Pozdravljeni, dragi starši. Danes bomo ugotovili, kako in v kateri starosti otroku dajejo peso. V tem članku lahko ugotovite tudi, kako vnesti to zelenjavo v prehrano drobtin, pri tem pa upoštevati vsa pravila in priporočila, pa tudi kateremu izdelku dati prednost surovega ali kuhanega.

Ali je mogoče otrokom pese

Ta zelenjava je dragocen izdelek v otroški prehrani. Toda priporočljivo je, da ga vnesete po glavnih vrstah zelenjave, ki so manj alergene..

Da lahko varno vnesete dopolnilno hrano s peso, glavna stvar je, da upoštevate vsa pravila in to storite pravočasno, tega izdelka tudi ne smete zlorabljati.

Dragocene lastnosti izdelkov

  1. Velik kompleks vitaminov in mineralov (jod in železo zasedata posebno mesto).
  2. Visoko vsebnost betaina, pektinov in vlaknin.
  3. Normalizira presnovo.
  4. Poveča hemoglobin v krvi.
  5. Služi kot preventivni ukrep za pomanjkanje joda.
  6. Zmanjša razdražljivost telesa.
  7. Krepi stene krvnih žil.
  8. Poveča učinkovitost hematopoetskih organov.
  9. Antioksidant.
  10. Ima imunomodulacijsko funkcijo.
  11. Deluje kot naravni hepatoprotektor.
  12. Izboljša proces prebave.

Minusi

  1. Pesa lahko vsebuje nitrate, pesticide in druge kemikalije.
  2. Lahko v redkih primerih povzroči alergije.
  3. Vpliva na znižanje ravni krvnega tlaka.
  4. Ima blag odvajalni učinek.

Sinu sem predstavil peso v obliki pire krompirja, ko je bil star 10 mesecev. Jedel je žlico, ki jo je položil z velikim apetitom. Skrbelo me je, resnično sem si želel, da bi otrokovo telo normalno reagiralo na novo zelenjavo. Na srečo zame niso opazili sprememb v stanju mojega malega zajčka.

Ko otroci dobijo peso

Dopolnilno hranjenje s to zelenjavo se začne pri osmih mesecih pri umetno hranjenih otrocih in od 10. pri dojenčkih, ki se dojijo.

Ne pozabite, da je treba dopolnilno hrano začeti z zelenjavnim pirejem in si najprej dati pol čajne žličke. V primerih dobre tolerance s strani otroka - povečajte porcijo. Toda, če imajo drobtine vsaj nekaj dobrega počutja, takoj prenehajte z uvajanjem tega izdelka. Odložite ga lahko za nekaj mesecev, vendar je bolje počakati do enega leta.

Sok pese morate vnesti najpozneje mesec dni po tem, ko ste otroku začeli dajati pire iz tega izdelka.

Pravila za uvajanje dopolnilnih živil

  1. Ni priporočljivo vnašati v prehrano dojenčkov prej kot 8 mesecev.
  2. Bolje je začeti prvo seznanjanje pese z zelenjavnim monokomponentnim pirejem.
  3. Prvič otroku dajte največ pol žličke končnega obroka..
  4. Če je otrok z novim izdelkom v redu, porcijo postopoma povečujte. Do enega leta naj bi malček pojedel največ 12 čajnih žličk na dan. Če so v stanju drobtin opazili netipične reakcije, je treba vnos zelenjave takoj ustaviti.
  5. Bolje je, da otroka hranite kuhano (vključno s paro) ali pečeno peso. V takšnem izdelku se bodo čim bolj ohranile uporabne lastnosti zelenjave..
  6. Za malčke izberite zelenjavo z enotno temno vijolično barvo..
  7. Dajati je treba majhno in srednje veliko zelenjavo. Prisotnost zelenih poganjkov bo plus.
  8. Dojenčku je treba dati zelenjavo v obliki pire krompirja in šele bližje enoletniku, da naredi bolj trdno hrano.
  9. Dojenček naj uživa samo sveže pripravljen izdelek..

Surova ali kuhana zelenjava

Morda že veste, da surova zelenjava vsebuje več vitaminov in mineralov kot kuhana. Vendar ga ne smete hiteti, da ga vnesete v meni z drobtinami, dokler ne dopolnite enega leta..

Surova pesa lahko draži dojenčkovo želodčno sluznico, povzroča kolike in celo alergijske reakcije pri malčku.

Med kuhanjem se uniči veliko vitaminov, izgubijo pa se organske kisline. Poleg tega, če je zelenjava vsebovala nitrate, potem večina gre v vodo. Najpomembneje je, da se v končnem izdelku zadržijo vlaknine, betain, železo, pektin in magnezij.

Dobra možnost je tudi pečena pesa. V največji možni meri bo ohranil koristne snovi, kljub temu pa se ne boste mogli znebiti morebitnih kemikalij..

Seveda ne pozabite, da otroku ni treba dati zelenjave, ki je bila ocvrta v ponvi. V postopku takšne toplotne obdelave se ne izgubi le vse dragoceno, ampak tudi škodljive rakotvorne snovi, ki zlahka škodujejo otrokovemu zdravju..

Na splošno je za otrokovo prehrano najbolje izbrati zelenjavo, pridelano na vašem vrtu, ali od sorodnikov in prijateljev. Tako ste lahko prepričani v kakovost izdelka in odsotnost škodljivih snovi..

Recept

Da bi takšno jed pripravili za drobtino, potrebujete:

Zdaj veste, kakšna je korist pese za rast in razvoj vašega malčka. Mislim, da bo ta zelenjava od trenutka, ko jo vnesemo v dopolnilno hrano, postala sestavni del otroške večerje. Glavna stvar je upoštevati vsa pravila za vnos dopolnilnih živil in ne dajati pese pred uveljavljenimi starostnimi omejitvami, ker lahko v takšnih primerih zelenjava povzroči nepredvidene posledice za stanje vašega otroka.

Kakšne so prednosti pese, pri kateri starosti in kako jih lahko dajemo otroku? Navodila po korakih za uvedbo otroka v prehrano

Od koliko mesecev lahko dojenček jedo to zelenjavo?

