Vsaka mama ima zdravje svojega otroka vedno na prvem mestu. V zvezi s tem pogumno prestaja nenehno spanje, nakopičeno utrujenost in monotonost vsakodnevnih skrbi za otroka. Med vsemi življenjskimi spremembami, ki jih rodi otrok, so spremembe v prehrani najbolj otipljive in najpomembnejše, saj to, kar poje otrokova mati, neposredno vpliva na njegovo dobro počutje in popoln telesni razvoj..

Žita so kot vir vitaminov, ogljikovih hidratov, elementov v sledovih in drugih koristnih snovi preprosto dolžna biti osnova ženskega menija pri dojenju. Med žiti so tudi tista, ki jih med dojenjem odsvetujemo, zato bi mati morala vnaprej vedeti, katere izdelke lahko vključi v prehrano.

Kaša tradicionalno velja za najboljši temelj vsake zdrave prehrane, saj je zelo hranljiva in vsebuje različne vitamine. Vendar pa med dojenjem niso vsa žita enako dobra in zdrava.

Ajdova kaša in riž

Kaša iz ajde se lahko varno imenuje rekorder po vsebnosti vitaminov skupine B, magnezija in železa. Količina železa v njem je 6-7-krat večja od njegove vsebnosti v riževi kaši ali v isti kaši. Vsebuje tudi cink, baker in precej veliko vlaknin. Fiber naredi ajdo še posebej dragocen izdelek za dojenje, saj njena prisotnost:

  • prispeva k normalnemu delovanju organov prebavil;
  • spodbuja črevesno gibljivost;
  • povečuje blato, hkrati pa zmanjšuje njegovo gostoto in s tem zmanjšuje verjetnost zaprtja;
  • pozitivno vpliva na povečanje koristne mikroflore v črevesju;
  • osvobaja telo škodljivih snovi kot sorbent.

Poleg tega prisotnost prehranskih vlaknin v sestavi omogoča, da ajda zagotavlja pravočasen občutek sitosti, kar odpravlja prenajedanje in kasnejšo debelost..

Koruzna kaša

Koruzna kaša se ponaša z vsebnostjo škroba, železa in vitaminov skupin B, E, A, PP, vendar v njej ni dovolj kalcija in fosforja. Njegova pomembna prednost pred drugimi je, da zavira črevesno fermentacijo in tako zmanjša napihnjenost in kolike. Med drugim je brez glutena, to je, ko doji mama, jo lahko v prehrani vključi v prvih mesecih po porodu. Med drugimi koristnimi lastnostmi, ki so pomembne za doječe matere, je treba opozoriti:

  • normalizacija delovanja prebavnega sistema;
  • preprečevanje zaprtja;
  • odstranjevanje toksinov in radionuklidov iz ženskega telesa;
  • obnovitev dobrega stanja kože, las, nohtov, ki bi lahko trpeli med nosečnostjo.

Kljub vsem uporabnim lastnostim je bolje, da se s koruzno kašo ne preveč zanesete - dovolj je le dvakrat na teden. Tudi doječe matere, katerih otroci so nagnjeni k driski, ne smejo pogosto jesti obrokov iz koruze (priporočamo branje: ali je koruza škodljiva med dojenjem?).

Drobnjak

Drobnica se pridobiva iz pšeničnih zrn, olupljenih z zgornjih plasti - otrobov. Poleg nje se iz pšenice pridelujejo moka in pšenična drobljenec. Njihova glavna razlika je v stopnji mletja. Na primer, pšenična kaša ima bolj grobo mletje, moka pa najboljše.

Značilnosti takšne jedi, kot je manna, so visoka vsebnost kalorij in lahka prebavljivost, vendar je kaša po vsebnosti mineralov slabša od ajdove in ovsene kaše. Glede na količino rastlinskih vlaken tudi izgublja, a prav ta pomanjkljivost se pogosto spremeni v prednost. Kaša je nepogrešljiva v jedilniku tistih, ki so morali na operacijo na trebušnih organih. Takšna prehrana je še posebej pomembna v pooperativnem obdobju..

Uporabo kaše med dojenjem je treba omejiti - vsebuje veliko količino glutena, zaradi česar je zelo alergenski izdelek. Druga pomanjkljivost je prisotnost hitina v sestavi, ki moti normalno absorpcijo snovi, kot so kalcij, železo in vitamin D. v otrokovem telesu, njihovo pomanjkanje pa lahko povzroči motnje v delovanju prebavil ali celo privede do razvoja rahitisa. Če je kaša v obliki prehrane prevladujoča, zaradi vsebnosti kalorij lahko pri dojenčku prvega meseca življenja povzroči odvečno povečanje telesne teže, pa tudi nastanek kolike in plinov..

Druga žita na jedilniku doječe matere

Ovsena kaša vsebuje veliko količino rastlinskih beljakovin. Poleg tega se ponaša s prisotnostjo vitaminov B1 in B2, ki sta tako potrebna za stabilno delovanje človeškega živčnega sistema. Jedi iz ovsene kaše so še posebej koristne za otrokovo rastoče telo, saj zaradi dejstva, da je ovsena kaša rekorderka po količini kalcija in fosforja, prispeva k nastanku kosti in zob. Poleg tega je bogata z magnezijem in železom ter vsebuje največ zdravih rastlinskih maščob in vlaknin..

Kakšna je vrednost prosa za doječo mater in njenega otroka:

  • pridobljeno iz proso, je bogata z beljakovinami, vlakninami in vitamini skupine B;
  • velja za prehransko, lahko prebavljivo in nealergeno;
  • pomaga učinkovito obvladovati težavo zaprtja;
  • silicij in mangan v sestavi je odličen pomočnik pri dobri rasti otroka, krepitvi njegovega kostnega tkiva in stabilni presnovi.

Kljub vsem prednostim, tako kot pri drugih žitih, je treba z proso upoštevati zmernost. Njeno uvedbo je treba začeti z majhnimi obroki, da ne škoduje otroku..

Biserni ječmen in ječmenova drobtina sta po vsebnosti hranil skoraj proso. Oba sta narejena iz zdrobljenega ječmena. Biserni ječmen je polnozrnata žitarica, ki je bila očiščena in polirana. Za razliko od bisernega ječmena, ječmen ne trpi, zato je vsebnost vlaknin v njem večja.

Uporabni recepti

Prosojna kaša s slivami (suhe marelice)

400 g žitaric, 0,5 l. voda, 200 g sliv in / ali suhe marelice, 40 g masla, sol po okusu.

Razvrstite drobljenec, sperite s toplo vodo. Slive temeljito sperite, dodajte vodo in kuhajte 1-2 minute. Dobljeno juho odcedimo in ji dodamo vodo, dodamo žitarice in skuhamo viskozno kašo. Pri serviranju v posodo dajte slive (v tej fazi lahko dodate posušene marelice) in nalijte olje.

Suho sadje je odličen dodatek žitom, vsebuje veliko vlaknin in vitaminov

Ječmenova kaša (biserni ječmen) drobljiva

1,5 skodelice majhnih ječmenovih drobtin (ali 1 skodelica bisernega ječmena), 3 skodelice vode, 1-2 žlice. žlice rastlinskega olja, sol, maslo.

Izperite in odcedite drobtine, nalijte v vrelo slano vodo, dodajte rastlinsko olje, premešajte in kuhajte na nizkem ognju. Ko voda vpije, premešamo in damo v zmerno ogreto pečico (140 stopinj) za 45 minut. Postrezite s stopljenim maslom.

Ajdova kaša, pečena s skuto

100 g ajde, 25 g masla, 75 g skute, 3 jajca (rumenjak), 30 g kisle smetane, sol, peteršilj.