Svetovna zdravstvena organizacija dovoljuje, da se dojenček v mikroskopske odmerke vnese v peso že v šestem mesecu starosti. Vendar je dajanje dojenčkov hrane iz burgundske zelenjave redno v majhnih porcijah bolje od 8 ali 10 mesecev. Če ima dojenček nagnjenost k alergijam, je najbolje, da seznanjanje s peso odložite na 12 mesecev.

Po zaužitju pese lahko urin vašega dojenčka nenadoma pordeči. Vendar staršev ni treba zastraševati. Običajna barva urina se bo vrnila, ko otrok preneha jesti peso.

Pesa škoduje otrokom

Nekateri starši te zelenjave za svoje otroke ne kuhajo prepogosto. To je predvsem posledica dejstva, da otrokom res ni všeč njegov okus, raje bi jedli sladko jabolčno ali korenčkov pire.

Na splošno pesa za otroka ni škodljiva in starši vidijo glavno nevarnost te zelenjave v povečani vsebnosti nitratov..

Ampak, če ne nameravate vsak dan odkuhati kilograma pese in jih dati svojemu dojenčku, potem ni treba skrbeti..

Ali je mogoče jesti surovo in kuhano zelenjavo, kaj in v kateri starosti je dovoljeno?

Za razliko od kuhane zelenjave je surova zelenjava veliko bogatejša z vitamini in minerali. Otroci, mlajši od enega leta, lahko peso okusijo le kuhano, pečeno ali na pari. Surova koreninska zelenjava je pogosto alergična in draži na črevesje.


Kuhana zelenjava velja za bolj uporabno, saj med kuhanjem izgubi nekaj sadnih kislin, ki lahko škodujejo otrokovemu želodcu. Poleg tega določena količina nitratov med kuhanjem preide v pesno juho, ki se ne uporablja za hrano. A koristni elementi v kuhani pesi so ohranjeni. Tej vključujejo:

Sok pese

Od katerega meseca se pesni sok lahko daje otrokom? Ta sok je uporaben za dojenčke, ki se začnejo od treh mesecev. Velja za čudovito zeliščno odvajalo. Nekaj ​​kapljic soka se doda mleku ali formuli. V tem primeru morate biti previdni, da ne zamudite videza alergij..

Iztisnite sok samo iz kuhane zelenjave. Dovoljeno je zamenjati vrenje s paro v dvojnem kotlu. V tem primeru se v izdelku zadrži več hranilnih snovi..

Dovoljeno je dajati sok iz surove pese otroku šele po dopolnjenem 7. letu starosti. Razlog je v tem, da koreninska zelenjava vsebuje nitrate in druge škodljive snovi. Vendar postopek vretja pomaga, da se jih znebite..

Posledice prezgodnje uporabe (pred 8, 9 meseci)

Zgodnje spoznavanje otroka s peso (do 8-9 mesecev) lahko privede do zdravstvenih težav.

  1. Skupaj s paradižnikom, korenčkom in zeljo pesa včasih povzroči alergije z možnim zapletom.
  2. Driska, dehidracija in zastrupitev (zaradi vsebnosti nitratov) so lahko negativna posledica.
  3. Prekomerno uživanje pese vodi v znižanje krvnega tlaka, ki je pri otrocih že nekoliko nižji kot pri odraslih..
  4. Po okušanju pese nekateri dojenčki doživijo napihnjenost in črevesne kolike..

Kako nabrati dobro zelenjavo?

Samostojna pesa je najboljša izbira za pripravo otroških obrokov. Žal mora večina od nas kupiti izdelek iz trgovine, in obstaja več smernic za nakup:

  1. Velika pesa vedno vsebuje več škodljivih spojin kot majhna pesa..
  2. Kupite samo peso za otroško hrano, ki ima izrazit bordo odtenek.
  3. Oblika kakovostne namizne zelenjave je ovalna in okrogla. Obstaja krmna pesa, ki ima podolgovato obliko.
  4. Če na rastlinski koži pride do gnilobe, poškodb na koži, takega izdelka ne morete vzeti. Celotna koža mora biti močna, gosta.
  5. Mehka, ohlapna zelenjava prav tako ni vredna nakupa, biti mora čvrsta in enakomerna.

Alergija na peso - ali je to mogoče?

Na žalost ta koreninska zelenjava včasih povzroča intoleranco za hrano in alergijske reakcije, zato jo dajemo vsakemu otroku, začenši z najmanjšim obrokom (pol čajne žličke pireja), da preveri odziv telesa. Pesni sok se v jedilnik vnese dobesedno kap po kap. Če v 72 urah ni znakov alergije, lahko ponovite vnos soka ali pireja iz pese.

Korist in škoda

Kaj je koristno?

Med pozitivne lastnosti pese so naslednje:

  • krepi blato, povečuje apetit in blagodejno vpliva na črevesje;
  • uživanje pese zmanjšuje verjetnost razvoja bolezni srčno-žilnega sistema;
  • zelenjava vsebuje koristne vitamine A, C, E, K, pa tudi magnezij, kalij, folno kislino in kalcij;
  • betain v pesi ugodno vpliva na jetra;
  • zaradi visoke koncentracije železa uživanje pese proizvaja rdeče krvne celice, kar je pomembno za razvoj možganov;
  • koreninska zelenjava pomaga pri zaprtju.
  • Nabira nitrate in lahko povzroči strupenost.
  • Povzroča alergije.
  • Prekomerna uporaba vodi v motnjo blata.

Kaj je koristno?

Pesa je tista zelenjava, brez katere normalna pravočasna tvorba telesa ni mogoča, bogata je z veliko količino vitaminov in mineralov. Vsebuje jod in železo, vpliva na metabolizem v telesu in stabilizira njegovo delo.

Deluje kot blago pomirjevalo, vpliva na sestavo krvi. Deluje tudi kot odvajalo, vendar vsi že vedo za to..

Navodila po korakih: kako vnesti korenovko v dopolnilno hrano za dojenčke?

Kako izbrati?

Najvarnejša in najbolj uporabna koreninska zelenjava bo tista, nabrana na vašem vrtu. Če nimate osebne parcele, kupite zelenjavo, pridelano na vašem območju.

Izberite majhno koreninsko zelenjavo. Biti morajo trdne, brez vdolbinic in prask. Če na zelenjavi opazite bele vlaknaste proge, to pomeni, da vsebuje povečano število nitratov..

Kuhanje


Za otroke skuhajte kuhane jedi iz sladkorne pese. Da bi to naredili, zelenjava potrebuje:

  1. Operite, olupite in odrežite vrh tam, kjer so zrasli vrhovi.
  2. Kuhate lahko celo ali z rezanjem pese na koščke.
  3. Počakajte deset minut od trenutka vretja in odcedite vodo, nato pa dodajte novo. Pesa je kuhana približno eno uro, dokler ni kuhana..
  4. Nato kuhano zelenjavo odstranite iz ponve, tako da preostali nitrati v vodi ne preidejo v koreninsko zelenjavo..

Če nameravate hraniti svoje malčke s surovo peso, pustite zelenjavo, da se pred jedjo namoči v vodi, da zmanjšate koncentracijo nitratov..

Peso skuhajte, narežite na majhne koščke in mletite do pireja z mešalnikom. Nato dodajte nekaj žlic dobljene mase sladkorne pese v drug pire, s katerim je dojenček že seznanjen.

Pire iz pesa za dojenčke naj bo svež. Skladiščenje in segrevanje jedi s peso povzroči, da nitrati postanejo strupeni.

Sok pese

Če želite narediti sok iz pese, olupljeno surovo peso postavite v sokovnik. Če ne, uporabite grater ali mešalnik. Tako boste zelenjavo sesekljali in jo nato iztisnili s sirom..

Sladkov pes se na priporočilo zdravnika pogosteje uporablja v majhnih odmerkih. Dojenčkom, mlajšim od enega leta, lahko daste nekaj kapljic, enoletnim otrokom - tretjino kozarca, razredčenega z vodo ali drugim sokom.

Pire s kosmiči

Kuhajte ločeno peso in kašo (ovsena kaša, riž ali ajda). Po tem zmeljemo zelenjavo z mešalnikom, dodamo v kašo in premešamo.

Kako hraniti 8 ali 9 mesecev starega otroka?

Za spremljanje odziva 8–9 ali 9 mesecev dojenčka na nov izdelek hranite peso zjutraj. Prvič bo porcija majhna - pol čajne žličke. Če je dojenček dobro prenašal poznavanje zelenjave, lahko porcijo povečate za pol čajne žličke na dan. Skupno dnevno količino je treba povečati na 5 čajnih žličk. Otroku z običajnim gibanjem črevesja dajte pire iz pese dvakrat na teden..

Zakaj pesa otrokom škoduje?

Čeprav je pes uporaben, za dojenčke ne bo koristil, saj ima lahko naslednje negativne učinke:

  1. Pesa lahko absorbirajo nitrate, s katerimi je bila obdelana tla - otroka lahko zastrupijo.
  2. Pesov sok pri dojenčkih lahko povzroči alergijske izpuščaje, uživanje kosov koreninske zelenjave pa pri otrocih prispeva k ohlapnim blatu.
  3. Pesni sok, ne glede na količino, vsebuje veliko sadne kisline, ki draži želodec in črevesje dojenčkov. Sok se lahko uporablja, če je otrok zaprt.
  4. Pesa ima sposobnost zniževanja krvnega tlaka. To je dobro za starejše, za majhne otroke pa ne. Koliko soka potrebujete? Če želite rešiti težavo, potrebujete do 60 ml te pijače, razredčeno z vodo.

Da bi preprečili motnjo otrokovega telesa, ne bi smeli zanemarjati preprostih pravil. Pesa in pesa za otroke morajo biti v prehrani prisotne v količini, ki ustreza njihovi starosti. Otrok naj poje peso, gojeno na domačem vrtu. Če to ni mogoče, je pri nakupu bolje izbrati rjave korenine brez vlaknatih proge bele barve. To kaže na vsebnost brez nitratov. Po kuhanju pese je treba postreči.


Kako kuhati bučke za prvo hranjenje za otroka - preberite tukaj preberite tukaj.

Oddelek za prehrano otrok.

V kateri starosti lahko otrok dobi banano? Preberite tukaj.

Kako jesti kuhan ali surov izdelek pri 1 in 2 letih?

Za otroke, starejše od enega leta, skuhajte:

  • pesa;
  • borš;
  • zelenjavna enolončnica;
  • enolončnice;
  • solate;
  • pese palačinke.

V tem primeru je treba nadzorovati porabo zelenjave v hrani. Dojenčki, mlajši od treh let, naj ne bi pojedli več kot 50 gramov pese na dan..

Ne pozabite, da je pesa zelo alergena. Če se nenadoma, ko jo uporabite, otrokova koža porumeni, se pojavijo ohlapni blati, pojavijo se otekline in solzenje, takoj izključite zelenjavo iz prehrane. Poskusite se po nekaj mesecih spet vrniti na bordo koren..

Kako pravilno kuhati peso za otroka?

V predhodno kuhano vodo spustite koreninski pridelek z že odrezanim zgornjim delom, kjer se v glavnem nabirajo strupene snovi. Enoletni otrok naj bi jedel hrano brez soli, koreninskega pridelka ni treba soliti. Po 40 minutah je treba kuhano zelenjavo odstraniti iz ponve in za pol ure dati v hladno vodo. To dejanje pripomore k mehčanju korenskega pridelka, tudi ob kratkem kuhanju..

Kot glavno hrano ni priporočljivo dajati čiste sladkorne pese. Koliko bo v sorazmerju? Količina pese ne sme presegati 30% celotne količine. Da se otrokovo telo navadi na nov izdelek, je treba koreninski pridelek vnašati v prehrano postopoma, mešati z drugo zelenjavo, predhodno pa jo gnetiti do kašastega stanja. Najbolje ga kombiniramo z bučkami, krompirjem, zeljem, bučkami. Za lažjo pripravo zelenjavnih mešanic morate kupiti električni mešalnik.