Od opečene ajde skuhajte drobtinsko kašo. Polovico dajte na hitro, namaščeno z maslom in gladko, Nato položite plast skute, ki jo zdrobite z rumenjakom, in preostalo kašo. Z nožem gladite površino in prelijte z mešanico kisle smetane in rumenjakov. Pečemo v pečici. Pri serviranju potresemo s sesekljanimi zelišči.

Hrustljavi muesli mix

Za 13 100 g obrokov: 250 g ovsene kaše, 125 g nepranih sezamovih semen, 300 g mandljev, 125 g olupljenih semen, 250 g rozin, 250 g medu, 1 žlica. sončnično olje.

Mandlje grobo nasekljajte, sezamova semena posušite s hitrostjo brez olja, ohladite. Zmešajte oreščke, sezamova semena, ovseno kašo, semena in med (priporočamo branje: ali lahko doječa mati jedo semena in katera?). V nastalo maso dodamo olje in 100 ml. voda. Razporedite na pekač. Muesli pečemo pri 160 stopinjah približno 1,5 ure v plinski pečici ali 1 uro v električni pečici, občasno mešamo. Sesajte končni izdelek, dodajte rozine. To mešanico lahko hranite več tednov..

Muesli jedo z mlekom, fermentiranim pečenim mlekom ali jogurtom. Rezine banane lahko dodate pred uporabo

Glavne nianse uživanja žit med dojenjem

Žitarice so zelo uporaben in hranljiv izdelek, zato morajo biti gotovo prisotne v prehrani doječe matere. Idealna količina za eno porcijo žitaric je 40 gramov. Po želji jih lahko jeste v vsakem primernem času, vendar je pomemben odtenek sveža poraba in ne ogreta. Vredno je pripraviti majhne porcije naenkrat, tik pred obrokom..

Bolje je dati prednost tistim žitom, ki so jih kuhali v navadni vodi in ne v kravjem mleku. To je razloženo z dejstvom, da ima veliko dojenčkov pogosto alergijsko reakcijo na beljakovine kravjega mleka. Prav tako je vredno zapomniti, da sodobna instant žita vsebujejo ojačevalce okusa in konzervanse, zato predstavljajo večjo nevarnost kot njihovi preprosti sorodniki..

Glede na reakcijo in stanje otroka na HB obstaja več značilnosti uporabe nekaterih žit:

  • z zaprtjem pri dojenčkih je priporočljivo izključiti riž iz matere;
  • s kolikami in povečano proizvodnjo plina morate ječmen izbrisati iz menija;
  • če ima otrok intoleranco na rastlinski beljakovinski gluten, potem je uporaba ovsa, kaše, proso in ječmenove kaše nezaželena (več podrobnosti v članku: priprava kaše za proso za otroka).

Drug okusen in nesporno zdrav izdelek je müsli, mešanica sploščenih žitnih zrn, ki jim dodamo koščke sadja, jagod, oreščkov, medu ali kakava. Matere, ki dojijo, ne smejo izbrati tistih müslijev, ki vsebujejo sladkor, citronsko kislino, umetna barvila in konzervanse.

Recept za ječmenovo kašo za dojenje

Da se novorojenček pravilno in aktivno razvija, pridobiva na teži, mora dobro jesti. Prvo leto njegovega življenja je osnova prehrane materino mleko. Kar se tiče uporabnih in edinstvenih lastnosti, sestave mleka, je vse neposredno odvisno od tega, kaj in kako pogosto jedo doječa mati. Da bi žensko telo dobilo zadostno količino vitaminov, morajo v prehrani prevladovati koristne in mineralne snovi, aminokisline, naravni proizvodi. Zelo pomembno je, da izdelki ne izzovejo alergij in silovitih reakcij iz otrokovega telesa. Najpomembnejši, dragocen element ženske prehrane je kaša, bogata z vlakninami in hranili. Biserni ječmen je eno tako dragocenih in izjemno uporabnih žit. Morate vedeti, kako pravilno kuhati.

Koristne lastnosti kaše

Ječmen med dojenjem je zelo koristen ne le za mater, temveč tudi za novorojenčka. Da bi hranjenje prineslo veselje, prsi pa so vedno napolnjene z mlekom, se morate držati prehrane, spremljati prehrano. Med stražarji je ženska prehrana omejena, vendar ne smete jesti enega krompirja in pustega mesa. Da bi se žensko telo hitro okrevalo od poroda, mora biti prehrana raznolika, bogata in uravnotežena..

Številni terapevti, porodničarji vztrajajo, da mora doječa mati jesti ječmen. Pomembno je upoštevati, da sta v tem obdobju biserni ječmen in ovsena kaša zelo pomembna, saj zagotavljata polno proizvodnjo materinega mleka. V ječmenu je veliko koristnih elementov, ki ženski, ki je rodila, omogočajo, da obnovi svoje moči..

Problem vsake ženske po porodu je povešanje kože v trebuhu, kar prinaša nelagodje in dvom v sebe, njihovo lepoto in privlačnost. To še enkrat razburja novopečeno mamo, kar škodljivo vpliva na proizvodnjo materinega mleka. Ječmenova kaša je odličen izhod iz te situacije. Sposoben je narediti kožo elastično in napeto, kar je za porodne ženske zelo pomembno..

Vsebuje kalij, jod, fosfor in brom, železo, baker, pa tudi vitamine E, B, A. Ječmen vsebuje tudi lizin, ki zagotavlja proizvodnjo kolagena. Zahvaljujoč temu se zgladijo gube, koža postane čvrsta, elastična in gladka. Pomembno je opozoriti, da dragocen mineralni in vitaminski kompleks bisernega ječmena zagotavlja popolno okrevanje celotnega telesa, pomaga obnoviti vse njegove funkcije.

S HV je biserni ječmen uporaben, ker pozitivno vpliva na delovanje prebavil. Kvalitativno jo očisti strupov in toksinov. Če skuhate decokcijo iz žit, potem dobite krasen diuretik, antispazmodično, protivnetno sredstvo.

Druga pozitivna lastnost kaše, ki je pomembna za žensko, ki je rodila, je, da pomaga shujšati. Med dojenjem teža odhaja precej počasi, vendar biserni ječmen, kuhan v vodi, učinkovito spodbuja hujšanje.

Značilnosti kuhanja

Hranjenje otroka je zelo pomemben in odgovoren proces. Na tej stopnji ženska ne more jesti vsega, kar je prej pojedla, saj obstaja veliko omejitev. Kar zadeva kašo z bisernim ječmenom, jo ​​lahko varno vnesemo v prehrano, ko je otrok star en mesec. To je posledica dejstva, da do tega trenutka dojenček nima potrebnih encimov v prebavnem traktu, ki bi se lahko spopadli s takšnim izdelkom..

Da otroku ne boste povzročali nelagodja, je pomembno upoštevati nekaj uporabnih pravil:

  • kašo kuhajte v vodi brez dodajanja maščob;
  • prvič lahko na polno želodec pojeste največ tri žlice na prazen želodec;
  • porcija se postopoma povečuje na sto gramov naenkrat, če dojenček nima prebavnih težav, ne pride do prekomerne tvorbe plinov;
  • dovoljeno je zaužiti do dvesto gramov izdelka na teden.

Če upoštevate ta pravila, se lahko izognete neprijetni reakciji prebavnega sistema novorojenčka..