Koliko žlic pireja dajte otroku? V starosti šestih mesecev naj bi dojenček zaužil 12 tsp. jedi s peso Zelenjavne jedi je treba začiniti z olivnim oljem ali rastlinskim oljem, da izboljšate prebavo. Po enem letu je treba v prehrano uvesti jedi s prisotnostjo pese: vinaigrette, pesna juha, palačinke. Sok pese lahko dajemo v isti starosti..

Če otrokovo telo ne sprejema jedi s sladkorno peso, obstajajo alergijski izpuščaji, če je enoletni otrok postal letargičen, se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom za nasvet. Upoštevanje pravil hranjenja pese je mogoče z njeno pomočjo zapolniti pomanjkanje vitaminske sestave in zmanjšati tveganje za pomanjkanje vitamina, rahitisa, nočno slepoto, glositis, kotni stomatitis. Koščki sesekljane zelenjave lahko dodate otroški juhi.

Recepti za solato

Kako narediti solato iz rdeče pese: vzemite majhno zelenjavo: peso, temno redkev, korenje, jabolka.

Olupite vse sestavine, naribajte na grobi graterji, jabolko narežite na kocke, vse premešajte, poskusite dodati laneno olje ali sončnično olje. Za dodajanje drugega recepta dodajte več zelene.

Podporniki pečene hrane lahko pripravijo solato:

  • koreninska zelenjava - 1 kos.
  • česen - 2 kosa
  • majoneza - 40 g soli,
  • temen poper - po okusu

Kako kuhati: Rešite peso in česen, dodajte druge sestavine.

Naslednji recept bo telo napolnil z vitamini:

  • pesa - 1 kos.
  • oreh - 5 kosov.
  • korenje - 1 kos.
  • krompir - 1 kos.
  • majoneza - 40 g
  • sveža kumara - 2 kosa.
  • zelje - 200 g
  • rastlinsko olje - 40 g

Kako kuhati: Izperite vse gomolje, jih olupite, krompir narežite na ozke trakove, dodajte vodo, škrob izperite in nato malo popražite v sončničnem olju. Ocvrti krompir položite na papirnato brisačo in pustite, da se olje odteče. Sesekljajte orehe, naribajte zelenjavo, drobno nasekljajte zelje in kumare. Vse zmešajte, začinite z majonezo.

Jabolčna solata

Strokovnjaki bodo imeli radi jabolčno solato.

Koristno je shujšati.

  • sveža koreninska zelenjava - 1 kos.
  • jabolko - 1 kos.
  • zelje - 200 g
  • korenje - 1 kos.
  • česen - 2 kosa
  • olivno olje in sol po okusu

Kako kuhati: zelje nasekljajte, jabolko narežite na kocke, česen, peso, tri naribanega korenja, vse zmešajte, dodajte olje, sol.

Surovi recepti za peso

Obstajajo najrazličnejši recepti za surove solate s sladkorne pese. Najpreprostejši in najbolj okusni od njih so spodaj.

  • pesa - 1 kos.;
  • česen - 2 stroka;
  • majoneza;
  • sol, poper po okusu.

Olupite peso in jo naribajte. Česen nasekljamo in dodamo k pesi. Začinite z majonezo.

  • pesa - 1 kos.;
  • korenje - 1 kos.;
  • jabolko - 1 kos.;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
  • citronska kislina na vrhu čajne žličke.

Operite, olupite in grobo naribajte zelenjavo in jabolko, dajte v eno posodo. Na vrh čajne žličke dodajte citronsko kislino in premešajte. Začinite z rastlinskim oljem. Postrezite s poljubnimi zelenicami.

Sestavine za solato:

  • korenje - 1 kos.;
  • pesa - 1 kos.;
  • kumara - 1 kos.;
  • ½ sladke čebule.

Sestavine za preliv:

  • gorčični fižol - 1 žlica l.;
  • vinski kis - 3-4 kapljice;
  • oljčno olje - 3 žlice l.;
  • mleta paprika - 2 g;
  • sol, sladkor po okusu.

Vse sestavine temeljito premešajte, da pripravite preliv.

Polovico čebule narežite na tanke polovice. Preostalo zelenjavo na drobno naribajte na grobi grater in položite v colander, da se znebite odvečne tekočine. Vse dajte v globoko posodo, dodajte preliv in dobro premešajte.

V kateri starosti lahko otroku dajo peso in pesni sok?

Brez dvoma je zelenjava ena najpomembnejših sestavin otroškega menija, vendar zaradi svetle barve in vpliva na prebavo mnogi starši dvomijo, ali je vredno dati peso majhnim otrokom. Je takšna zelenjava uporabna, v kateri starosti se lahko otroku predstavi, ali je vredno dati sok iz pese in kako izbrati kakovostno koreninsko zelenjavo za otroka? Naj razumemo.

Koristi in zdravilne lastnosti

  • Pesa je bogata z vitamini, zato njena uporaba prispeva k otrokovemu razvoju, njegovi rasti in normalnemu delovanju njegovih notranjih organov.
  • Zaradi visoke vsebnosti železa in joda lahko pesa prepreči razvoj pomanjkanja joda in anemije.
  • Sestava mineralov in soli v tej zelenjavi je dobro uravnotežena, kar pomaga pri presnovnih procesih.
  • Uporaba pese krepi krvne žile, zmanjšuje živčno razdražljivost in izboljša krvno sliko.
  • Ta izdelek vsebuje veliko antioksidantov za krepitev imunskega sistema drobtin..
  • Pesa ima hepatoprotektivni učinek, zato svetujemo, da jemo takšno zelenjavo, da zaščitimo jetra..

Ali pomaga pri zaprtju?

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin pesa pozitivno vpliva na prebavo in spodbuja črevesno peristaltiko, zato ta zelenjava pomaga odpraviti zaprtje ali preprečiti njegovo pojavljanje.

Ali pomaga pri prehladu in kako narediti kapljice?

Pesa lahko dejansko pomaga pri zdravljenju navadnega prehlada. Uporabljata se surova pesa in kuhana koreninska zelenjava. Sok se pridobiva iz pese, ki jo 1: 1 razredčimo z kuhano vodo, nato pa 2-3 kapljice vbrizgamo v otrokove nosne prehode (samo po posvetovanju s specialistom). Takšen postopek svetujemo največ štirikrat na dan..

Škoda in kontraindikacije

  • Med rastjo pes prevzame iz zemlje veliko nitratov, soli in drugih škodljivih snovi. Zaradi tega uživanje koreninske zelenjave lahko negativno vpliva na delovanje ledvic..
  • Zmožnost zniževanja krvnega tlaka, ki jo ima ta zelenjava, je koristna za odrasle z žilnimi in srčnimi boleznimi, za majhne otroke pa sploh ni potrebna..
  • Obrokov iz pese ne smemo dajati, če je otrok nagnjen k driski.

Ali obstajajo alergije?

Peso uvrščamo med alergeno zelenjavo, zato jo je treba zelo previdno vnesti v prehrano dojenčkov, začenši z nekaj kapljicami soka ali pol žlice pireja. Povečanje deleža je dovoljeno le v odsotnosti oddaljenih znakov alergije.

Od koliko mesecev lahko daš?

Uvajanje pese v otrokovo prehrano poteka po tem, ko se je drobtina seznanila z bučkami, cvetačo, brokolijem, korenčkom, krompirjem in bučo. Približna starost za prvi vzorec pese, pod pogojem, da ni nagnjenosti k alergijam, velja za 8–9 mesecev. Če ima otrok eksudativno-kataralno diatezo, je priporočljivo poskusiti peso šele po enem letu..

Če otrok ni alergičen in ima težave s blagom, se pes lahko v jedilnik doda nekoliko prej, vendar šele po 6. mesecu starosti. Poleg tega naj to ne bo prvi tečaj zelenjavnih dopolnilnih živil. Dojenčki, ki jih uvajajo v nove izdelke po načelih pedagoškega hranjenja, ponavadi ne dobijo pese do enega leta, saj se bo telo 12-mesečnega malčka veliko lažje spoprijelo s tem koreninskim pridelkom.

Nasveti o prehrani

Kot pri vseh drugih neznanih izdelkih morate biti pri vnosu pese zelo previdni..

Najprimernejša možnost je, da v zelenjavni pire dodate nekaj kapljic kuhanega sokove pese. Po spremljanju za znake alergij ali drugih negativnih reakcij lahko otroku ponudimo malo več koreninske zelenjave.

Postopoma povečujte število kapljic sladkornega sladkorja ali ponudite drobtini pol čajne žličke pirejevega pireja. Tak izdelek je vredno dati zjutraj, tako da se do konca dneva že ugotovi, ali je ta zelenjava normalno prenašala drobtino.

V kakšni obliki se lahko kuhana pesa daje otrokom, mlajšim od enega leta?

Dojenčki, mlajši od enega leta, so navadno pire iz pese. Če ga želite pripraviti, morate samo vzeti koreninski pridelek, vodo in malo sončničnega olja. Po izpiranju pese iz delcev zemlje in odstranitvi vrhov zelenjavo nalijemo z vodo, zavremo, zmanjšamo vročino in kuhamo približno deset minut. Potem ko vodo odcedite, koreninsko zelenjavo prelijte s čisto vodo, ponovno zavrete, pokrijte ponev s pokrovom in kuhajte približno uro in pol.

Kuhano zelenjavo potopite v hladno vodo, da kožo enostavno ločite od pese. Po olupitvi koreninske zelenjave nasekljajte na finem graterju. Ko dodate rastlinsko olje, pire razredčite z nekaj žlicami vode, po kateri lahko jed ponudite dojenčku.

Pireju iz pese lahko dodamo riževi ali ajdovi kaši, jabolku, krompirju, bučkam ali mesnemu pireju. Hkrati ne pozabite, da je treba otrokom ponuditi samo sveže pripravljen pire iz pesa, saj segrevanje poslabša kakovost in sestavo izdelka..

Ali je mogoče dati surovo peso in kako pripraviti sveže stisnjen sok?

Sok, ki ga dobimo iz surove pese, lahko dajemo hkrati z vnosom drobtin kuhane zelenjave v prehrano. Še več, takšen sok je treba bodisi razredčiti z vodo ali ga dopolniti z drugimi sokovi, saj ima ne le okus, ki otroku ni preveč prijeten, ampak ima tudi sposobnost draženja sluznice prebavnega trakta. Mnogi zdravniki svetujejo, da odložite seznanjanje s surovim sokom pese na eno leto..

Skupna prostornina sladkornega pesa, ponujenega drobtinam, ne sme presegati 1/3 volumna celotne pijače. Ta sok ne sme dajati pri želodčnih težavah, driski, diabetesu ali ledvičnih boleznih..

Upoštevajte, da je toplotno obdelana pes koristnejša za otrokovo telo kot surova pesa. Ko je koreninska zelenjava pečena ali kuhana, se nekateri njeni vitamini izgubijo, hkrati pa se uničijo nitrati, ostanejo pa elementi v sledeh, pektin, vlaknine in številne druge koristne spojine. Surova pesa bo dala več vitaminov, vendar bo skupaj z njimi dobil tudi nitrate..

Video nasvet iz programa dr. Komarovskega: poklicni kuhar in mladi oče Oleg Sheinker bo pokazal, kako kuhati okusno solatno peso za otroka.

Stopnje uporabe

Po začetku uvedbe pese v prehrano 8-9-mesečnega otroka se ta korenovka daje skupaj z drugo zelenjavo v količini največ 1/3 mase celotne zelenjavne jedi. Do leta količina pese, ki jo lahko otroku damo v enem dnevu, znaša 50 gramov. V tem primeru je dovolj, da to zelenjavo otroku ponudite le enkrat na teden. Po letu do 7 let se pesa daje v količini do 100 g na dan.

Kako narediti solato?

Od prvega leta starosti lahko otroku ponudimo solate s peso, ki tej zelenjavi dodajo na primer slive. Za takšno solato vzemite eno kuhano in olupljeno peso ter več sliv. Naribajte peso in nasekljajte predhodno namočene suhe slive. Po mešanju sestavin solato začinite s kislo smetano.

Slive v takšni solati lahko nadomestimo z jabolkom ali korenčkom. Če otrok običajno zazna surovo peso, lahko iz njih naredi solato..