Sestavine

Drobljenec½ skodelice
Voda1,5 skodelice
Maslo20 gramov
Solokus

Kuhanje

1. Najprej se morate ukvarjati z žiti. Treba ga je temeljito sprati s tekočo vodo, da se znebite prahu, umazanije.

2. Ječmen je žito, ki ga je potrebno dolgo kuhati, potrebuje predhodno namakanje. Najboljša možnost za kuhanje kaše s ščitniki je, da žito napolnite z vodo deset ur zvečer, zjutraj pa preostalo tekočino odcedite in skuhate slastno poslastico. Prav tako ga lahko pol ure namočite v topli vodi, nato pa vodo odcedite in začnete kuhati.

3. V ponev vlijemo drobtine. Pomembno je ohraniti sorazmernost. Za ½ skodelice oteklih zrn morate zaužiti 1,5 žlice. voda. Pošljite posodo do štedilnika in s tem naredite največ ogenj. Ko tekočina zavre, zmanjšajte toploto na nizko, nadaljujte s kuhanjem petdeset minut.

4. Če ostane tekočina, jo je treba izsušiti. Dodamo maslo, kašo dušimo.

5. Zdrava, zadovoljiva, hranljiva in nadvse okusna kaša iz bisernega ječmena je pripravljena za uživanje.

Video recept

Ječmen je pomemben del prehrane doječih žensk. Da bo vaš dojenček odrasel aktiven in močan, ne pozabite pravilno jesti.

Žitarice v prehrani doječe matere in kakšna kaša se lahko uporablja za dojenje

Ajda

Zelo okusno, nizkokalorično, vendar hranljivo. Zaradi teh razlogov se pogosto uporablja pri dietah. Alergije iz nje praktično ni, zato se reši skoraj takoj po porodu. Poleg tega ajda vsebuje veliko količino železa, zaradi česar pomaga dvigniti hemoglobin, ki je po porodu relativno nizek (in posledično izguba krvi)..

Tak dejavnik, da ima ajda rahlo odvajalno lastnost, je lahko tako pozitiven kot negativen. To je treba upoštevati strogo individualno, glede na stanje vaše prebave in vašega dojenčka. Te kaše ne jejte preveč. Z odvečnim sta možna omotica in splošna šibkost.

Katere jedi kuhati iz ječmena

Ali je med dojenjem v redu jesti ječmen? Kaša zaradi svojih koristnih lastnosti koristi telesu matere in otroka, če je pravilno pripravljena.

Strokovnjaki priporočajo začeti z ječmenovo kašo. Razlog za to je:

  1. Če uporabljate kašo brez začimb in dodatkov (maslo), bo takoj jasno, ali ima otrok alergijsko reakcijo na nov izdelek ali ne. Ne pojavi se vedno v prvih urah po tem, ko dražilno sredstvo vstopi v telo. Včasih se lahko alergije manifestirajo počasi. V 2 dneh po vključitvi ječmena v prehrano bo jasno, ali obstaja negativna reakcija nanj pri dojenčku ali ne.
  2. Hkrati mati sama lahko nadzoruje količino kaše. Najbolje ga uživamo vroče, da pospešimo prebavo in absorpcijo hranil.

Kako uporabiti kašo med dojenjem? Če ječmen pri otroku ni povzročil alergije, potem lahko ženska v svojo prehrano vnese ječmenovo juho. Vanj lahko dodate zelenjavo, pusto meso (telečje meso, puranje), majhno količino olja. Zelenjavo je treba uvesti previdno, veliko dojenčkov je alergičnih na korenje. Paradižnik, kumarice in podobne sestavine lahko negativno vplivajo tudi na otrokovo telo..

Če ni alergije na ječmen, potem lahko doječa mati pije pijačo iz njega. Ker ima ovoj, mehčanje in antispazmodični učinek, preprečuje težave s blagom pri dojenčkih. Drugič, brozga ima diuretik in protivnetni učinek. Vendar je glavna prednost bisernega ječmena povečanje laktacije zaradi vključitve beljakovin in fosforja v njegovo sestavo..

Riževa porrige

Riž je zelo uporaben izdelek, saj odlično očisti telo, nanj deluje kot absorbent (torej absorbira škodljive snovi). Normalizira spanec, izboljša stanje las in kože. Koristno za bolezni ledvic in srca. Ker je riž vir počasnih ogljikovih hidratov, je odličen za dieto. Njegova energija se sprošča postopoma, kar daje občutek sitosti in povečanje moči za dolgo časa. Hipoalergeni izdelek.

Sporno je tudi, da ima krepilni učinek. Osupljeni ljudje morajo biti previdni pri njem in ga zaužijejo največ enkrat na teden..

Kontraindikacije

Se lahko biserni ječmen uporablja za dojenje? Kljub številnim pozitivnim lastnostim ima kaša nekaj omejitev pri uživanju. Ne smejo jesti ženske, ki imajo kislo želodec.

Doječa mati mora vedeti, da ob redni uporabi bisernega ječmena lahko pride do zaprtja in težav s tvorbo plinov pri dojenčkih. Zato je s nagnjenostjo k takšnim pogojem najbolje omejiti uporabo ječmena.

Ovsena kaša

Ovsena kaša je precej kalorična, vendar jo nutricionisti priporočajo. To se zgodi iz razloga, ker vsebuje veliko ogljikovih hidratov, ki telo hitro nasičijo in jih počasi zaužijemo, torej občutek sitosti ostane dlje časa. Kožo dobro očisti, ji da naravno lepoto. Zahvaljujoč beta-glukanu, ki ga vsebuje, pomaga v boju proti holesterolom. Dobro se bori proti utrujenosti, zaspanosti, izboljšuje apetit.

Gluten, ki ga vsebuje to žito, je za novorojenčka neugoden, zato se v prvem mesecu raje vzdržite. To je kontraindicirano pri boleznih ledvic. Prekomerna ovsena kaša izloča kalcij iz telesa.

Nekaj ​​dejstev o dojenju

  • V materinem mleku so prisotna protitelesa in levkociti, ki otroka varujejo pred boleznimi že od prvih dni.
  • Ima idealno sestavo za otroka, se zlahka prebavi in ​​ne preobremeni še nezrelega prebavnega sistema.
  • Kemična sestava materinega mleka se spreminja glede na potrebe dojenčka, ko raste. Znanstveniki še vedno ne morejo natančno ugotoviti, kako se to dogaja..
  • Po znanstvenih raziskavah dojenje do enega leta znatno zmanjša tveganje za nastanek onkoloških bolezni v prihodnosti..

Dojenje popolnoma odpravi težave, kot so sterilizacija stekleničk, nadzor temperature formule in stroški nakupa drage otroške hrane. Koristna je doječi materi, saj pospešuje hitro okrevanje po porodu, preprečuje zanositev, daje reproduktivnemu sistemu priložnost za počitek in je močno preprečevanje raka dojke.

Prosojena kaša

To je zelo uporabno žito, ima veliko število "plusov". Ugodno vpliva na hematopoezo, delovanje jeter. Z boleznimi diabetes mellitus, debelostjo, holesterolovnimi plaki in drugimi stvarmi je ta kaša na jedilniku terapevtske diete.

Toda hkrati je prepovedano z nizko kislostjo želodca in nekaterimi boleznimi ščitnice (hormoni).

Možna škoda za žita

Ječmen pri dojenju dojenčka ne more biti le koristen, ampak tudi negativno vplivati ​​na zdravje matere in otroka. Negativni učinki ječmena vključujejo:

  • Žito vsebuje gluten, ki ni primeren za ljudi, ki te sestavine ne prenašajo.
  • Ječmen se prebavlja dlje časa, zato ni primeren za večerjo..
  • Kaša lahko povzroči kolike in povečano proizvodnjo plina pri dojenčkih..
  • Kaša, kuhana v mleku, je prepovedana zaradi laktozne intolerance.