Za okusen recept za solato iz pese si oglejte naslednji video.

Drugi zdravi recepti

Za otroke, starejše od enega leta, lahko iz pese skuhate enolončnico, borsch, juho in druge jedi. Mnogi otroci imajo radi palačinke in krožnike, narejene iz te zelenjave..

Koreni pese

V olupki skuhamo peso, nato olupimo, 200 g zelenjave preložimo skozi mlinček za meso in malo solimo. V peso dodajte 15 g masla in 2 žlički zdrob. Med mešanjem dobimo maso, da se malo zgosti, dokler se ne zgosti, nato pa jo pustimo, da se ohladi. Ko iz mase oblikujemo koščke, jih povaljamo v drobtinah in pražimo, dokler ne postanejo mehki. To jed najbolje postrežemo s kislo smetano..

Pesa, dušena v kisli smetani

Olupite in narežite 300 g pese in 30 g korenja. Čez zelenjavo nalijemo majhno količino vode, dodamo žlico rastlinskega olja, nato počakamo, da voda zavre, zmanjšamo toploto in pokrijemo ponev. Občasno premešajte peso in korenje ter kuhajte v zaprti posodi približno eno uro. Nato zelenjavi dodajte 2 žlici kisle smetane, malo soli in sladkorja, premešajte in kuhajte še približno deset minut.

Nasveti za izbiro

V idealnem primeru bi moral otrok pes, ki ste ga gojili na vrtu, kuhati sam, vendar mnogi starši nimajo te priložnosti, zato bi morali vedeti pravila izbire pese v trgovini in na trgu:

  • Ne jemljite velike koreninske zelenjave za svojega otroka, saj vsebuje več škodljivih spojin kot majhna in srednje velika pesa.
  • Kupite samo peso za otroško hrano, ki ima izrazit bordo odtenek.
  • Zelenjava mora imeti ovalno ali okroglo obliko, nato pa pred seboj pese.
  • Koža korenskega pridelka mora biti čvrsta, brez vidnih poškodb in razpadanja.
  • Izberite le gladko in čvrsto peso in zavrnite nakup mehčane zelenjave.

V kateri starosti se otroku lahko daje pesa in v kakšni obliki?

Po pravilih za pripravo prehrane za dojenčka lahko kuhano zelenjavo dajemo otrokom, starim šest mesecev. Zanima me pa, v kateri starosti lahko otroku daš peso. Navsezadnje je zelenjava znana po prisotnosti koristnih vitaminov, lahko pa je škodljiva za otrokovo telo. Zato naj bo kuhana pesa prisotna v otrokovem meniju, vendar nekoliko kasneje.

Koristi pesa za otroke

Pesa vsebuje mikrohranila, potrebna za človeško telo. Koreninski pridelek ima med skladiščenjem obstojne lastnosti, kar mu daje prednosti za uporabo pozimi in spomladi..

Za otroke, stare šest mesecev, bodo vitamini, ki jih vsebuje pesa, koristni:

  • vlaknine, ki normalizirajo presnovni proces in povečajo apetit;
  • številne vitamine: A, C, E, K;
  • folna kislina;
  • kalcij, magnezij, kalij.

Takšen nabor koristnih mineralov potrebuje katera koli starost, še bolj pa otroško telo..

Antioksidanti v pesi pomagajo krepiti žilne stene, vplivajo na duševni razvoj in krepijo živčni sistem. Rastlinska spojina betain služi kot zaščita jeter in nadledvičnih žlez. Pektini pomagajo otrokom z zaprtjem, da očistijo svoje telo.

Zakaj pesa otrokom škoduje?

Čeprav je pes uporaben, za dojenčke ne bo koristil, saj ima lahko naslednje negativne učinke:

  1. Pesa lahko absorbirajo nitrate, s katerimi je bila obdelana tla - otroka lahko zastrupijo.
  2. Pesov sok pri dojenčkih lahko povzroči alergijske izpuščaje, uživanje kosov koreninske zelenjave pa pri otrocih prispeva k ohlapnim blatu.
  3. Pesni sok, ne glede na količino, vsebuje veliko sadne kisline, ki draži želodec in črevesje dojenčkov. Sok se lahko uporablja, če je otrok zaprt.
  4. Pesa ima sposobnost zniževanja krvnega tlaka. To je dobro za starejše, za majhne otroke pa ne. Koliko soka potrebujete? Če želite rešiti težavo, potrebujete do 60 ml te pijače, razredčeno z vodo.

Da bi preprečili motnjo otrokovega telesa, ne bi smeli zanemarjati preprostih pravil. Pesa in pesa za otroke morajo biti v prehrani prisotne v količini, ki ustreza njihovi starosti. Otrok naj poje peso, gojeno na domačem vrtu. Če to ni mogoče, je pri nakupu bolje izbrati rjave korenine brez vlaknatih proge bele barve. To kaže na vsebnost brez nitratov. Po kuhanju pese je treba postreči.

Kako kuhati bučke za prvo hranjenje za otroka - preberite tukaj preberite tukaj.

V kateri starosti lahko otrok dobi banano? Preberite tukaj https://jliza.ru/rebenku-banan.html.

V kateri starosti lahko otroška pesa?

Seznanitev z novo vrsto zelenjave v otrokovem meniju je dovoljeno po poskusu vse vrtne zelenjave. Po priporočilih pediatrov lahko otrok, če je starost otroka dosegla osmi mesec, poje jedi iz pese.

V otrokovem meniju je treba sprva vnesti dopolnilno hrano pese, katere največji delež je 1 čajna žlička. Najbolje je, da zelenjavo dajete zjutraj, da nadzirate stanje otroka čez dan. Če se dojenček dobro prenaša z novimi dopolnilnimi živili, lahko vsak dan porcijo povečate od ½ do 5 čajnih žličk. Kolikokrat na teden dajte drobtine pese? Če dojenček nima zaprtja, lahko pire pire dajemo 2-krat na teden. Če obstaja težava takšnega načrta, potem lahko zdravnik za petmesečnega dojenčka predpiše hranjenje pese. Če je 6 mesečni dojenček alergičen na zelenjavo, ga ne dajte pred 12 meseci.