Ko jo vključite v prehrano, mora ženska upoštevati nekatere previdnostne ukrepe, o katerih bomo govorili v nadaljevanju članka.

Drobnjak

Krompir velja za najbolj neuporabno kašo. Toda hkrati je priporočljivo, da ga jeste v obdobju okrevanja po operacijah. Koristna je tudi pri boleznih ledvic..

Nekateri menijo, da vam lahko zdrob pomaga, da shujšate. Vendar to ni tako, nasprotno, doda kilograme. Zelo veliko kalorij. Poleg tega izloča kalcij iz telesa, kar slabo vpliva na stanje kostnega okostja. Gluten, ki ga vsebuje ogromno, pogosto povzroči alergije. Trenutno po zadnjih raziskavah ta kaša ni priporočljiva za dojenčke - do enega leta, doječe - do 6 mesecev otroka.

imevsebnost kalorij, kcal / 100 g (v vodi / mleku)vitaminielementi v sledovihstarost otroka z vnosom kaše v materino prehrano
riž89/101B, E, PP, Hkalij, železo, jod, magnezij2-4 tedne
ajde90/336A, B, E, PPmagnezij, železo, kalcij, silicijOd rojstva
koruza90/350A, B, E, PPkalij, fosfor, magnezij, kalcijOd 1-2 mesecev
ovsena kaša88/102B, E, H, PPkalij, magnezij, kalcij, železo, fosforOd 2-3 meseca
proso90/184B, RRželezo, magnezij, kalcij, mangan, baker5-6 mesecev
pšenica87/176B, A, C, Ekalij, fosfor, magnezij5-6 mesecev
ječmen76/111B, E, D, RRkalcij, magnezij, krom, fosfor6 mesecev
ječmen324/367B, E, PPkalij, fosfor, kalcij, jod6 mesecev
ječmenova kaša109A, B, D, E, H, PPkalcij, cink, kalij, selen, magnezij6-7 mesecev
zdrob80/98B, Ekalij, magnezij, kalcij, fosfor, cink9-10 mesecev

Slastni recepti za kašo za doječe matere

1. Proso kaša z bučo.

Bučno kašo je zelo enostavno pripraviti. Za pripravo posode boste potrebovali 1 kozarec proso, 0,5 kg. olupljena buča, 1,5 kozarca mleka, 1,5 kozarca vode, maslo, ščepec soli in sladkorja. Kašo s proso večkrat operemo s toplo vodo in nato vročo, da se znebimo grenkobe. Bučo je treba olupiti, semena in narezati na srednje velike kocke. Bučne palčke potopite v vroče mleko, pomešano z vodo na pol. Nato dodajte sol v ponev in počakajte, da zavre. Oprano proso se vlije v vodo. Kašo kuhamo na nizkem ognju trideset ali štirideset minut. Ko se kaša zgosti, jo pokrijemo in damo v pečico za izhlapevanje. Posodo s kašo lahko tesno ovijemo s papirjem in pokrijemo s pokrovom. Postrezite z majhno količino masla.

2. Riževa kaša z banano in slivnimi slivami.

Riževa kaša se kuha v vodi ali mleku. Za pripravo recepta potrebujete 1 kozarec riža in 4 kozarce vode. Polno mleko lahko kombinirate tudi z vodo na pol - s količino 2 kozarca vode in 2 kozarca mleka. Če želite kaši dati saden okus, lahko vzamete 1 banano in 2-3 slive. Dodate lahko zelo malo soli in sladkorja. Riževa zrna dobro sperite pod tekočo vodo, nato pa riž kuhajte pet ali osem minut v ponvi vode. Nato morate v ločeno ponev vliti mleko, pomešano z vodo, dodati sol in segreti. Riž prelijte v colanderju, ga premažite z mlekom in ga na nizkem ognju kuhajte 15 minut. Po tem kašo pošljemo še 15 minut za izhlapevanje v vodni kopeli. V kašo dodamo svežo banano in slive, ki jih narežemo na koščke.

3. Recept za proseno kašo.

Kaša iz proso je pripravljena zelo preprosto, vendar ne izgubi svojih uporabnih lastnosti. Za pripravo jedi gospodinje potrebujejo 1 kozarec prosojne drobtine, 2 kozarca vode in 2 kozarca mleka, masla, soli in sladkorja po okusu v majhnih razmerjih. Proso olupimo in dobro izperemo pod vodo. Po tem kašo zalijemo z vročo vodo 15 minut. Nato vodo odlijemo in žito spet operemo pod vodo, da se končno odstrani grenkoba kaše. Nato morate približno proso naliti z vodo in mlekom, lahko dodate ščepec soli in sladkorja. Ne pozabite, da je na splošno bolje, da med hranjenjem v velikih količinah ne uživate sladkorja in soli. Kašo zavremo in postavimo na šibko vročino, pokrijemo s pokrovom na vrhu.

Kašo kuhamo do mehčanja, dokler tekočina v ponvi ne izhlapi. Kuhana kaša je gosta in okusna, da pa bo še bolj okusna, lahko dodate malo masla.

4. Herkulova kaša s suhimi marelicami.

Herkulova kaša se bo izkazala za nežno in okusno, če jo pripravimo po preverjenem receptu. Po želji lahko ovseni kaši dodate jabolka, suhe marelice ali slive. Za pripravo jedi morate vzeti 200 ml. vode in 50 ml. mleko, pol kozarca ovsenih kosmičev (1/2 skodelice), 100 g suhih marelic, sladkorja in soli lahko dodate v majhnih količinah po okusu. Kaša bo najbolj uporabna in bo ob pravilni pripravi zadržala več vitaminov. Ovsene kosmiče sperite v topli vodi. V ponvi razredčimo vodo z mlekom. Doječe matere naj se držijo pravila, da jed med kuhanjem kaše vsebuje več vode kot mleka. To bo zaščitilo otrokovo telo pred razvijanjem alergijske reakcije na kravje mleko. Po tem nalijte ovseno kašo v ponev in premešajte.

Kašo kuhamo na nizki vročini, dodamo ščepec soli in sladkorja. Ovsena kaša kuhamo na štedilniku približno sedem minut, po kateri ji dodamo nasekljane suhe marelice. Suhe marelice je treba predhodno oprati v topli vodi in jih razrezati na koščke. Po tem lahko posodo hranite na ognju še dve minuti in odstranite s štedilnika..

Kdaj lahko med obdobjem hepatitisa B stopite v prehrano??

Poleg vseh prednosti ima biserni ječmen tudi slabosti. Ali se v tem primeru lahko uporablja ječmen v času hranjenja ali ne? Zelo težko je nedvoumno odgovoriti, celo izkušen nutricionist mora razumeti individualno toleranco dojenčkovega telesa. Strokovnjaki trdijo, da mati v prvem mesecu otrokovega življenja ne sme vključevati ječmena v prehrano. Že od drugega meseca lahko to žito postopoma uvajate v svojo vsakodnevno prehrano..

V prvem mesecu dojenček šele začne razvijati prilagajanje materinemu mleku, njegova imuniteta je zelo šibka. Zato je za preprečevanje alergijske reakcije pri dojenčku bolje odložiti njegovo uporabo..

Katera sorta velja za najbolj uporabno?

Prvič, sam riž se razlikuje po obliki (zrna so dolga, srednja, okrogla). Drugič, lahko je toplotno obdelana. Zaradi različnih načinov predelave se riž deli na:

  1. Rjav. Ta vrsta ni temeljito očiščena. Z nje odstranimo cvetni olupek. Je najbolj uporaben. V njem so shranjene vse zgoraj opisane uporabne lastnosti..
  2. Kuhan riž (rumenkaste barve). Očiščena iz originalne lupine in lusk. Po kuhanju ohrani svojo strukturo, v njej pa se ohrani do 80% hranil.
  3. Klasičen bel riž. Je popolnoma očiščen. Zaradi tega je v njem shranjenih malo koristnih snovi. Spremenjen je tudi naravni okus zrnja. Neželena uporaba za ljudi s sladkorno boleznijo. Prednosti: najbolj priljubljen v trgovinah in ima nizko ceno.

Kateri je boljši?

Ali je med dojenjem mogoče jesti riž in katerega je bolje jesti? Od naštetih sort so bolj priporočljive rjave in parjene. Zahvaljujoč ohranjenim koristnim lastnostim bo telo matere in dojenčka napolnilo z vsemi potrebnimi elementi (s katerimi je žito bogato). Ne glede na izbrano vrsto riža, je priporočljivo, da ga pred kuhanjem na kratko namočite v hladni vodi, da se vse škodljive snovi izločijo in da se umazanija odstrani..

Za nego

Ali je mogoče negovati ječmenovo kašo? To vprašanje skrbi veliko deklet. Vedeti morate, da ječmenova kaša ne samo obogati telo z minerali in vitamini, temveč vam omogoča, da dolgo časa ohranjate občutek polnosti. Redko povzroča alergijske reakcije. Prav te lastnosti ženskam omogočajo njegovo uporabo in hkrati ne škodijo tvorbi ploda..

Hranila, ki jih vsebujejo ječmenova kaša, so ključnega pomena za pravilen razvoj in rast. Strokovnjakom je uspelo ugotoviti, da uporaba tega izdelka znatno izboljša delovanje zaščitnih funkcij telesa, poleg tega pa takoj izboljša razpoloženje. Poleg tega kaša velja za malo kalorij, zato jo lahko jeste brez strahu, da bi pridobili odvečno težo..

Sestava in uporabne lastnosti


Pearl ječmen je polirano polnozrnato ječmen

Biserni ječmen je bledo rumeno ali bež podolgovato ječmeno zrno, zmlet z zgornje plasti. Ječmen je dolžan ime po zunanji podobnosti rečnim biserom (v angleščini se imenuje "biser").

Za razliko od najbolj priljubljenih vrst žit (riž, ajda, pšenica, koruza in druge) ječmen vsebuje rekordno količino vlaknin, vendar nima izrazitega okusa, zato je v zadnjem času manj povpraševan. Drobtina ima naravne antibakterijske lastnosti, kar pomaga vzpostaviti aktivnost prebavil po porodu. Ječmen vsebuje dragocena hranila v visoki koncentraciji:

  • celuloza;
  • Vitamini skupine B;
  • vitamin PP;
  • magnezij;
  • fosfor;
  • železo;
  • kobalt;
  • mangan;
  • baker;
  • molibden;
  • krom.

V manj pomembnih odmerkih sestava vsebuje tudi vitamin E, kalij, kalcij, žveplo, cink in druge. Ječmen je bogat tudi z aminokislinami, od katerih so nekatere nenadomestljive in jih telo ne proizvaja. Te sestavine vključujejo lizin, aminokislino, potrebno za proizvodnjo kolagena, ki zagotavlja gladko in čvrsto kožo..

Biserni ječmen se uporablja tudi kot ljudsko zdravilo, ker ima naslednje učinke na prebavni trakt:

  • protivnetno;
  • antispazmodični;
  • ovojnica;
  • diuretik.

Kalorična vrednost suhih žit je sorazmerno visoka - približno 320 kcal na 100 g, vendar se energijska vrednost med pripravo izdelka znatno zmanjša. Najbolj prehrana je kaša iz ječmenove kaše, kuhana v vodi (približno 100 kcal na 100 g) ali z dodatkom mleka z nizko vsebnostjo maščob (približno 150 kcal na 100 g). Večji kot je delež maščobnega mleka, masla, sladkorja v končni jedi, višja je vsebnost kalorij.

V obdobju dojenja ječmen pozitivno vpliva na počutje matere:

  • izboljša sestavo in hranilno vrednost mleka;
  • spodbuja dojenje;
  • pospešuje zgodnje okrevanje telesa po porodu;
  • pomaga izboljšati prebavo;
  • daje moč in energijo;
  • izboljša stanje kože in las;
  • očisti telo toksinov in toksinov;
  • krepi imunski sistem;
  • skrbi za srčno-žilni sistem;
  • izboljša tvorbo krvi;
  • ob pravilni uporabi pomaga shujšati.

Tabela: kemična sestava in vsebnost kalorij bisernega ječmena

Hraniloznesek% norme v 100 g *
Vsebnost kalorij315 kcal18,7%
Beljakovine9,3 g12,2%
Maščobe1,1 g1,8%
Ogljikovi hidrati66,9 g31,7%
Prebavne vlaknine7,8 g39%
Vitamini
Vitamin B1, tiamin0,12 mg8%
Vitamin B2, riboflavin0,06 mg3,3%
Vitamin B5, pantotenski0,5 mgdeset%
Vitamin B6, piridoksin0,36 mg18%
Vitamin B9, folat24 μg6%
Vitamin E, alfa tokoferol, TE1,1 mg7,3%
Vitamin PP, NE3,7 mg18,5%
Makrohranila
Kalij, K172 mg6,9%
Kalcij Ca38 mg3,8%
Magnezij, Mg40 mgdeset%
Natrij, Na10 mg0,8%
Žveplo, S77 mg7,7%
Fosfor, Ph323 mg40,4%
Elementi v sledovih
Železo, Fe1,8 mgdeset%
Cobalt, Co1,8 μg18%
Mangan, Mn0,65 mg32,5%
Baker, Cu280 mcg28%
Molibden, Mo12,7 μg18,1%
Fluor, F60 mcg1,5%
Chrome Cr12,5 μg25%
Cink, Zn0,92 mg7,7%

% norme v 100 g * - približne vrednosti za doječo žensko srednjih let.

Možna škoda


Ječmen v materini prehrani v prvih mesecih življenja pogosto izzove napihnjenost in kolike pri dojenčkih

Kljub svojim koristnim lastnostim lahko biserni ječmen negativno vpliva na mater in otroka. Naštejemo možne negativne učinke žit:

  • vsebuje gluten in ni primeren za ljudi, ki trpijo zaradi nestrpnosti na to komponento;
  • dolgo traja prebava, zato je ni priporočljivo jesti ponoči;
  • kontraindiciran v primeru povečane kislosti želodca;
  • pogosto izzove kolike in povečano proizvodnjo plina pri dojenčkih;
  • kaša, kuhana v mleku, je kontraindicirana v primeru laktozne intolerance;
  • s nagnjenostjo k zaprtju lahko stanje poslabša.

Kaj lahko dodate kaši?


Če negovana ženska želi popestriti okus ječmenove kaše, potem jo lahko kuhate s sadjem, jagodami, zelenjavo, zelišči. To bo povečalo koristne lastnosti jedi..

Na primer, za zajtrk lahko kuhate jahto z jabolki ali hruškami. To žito se odlično ujema tudi s črnim ribezom, lingonnicami. Za kosilo si skuhajte jahto s korenčkom, bučkami, peteršiljem in koperjem.

V surove žitarice vlijemo zelenjavo in sadje. Zeleni je treba dodati v pripravljeno kašo. Če doječa mati in njen dojenček normalno prenašata suho sadje, potem ju lahko vključimo kot dodatne sestavine. Dodati jih je treba 5-6 minut, preden je kaša pripravljena..