Otroci naj dobijo samo sveže pripravljene jedi iz sladkorne pese, saj segrevanje zmanjšuje kakovost in sestavo izdelka. Če je 6-mesečni otrok podvržen kožni diatezi, je treba uporabo koreninskega pridelka preložiti do starosti enega leta. V starosti 1 leta pediatri svetujejo, da dajo majhno količino borschta rdeče pese.

V surovi zelenjavi je več vitaminov, otrokom pa je treba uporabiti kuhano koreninsko zelenjavo. Brez toplotne obdelave izdelka lahko povzročite zastrupitev telesa. Med kuhanjem se izgubi nekaj mineralov, hkrati pa se zmanjša koncentracija sadnih kislin, ki dražijo prebavila. Nekateri bistveni vitamini se obdržijo med kuhanjem.

Kako pravilno kuhati peso za otroka?

V predhodno kuhano vodo spustite koreninski pridelek z že odrezanim zgornjim delom, kjer se v glavnem nabirajo strupene snovi. Enoletni otrok naj bi jedel hrano brez soli, koreninskega pridelka ni treba soliti. Po 40 minutah je treba kuhano zelenjavo odstraniti iz ponve in za pol ure dati v hladno vodo. To dejanje pripomore k mehčanju korenskega pridelka, tudi ob kratkem kuhanju..

Kot glavno hrano ni priporočljivo dajati čiste sladkorne pese. Koliko bo v sorazmerju? Količina pese ne sme presegati 30% celotne količine. Da se otrokovo telo navadi na nov izdelek, je treba koreninski pridelek vnašati v prehrano postopoma, mešati z drugo zelenjavo, predhodno pa jo gnetiti do kašastega stanja. Najbolje ga kombiniramo z bučkami, krompirjem, zeljem, bučkami. Za lažjo pripravo zelenjavnih mešanic morate kupiti električni mešalnik.

Koliko žlic pireja dajte otroku? V starosti šestih mesecev naj bi dojenček zaužil 12 tsp. jedi s peso Zelenjavne jedi je treba začiniti z olivnim oljem ali rastlinskim oljem, da izboljšate prebavo. Po enem letu je treba v prehrano uvesti jedi s prisotnostjo pese: vinaigrette, pesna juha, palačinke. Sok pese lahko dajemo v isti starosti..

Če otrokovo telo ne sprejema jedi s sladkorno peso, obstajajo alergijski izpuščaji, če je enoletni otrok postal letargičen, se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom za nasvet. Upoštevanje pravil hranjenja pese je mogoče z njeno pomočjo zapolniti pomanjkanje vitaminske sestave in zmanjšati tveganje za pomanjkanje vitamina, rahitisa, nočno slepoto, glositis, kotni stomatitis. Koščki sesekljane zelenjave lahko dodate otroški juhi.

Kako izbrati zelenjavo?

Pri izbiri pese v trgovini bodite pozorni na videz zelenjave. Srednje sorte z gladko kožo so najbolj sprejemljive - so sladke in hranljive. Prisotnost majhnih zelenih listov na vrhu koreninske zelenjave kaže na svežino zelenjave.

Pesa ni treba luščiti za kuhanje. Dovolj je, da ga temeljito izperemo in s kovinsko krtačo odtrgamo prilepljeno umazanijo. Pesa v koži po vrenju pridobi svetlejši okus in aromo. Preden iz njega iztisnete sok, ga za nekaj minut postavite v dvojni kotel. Skladiščene pese ne smete hladiti več kot dva tedna..

Vnos pese v otrokovo prehrano: 5 zdravnikovih nasvetov za starše

Dopolnilna hrana pese je zelo pomembna v otrokovem meniju. Ta koreninska zelenjava vsebuje ogromno nujnih vitaminov in mineralov. Pomembno je razumeti, v kakšni obliki otrokom dajati peso in kako jih pravilno kuhati..

Naš članek bo odgovoril na tri vprašanja: 1) pri kateri starosti se otroku lahko daje pesa? 2) v kakšni obliki naj se ta koreninska zelenjava postreže dojenčku (izdelava pire)? 3) kaj je koristno v jedeh s peso?

Prednosti pese

  1. Z redno uporabo bo pes pomagal okrepiti vaskularno steno, normalizirati delo hematopoetskega sistema.
  2. Izboljša prebavo, preprečuje zaprtje.
  3. Visoka vsebnost različnih vitaminov prispeva k izboljšanju inteligence, splošnega telesnega razvoja.
  4. Visoka vsebnost joda in železa pomaga preprečevati bolezni ščitnice, krvi.
  5. Pesa ima imunomodulatorne, antioksidativne učinke.
  6. Ta koreninska zelenjava je močan hepatoprotektor, ki izboljšuje delovanje žolčnega sistema..
  7. Vsebuje betain. Zahvaljujoč njemu ima pesa tako bogat rdeč odtenek..
  8. Jedi iz pese so odlične za otroke z živčno razburljivostjo.

Negativne lastnosti jedi s peso

  • pesa vsebuje dušikove spojine, ki s prehodom skozi ledvice lahko motijo ​​njihovo delovanje. Zato se ne bi smeli vsak dan zajemati s peso;
  • visoka alergija izdelka;
  • znižuje krvni tlak (negativni učinek pod znižanim tlakom).

Kdaj začeti hraniti peso?

Optimalna starost, ko lahko začnete dajati otroški pire, je 7 do 8 mesecev..

Pesa vsebuje veliko vlaknin in ima odvajalni učinek. Do tega pride zaradi povečane črevesne peristaltike in pospešenega gibanja zalege.

Kako uvesti peso?

Najbolj optimalen način za vnos pese v otrokovo prehrano je dajanje v obliki pireja. Uporabljate ga lahko tako kot samostojno jed, kot del zapletenega pire krompirja in z dodatkom mesa. Domači pire krompir, zelje in pesa so še posebej dobri za dojenčke..

Kako narediti pire iz pese?

Uvajamo postopoma, začenši z ½ čajne žličke.

Vedno začnite z uvajanjem novega obroka zjutraj in preverite, ali se pojavi kakšna alergijska reakcija..