Uporaba sladkorja ni priporočljiva. Med se lahko uporablja med, pod pogojem, da niti mati niti njen otrok nista alergični na ta izdelek. V ječmenovo kašo je dovoljeno dodati malo olja (do 5 g na porcijo). Tako bo hrana bolj hranljiva in zadovoljna. Ječmenovi zdrob se odlično ujema z mesom.

Jajce se uporablja ne le za kuhanje žit. Pogosto se uporablja za pripravo juh (na primer kisle kumarice ali žitarice) in kuleše.

Stranski učinki

Čeprav je ječmen vključen na seznam dovoljenih živil za HS, kaša v približno 40% novorojenčkov povzroči črevesne kolike, povečano proizvodnjo plina in zaprtje. Visoka koncentracija glutena (glutena) v izdelku prispeva k izcejanju kalcija, kar ogroža razvoj rahitisa pri majhnih otrocih, pomanjkanje makroelementov je glavni vzrok krhkosti in krhkosti kosti v otroštvu.

Ječmena ne uporabljajte ponoči: ječmenova zrna daje občutek sitosti, traja pa veliko časa, da se prebavi v prebavnem traktu. Groba vlakna dražijo črevesno steno, zaradi česar izločajo sluz, kar moti absorpcijo hranil iz hrane. Dobra količina kaše bo neizogibno preobremenila še dojenčkov nezreli prebavni sistem. Čeprav ječmen redko izzove neželene reakcije otrokovega imunskega sistema.

Ječmenova kaša je kontraindicirana pri ženskah z:

  • Povečana kislost želodca.
  • Zaprtje in nadutost.
  • Posamezna intoleranca na gluten.

Ječmen pri dojenju otroka

V starih časih je bila kaša iz ječmenovega ječmena veljala za jed, vredno samo kraljevine. In to je povsem upravičeno. Konec koncev so ta zrna izjemno bogata s hranili. Prostovoljno zanikati sebi takšno napolnitev z vitamini in minerali bi bila velika napaka. To še posebej velja za doječe matere, katerih telo je pred kratkim doživelo hud stres in ga je zdaj nujno treba okrevati..

Ječmen med dojenjem ni samo prepovedan, ampak celo priporočljiv. In po kakšnih merilih si je ta kaša prislužila častni naziv ene najbolj uporabnih, se lahko naučite iz tega članka.

Koristne lastnosti ječmenove kaše

Biserni ječmen je grobo mleto ječmenovo zrnje, olupljeno, polirano in brušeno z zunanje lupine. Ječmen si je prislužil veliko priznanje med ogromnim številom ljudi, ki se trudijo jesti pravilno in raznoliko z razlogom. Če želite ceniti to žito v resnični vrednosti, se morate seznaniti z obsežnim seznamom njegovih koristnih lastnosti:

  • Prva stvar, ki jo lahko opazimo, je velika vsebnost aminokislin, vključno z lizinom, aminokislinjo, ki sodeluje pri proizvodnji kolagena, kar pomaga koži, da dlje ostane gladka in elastična..
  • Skoraj neskončen seznam elementov v sledovih, ki sestavljajo kašo iz ječmenovega ječmena, je lahko zavist drugih vrst žit. Ta seznam vključuje kalij, železo, kalcij, jod, cink, fosfor, vsi pa so nedvomno zelo pomembni za doječo mater in njenega odraščajočega otroka..
  • Jedi iz bisernega ječmena so obogatene z vitamini A, B, D, E in PP. Vsi ti so potrebni za normalno delovanje telesa..
  • Beljakovine, ki jih vsebujejo ječmen, so po prehranski vrednosti boljše od beljakovin pšeničnega zrnja..
  • Ječmen vsebuje naravne antibakterijske snovi.
  • Poleg tega je biserni ječmen zelo močan antioksidant. Vsebuje nekajkrat več selena kot riž.
  • Decokcija ječmenovega ječmena ima številne zdravilne lastnosti, saj zagotavlja mehčajoč, antispazmodičen, ovoj, diuretik in protivnetni učinek na različne organe..
  • Ječmen pomaga izboljšati metabolizem, uporaben pa je tudi pri jetrnih boleznih.
  • Ječmenova kaša lahko poveča dojenje pri doječih materah in to je njena nenadomestljiva in izjemno pomembna kakovost..

Kdaj se vzdržati uživanja ječmena

Seznam uporabnih lastnosti bisernega ječmena je presenetljiv po njegovem obsegu, a da bi se odločile, ali lahko doječe matere uporabljajo biserni ječmen ali ne, morate vedeti o škodljivih učinkih te kaše na telo:

  • Biserni ječmen vsebuje gluten, zato naj bi njegovo uporabo opustile tiste matere, katerih dojenčki trpijo zaradi nestrpnosti na te rastlinske beljakovine, zlasti v prvem mesecu otrokovega življenja..
  • Velika količina ječmenove kaše lahko povzroči povečano tvorbo plinov in zaprtje pri materi in dojenčku..
  • Po priporočilih mnogih zdravnikov ječmen dovoljeno jesti le vroče, saj, ko se ohladi, izgubi večino svojih koristnih lastnosti..
  • Biserni ječmen traja dolgo, da ga prebavimo, zato ga ponoči ne smemo jesti.
  • To je kontraindicirano za ljudi z visoko kislostjo želodca..

Kako uvesti ječmen v prehrano doječe matere

Biserni ječmen, vključen v prehrano doječe matere, opravlja številne funkcije, ki otroku omogočajo pravilen razvoj in rast. Toda tako kot pri drugih izdelkih med obdobjem hepatitisa B je treba upoštevati določena pravila za uporabo ječmenove kaše.

  1. V prvih mesecih je treba ječmen kuhati izključno v vodi brez dodajanja rastlinskih in živalskih maščob..
  2. Prva porcija kaše med dojenjem mora biti enaka ena žlica in jo pojesti zjutraj (vendar ne na prazen želodec), da lahko do večera razumete, ali ima otrok alergično reakcijo na ta izdelek ali ne.
  3. Postopno povečajte porcijo ječmenove kaše med dojenjem na 100 gramov na dan, vendar le, če otrok ne kaže negativnih reakcij v obliki alergij ali povečane proizvodnje plina.
  4. Dovoljena količina ječmena med dojenjem je 200 gramov kaše na teden. Tudi z veliko ljubezni do biserovine ječmenove kaše tega pravila ne smete zanemariti, ker povečanje deleža in pogostosti uporabe bisernega ječmena grozi, da bo motilo normalen proces prebave pri dojenčkih.

Ločeno bi rad povedal, ali je ječmen možen pri dojenju v 1 mesecu otrokovega življenja. Mesečni dojenček bo zelo težko usvojil snovi, ki sestavljajo biserni ječmen, ki mu bo prišel skupaj z materinim mlekom. V prvem mesecu življenja dojenčkov prebavil še ne proizvaja potrebnih encimov, zato bi morala doječa mati odložiti vnos ječmenove kaše v svojo prehrano na tretji ali četrti (ali še bolje - do petega ali šestega) meseca.

Če dojenček nenehno trpi zaradi kolik ali drugih težav s prebavili, potem najprej počakajte, da se stanje otroka ustali..

Jedi z bisernim ječmenom

V starih časih, ko je ječmen veljal za resnično kraljevsko jed, so ga tradicionalni način kuhanja dolgo namakali, parili z vročim mlekom, dušili v pečici in postregli s svežo smetano..

Danes je najpogostejša jed z bisernim ječmenom kaša. Če ga želite pripraviti, je treba žitarice temeljito sprati in nato nekaj ur namočiti v čisto vodo. Ječmen je treba kuhati 30-40 minut na zmerni vročini.

Z bisernim ječmenom lahko kuhate zelo okusne in zdrave juhe, ki jih telo zlahka absorbira in pozitivno vplivajo na delo prebavil tako matere kot dojenčka..

Doječi materi priporočamo, da pripravi zdravilno juho iz ječmena, ki blagodejno vpliva na dojenje. Za njegovo pripravo je treba opran biserni ječmen vliti s čisto vodo v razmerju 1: 1 in na nizki vročini kuhati pod zaprtim pokrovom. Nato odcedite nastalo juho in vzemite 50 ml 3-krat na dan.

Povzeti

Dojenček bo dobro zrasel in se pravilno razvijal, ko bodo v prehrani njegove matere prisotna le zdrava hrana. Ječmen tudi pripada njim. Vedno je pomembno spremljati dojenčkov odziv na novo vneseni izdelek v materini prehrani. Zato se je treba odločiti, ali je lahko doječa mati ječmenovo kašo ali ne, ob upoštevanju posameznih značilnosti svojega otroka..

V kakšnih količinah in v kakšni obliki se lahko uživa biserni ječmen

Prvič, ne prej kot mesec dni po porodu, in drugič, uvajajte ga postopoma. Doječi materi je za zajtrk na prazen želodec prepovedano jesti ječmenovo kašo. Prvi vnos kaše ne sme presegati treh žlic, po katerem morate čez dan spremljati otrokovo stanje. Naslednjič lahko vzamete do 100 gramov, če ni negativnih posledic, potem 200 gramov ali več.

Kljub bogati uravnoteženi sestavi žit strokovnjaki še vedno ne priporočajo, da bi jo vključili v tedensko prehrano za več kot 1 vnos..

je prosena kaša možna pri dojenju

Recept za riževo juho

  • riževa drobtina (parna) - 50 g;
  • krompir - 2 srednje velika gomolja;
  • korenje - 1 srednja;
  • lok - 1 glava;
  • voda - 1,5 l;
  • olje za cvrtje.

Operite, olupite, narežite zelenjavo. Izperite riž in kuhajte (pet minut). Krompir damo v vrelo vodo. Ko voda spet zavre, začnite riž. Hkrati prepražite korenje in čebulo (dokler čebula ne postane zlato rjava). Dodamo jih v ponev, ko je riž skoraj kuhan (10 minut, preden je jed pripravljena). Po kuhanju naj juha nekoliko stoji.

Kako kuhati ječmenovo kašo

Po temeljitem umivanju zrn strokovnjaki priporočajo, da jih rahlo prepražite v ponvi. To bo občutno izboljšalo okus jedi. Nato izberemo razmerja vode in kaše. To je v veliki meri odvisno od individualnih želja ženske..

Da bi dobili ne preveč viskozno konsistenco, je treba celico razredčiti v razmerju ena do štiri. Za pridobitev viskozne posode se količina vode razpolovi. Poleg tega je treba vreli tekočini dodati sol po okusu. Če ni alergičnih reakcij, je dovoljeno uporabljati posušene marelice in rozine. Vse suho sadje dodamo šele po tem, ko je jed popolnoma pripravljena. Kašo kuhamo 15 do 25 minut. Čas kuhanja je odvisen od želene konsistence.

Riževa enolončnica

  • okrogel bel kuhan riž - 320 g;
  • belo piščančje meso (kuhano in sesekljano) - 370 g;
  • sir (trde stopnje, nariban) - 120 g;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 125 g;
  • piščančje jajce - 2 kos.

Segreto obliko predhodno namastite z oljem. Zmešajte vse sestavine (razen sira). Nežno položite na pekač. Pečemo 10 minut pri 180 stopinjah. Nato potresemo s sirom in damo v pečico za 5 minut.Dokončano posodo pustimo, da se ohladi.

Kako izbrati in shraniti

Standard riževih žit za pripravo stranske krožnice velja za zrna snežno bele barve, trda, a drobljiva. Za juho in kašo so primerne sorte, ki so dobro kuhane, ne pa predhodno obdelane s paro. Kuhan riž ima prosojen ali rumenkast odtenek. Zrna se nikoli ne držijo skupaj, ampak absorbirajo veliko vlage, konsistenca pa ostane po toplotni obdelavi suha. Za pripravo sušija, mesnih kroglic je najboljša možnost okrogel poliran riž.


Natančno preučite informacije na embalaži in ocenite videz riža

Vsaka gospodinja ima svoje želje glede sorte in vrste riža, da ustvari kulinarične mojstrovine. Toda pri izbiri žit v trgovini morate biti pozorni na naslednje kazalnike.

  1. Datum izdelave. Riž je bolj svež, bogatejša je njegova sestava, bolj zdrav je.
  2. Znak GOST. Ta simbol pomeni, da so žita v skladu z ruskimi standardi kakovosti..
  3. Velikost in oblika zrn. Zrna morajo biti cela, enake oblike in velikosti. Sesekljanega riža se ni treba bati, ampak stane manj, embalaža pa naj navaja, da je žito namenjeno kuhanju žit.
  4. Čistost. V notranjosti embalaže ne sme biti drobirja, velike količine temnih zrn.

Rok uporabnosti riža je običajno med 1 in 1,5 leti, te podatke je treba navesti tudi na embalaži. Priporočljivo je, da ga hranite na temnem, prezračevanem mestu v posodi, ki omogoča dostop do zraka. To so lahko plastične ali steklene posode z neprepustnimi pokrovi ali krznene vrečke. Da se izognete hroščem v drobovju, lahko v notranjost postavite limonine lupine, lovorjev list, strok česna.

Kaša za dojenje

Prehrana ženske med dojenjem si zasluži posebno pozornost. Hrano je treba izbirati skrbno, pravilno kuhati in jo uživati ​​zmerno. Pomembno je, da ima mamica hranljivo in uravnoteženo prehrano. Različica idealne priloge, pa tudi samostojne jedi, je kaša. Postanejo glavni vir zapletenih ogljikovih hidratov in zagotavljajo energijo. Glede na vrsto žitaric vsaka kaša vsebuje določen niz mikrojedkov. Vlakna, ki so prisotna v velikih količinah, uravnavajo delovanje črevesja. B vitamini vplivajo na delovanje živčnega sistema. Vitamin E izboljšuje stanje kostnega tkiva, povrhnjice. Kalcij skupaj z vitaminom D je izredno pomemben za doječe matere.

Večino žit lahko jeste z dojenjem v prvem mesecu. V otrokovo prehrano se vnesejo ne prej kot po šestih mesecih. Če dojenček dobro pridobiva na teži, potem dopolnilna hrana začne z zelenjavo, kašo pa prvič dajo v 7-9 mesecih.

Riž

Riževo kašo lahko jeste od prvih dni dojenja. Kaša ne vsebuje glutena in ni sposobna izzvati kožnih reakcij pri otroku. Vendar pa lahko vpliva na blato. Če ima dojenček težave z gibanjem črevesja ali ima mati poporodni zaprtje, tega krožnika na HS ne priporočamo. Ko je prebava obnovljena, jo lahko uživate do 2-krat na teden. Riževa kaša je koristna, ker je dober antioksidant in ima krepilno funkcijo. Vsebuje vitamine H, E in B, pa tudi prisotnost fosforja, žvepla in magnezija.

Pšenica

To žito vsebuje gluten. Če ima otrok intoleranco na to snov, potem ni mogoče jesti pšenične kaše na HB. Uvajanje tega izdelka v prehrano je treba opraviti ne prej kot en mesec po porodu. Prvi dan lahko pojeste do 20 gramov že pripravljene kaše, nato pa si vzamete kakšen odmor in v primeru, da otrokove telo ne bo imelo negativnih reakcij, odmerek podvojite. Uporaba pšenične kaše je v njeni bogati sestavi. Obstajajo vitamini skupine B, PP, E, cink, kalij, magnezij, kalcij, jod.

Koruza

Pomanjkanje glutena v koruzni kaši omogoča ženski, da jo poskusi takoj po porodu. Strokovnjaki vam omogočajo, da ga jeste vsaj vsak dan, če ni želodčnih težav. Koruzna kaša na HB normalizira črevesje ženske in njenega otroka. Izdelek je uporaben, ker vsebuje vitamine A, E, C, dopolnjene s kalcijem, fosfor z magnezijem.

Drobnjak

Ženske pogosto dvomijo, ali je med dojenjem mogoče jesti zdrob. Strokovnega odgovora strokovnjakov ni. Takšna jed velja za "prazno". Kaša z zdrobami je prepoznana kot hranljivo živilo s prijetnim okusom, a v tem ni nobene koristi. Prisotnost glutena v kaši lahko povzroči reakcijo pri otroku. Kljub temu, da žita vsebujejo kalcij, se ta v telesu ne absorbira zaradi fitina, ki ga najdemo tudi v drobljivih žitih..

Drobnjak nima posebnega učinka na otroški blatu, vendar v njem absolutno ni vlaken. To pomeni, da bo črevesje po zaužitju "zaspalo". Dovoljeno je poskusiti takšno jed ne prej kot 3-4 mesece po porodu. Zaradi alergenosti dodajte v prehrano 10 ml in ne uživajte več kot 1-2 krat na teden.

Proso

Uživanje kaše s proso med dojenjem je varno. Ne povzroča alergij in blagodejno vpliva na črevesje. Vendar je za želodec "težak". Zato morate pri bolečinah v trebuhu zmanjšati njegovo porabo. V prehrano lahko vstopite od prvega dne GV. Prednost prosene kaše je, da je odličen antioksidant. Žito vsebuje jod, magnezij, kalcij, kalij, natrij, pa tudi vitamine, ki podpirajo delovanje srca.

ječmenova kaša

Ječmenovo kašo za HS je treba v prehrano vnesti najpozneje šest mesecev po porodu. Dobro je za telo in ne povzroča alergij. Vendar pa posoda poveča gibljivost črevesja in povzroči napihnjenost. Medtem ko ima otrok kolike, je bolje, da zavrnete ječmen.

Ovsena kaša

Herkulova kaša na GV velja za dobro možnost za srčen zajtrk. Vendar vsebuje gluten. Bolje je, da matere dojenčkov, nagnjenih k alergijam, zavrnejo takšno jed. Menijo, da ovsena kaša negativno vpliva na stanje srca in je kontraindicirana pri odpovedi ledvic. Prednosti ovsene kaše vključujejo vitamine skupine B, K, E, C in A.

Ječmen

Ječmenovo kašo lahko vnašamo v prvem tednu dojenja. Ne povzroča negativnih reakcij dojenčkovega prebavnega trakta in ne tvori alergij. Takšno jed lahko jeste do 4-krat na teden. Menijo, da ječmenova kaša poveča imunsko obrambo telesa, nasiči z vitamini PP, E, B, kalijem, fosforjem in magnezijem. Poleg tega pomaga hitreje okrevati po porodu in shujšati..

Posteljnina

Kljub nizki priljubljenosti je kaša iz lanenih semen izjemno koristna za doječe ženske. Krepi imunski sistem, povečuje energijo, nasičuje telo s folno kislino. Posoda ugodno vpliva na dojenje in preprečuje nastajanje plinov pri otroku. Kašo z lanenim semenom lahko jeste 2-3 krat na teden.

Treba je opozoriti, da so surova lanena semena kontraindicirana med HS, zato je treba kašo temeljito kuhati, dokler ni pripravljena.

Grah

Grahova kaša med dojenjem blagodejno vpliva na materino telo. Ta izdelek čisti krvni obtok toksinov in toksinov, izboljšuje delovanje črevesja. Triptofan, ki ga vsebuje grah, pozitivno vpliva na živčni sistem ženske. Vendar je v zgodnjih fazah dojenja bolje, da to jed zavrnemo..

Grah je provokator tvorbe plinov v kakršni koli obliki. Tudi dobro kuhana in pire kaša bo vplivala na otroka. Po zaužitju te jedi bodo nočne kolike neizogibne..

Kaša s pirejem

Polbyanovo kašo s HS lahko že v prvem mesecu vnesemo v materino prehrano. Za telo je koristen, ker normalizira raven sladkorja in holesterola, kar pomeni, da pomaga pri obvladovanju odvečne teže. Tudi jed stimulira prebavni trakt. Zahvaljujoč bogatim naborom mikrojedril, kaša s črko povečuje odpornost na stres, kar je tako potrebno za nove matere.

Pravilno pripravljen izdelek ne vpliva negativno na otrokovo stanje. Zato lahko ženska med dojenjem poje kašo iz pira z odmorom 1-2 dni.

Priporočila za kuhanje

Da bi kaša prinesla koristi in da s svojo prehrano ne škodujete otroku, je treba med dojenjem temeljito toplotno obdelati vse jedi:

  • za kuhanje riževe kaše je potrebno pol ure, za 1 kozarec žita sta 2 kozarca tekočine;
  • proso in koruzno kašo kuhamo do 40 minut v razmerju 1: 3;
  • ječmenova kaša se kuha do 1,5 ure, predhodno namakanje v topli vodi bo pripomoglo, da se tokrat razreže na pol;
  • ovseno in ovseno moko kuhamo 5 do 15 minut, odvisno od velikosti zrn;
  • ječmen in grah kuhamo 25-35 minut;
  • lan in pire kaša zahtevata kuhanje pol ure.

Po želji lahko suho sadje dodate kaši na GW: slive, rozine, suhe marelice, datlje. Dovoljena je majhna količina oreščkov: indijski orehi, orehi, pinjoli. Bolje je, da v pripravljeno jed ne dodajate medu in marmelade, saj lahko ta sladila povzročajo alergije pri otroku. Če se dojenje nadaljuje po enem letu, potem lahko mamica v tej starosti v svojo prehrano vnese marelično marmelado, rumeno slivovo marmelado. Če ni alergij, je dovoljeno poskusiti rdeče sorte marmelade. V kašo lahko dodate kondenzirano mleko, ko je otrok star 6 mesecev, toda za pridobitev sladkega okusa ga je bolje nadomestiti s pol žličke navadnega sladkorja.

V prvih mesecih je priporočljivo kuhati vso kašo v vodi. Do šest mesecev lahko doječa ženska v končni izdelek doda 20-30 ml mleka. Pomembno je upoštevati tudi:

  • kašo je dovoljeno jesti za zajtrk, kosilo ali večerjo;
  • optimalna enkratna porcija je 40 gramov žitaric (surovih);
  • z zaprtjem otrok ne jedo riževe kaše;
  • če novorojenčka skrbijo kolike, je izključen ječmen;
  • Alergija na gluten v drobtinah prepoveduje uživanje žit s svojo vsebino.

Ne smete jesti žitaric, ki so pakirane v instant kaši, saj vsebujejo okuse in barvila. Bolje je dati prednost naravnim žitom in v njih že dodajte dovoljene ojačevalce okusa - oreščke, suho sadje, jagode.

Preberite Več O Načrtovanju Nosečnosti