  1. Peso je treba oprati.
  2. Kuhati ga morate dolgo, približno 1,5 ure..
  3. Pripravljenost pese določimo z nožem. Če nož gladko seže do sredine pese, je pripravljen.
  4. Po tem je treba vodo izsušiti.
  5. Kuhano koreninsko zelenjavo položite skozi mešalnik ali mlin za meso, nato mletite skozi sito, da dobite homogenost.
  6. Pesni pire lahko hranite v hladilniku največ en dan. Zato vam tega ni treba storiti preveč..

Bolje je začeti uvajati peso za otroka kot del druge zelenjave - cvetača, bučke. Potem, ko se otrok navadi, ga lahko daste kot samostojno jed..

Če ima otrok zobje do 10 - 12 mesecev, lahko naredite solate iz pese s kislo smetano, vinaigrette. Solata iz sladkorne pese za otroke bo odlično dopolnila večerjo s svojim prijetnim okusom..

Do enega leta starosti lahko dojenček porabi do 50 gramov pese, vendar največ 2-krat na teden. Otroci, starejši od enega leta, lahko dajo do 100 gramov. V zelenjavnih solatah naj bo pesa prisotna do ¼ celotne jedi.

Ali naj otroku dam sok iz pese??

Te vrste soka ne sme dajati, če ima otrok:

  • diabetes;
  • nagnjenost k ohlapnim blatu;
  • bolezni ledvic
  • kislost gastritis.

Dovoljena starost za sok pese - 12 mesecev.

Pazite, da ga razredčite z vodo ali drugimi sokovi. To je posledica dejstva, da pesa draži sluznico želodca in črevesja..

Pesa obarva urin roza in bordo blato. Ne bodite prestrašeni, če opazite te spremembe v loncu..

Dr. Komarovsky E.O.: „Seveda je pesa pomembna v življenju odraslega in otroka. Vsebuje veliko elementov v sledovih, vitaminov, ki so koristni za vse organe in sisteme. Pesa ima tudi prijeten sladek okus, otroci pa so znani, da imajo radi sladkarije. Kupujte peso v zaupanja vrednih trgovinah, raje pa jo gojite sami ".

Drobtina ne jedo pese

Otroka ne morete prisilno hraniti. Zaradi tega ga na splošno ne moremo hraniti. Poskusite "skriti" peso v skuto, palačinkah, sirnih kolačih, solatah. Tako otrok ne bo razumel vsebnosti pese v krožniku..

Otrokovo prehrano je treba dopolniti z novo hrano in okusi. Naredite to postopoma in pravilno. Potem bo vaš dojenček zdrav.

Pesa za otroke

Ali je pesa dobra za otroke in kdaj lahko majhnemu otroku daste sokove in jedi iz nje? Odgovore na vsa ta vprašanja boste našli v članku..

  1. domov
  2. Kulinarična revija
  3. Otroci so okusni in zdravi
  4. Pesa za otroke

Opis

Pesa: vse prednosti in slabosti rdeče zelenjave

Klasičnega borschta, vinaigrette je nemogoče predstavljati, da ne omenjam vseh vrst solat - z majonezo in česnom, kislo smetano in kumarami, vloženimi z zeljem. Pesa ni samo nenadomestljiv izdelek na jedilniku, ampak je odličen zdravnik: pesni sok z medom je čudovito naravno zdravilo za kašelj in izcedek iz nosu. Prav to je, kdaj in kako ga je najbolje vnesti v prehrano dojenčkov?
Osnovna pravila pri vnosu zelenjave

Na vprašanje, ali lahko otroci uporabljajo peso, nutricionisti priporočajo odlog datuma njene uvedbe. Še posebej, če ima vaš dojenček alergijo, ne hitite ga dajati kot del dopolnilne hrane, bolje je, da zamuja nekaj mesecev, vendar bodite prepričani, da se otrok ne boji diateze. Enako velja za otroke, ki imajo težave s prebavili: včasih lahko gastritis povzroči dajanje soka pese, čeprav je bil močno razredčen z vodo.

Najpreprostejša solata iz pese je kuhana ali pečena zelenjava, ki jo nato sesekljamo v mešalniku, dodamo kislo smetano in smetano ter jo damo otroku. Običajno pese ne hranimo ločeno, ampak jo mešamo s korenčkom, kumarami. Zelo dobra možnost za serviranje pese je pesa..

Kar zadeva, kako otroku dati sok iz pesa, zdravniki in nutricionisti priporočajo, da ga uvajate previdno, začenši z nekaj kapljicami, razredčenimi v enakem razmerju s kuhano vodo. Zelo dobro je za preprečevanje slabokrvnosti in kot blago odvajalo, če ima otrok zaprtje, in za krepitev krvnih žil, dobro pa bo tudi v mešanici s korenčkovim sokom (korenčkovo-pesni sok). Pesa pomaga pri zdravljenju srčno-žilnih bolezni, zato otrok zelo pogosto na podzavestni ravni lahko jemlje navadno kuhano peso z apetitom, ga potrese s soljo in namoči v kislo smetano.

Mnoge matere se sprašujejo: pesa je dovoljena otrokom od katere starosti? S peso lahko hranimo od 8 do 9 mesecev po prilagoditvi drugi zelenjavi. Toda bolje je počakati do enega leta: v tej starosti, če otrok že pol leta dobiva dopolnilno hrano, je njegov prebavni sistem razmeroma dobro razvit.

Seveda ne smemo pozabiti, da se bodo vsi sestavni deli jedi, vključno s peso, odlično absorbirali, če se doji otrok: materino mleko vsebuje hidrolizne encime, ki vam omogočajo, da aktivno razgradite in prebavite beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. S povečanjem obdobja hranjenja se koristne lastnosti materinega mleka vedno bolj povečujejo, zato mu po hranjenju dojenčka z borschtom ali šulumom dajte dojko za prigrizek. Mimogrede, dojenčki, ki jedo vse iz skupne mize, brez znakov alergij, imajo odlične parametre rasti in dobro zdravje..

Pri izbiri pese poskusite vzeti srednje veliko sadje s svetlo barvo. Super je, če zelenjavo gojimo doma - tako zaščitite svojega otroka pred nitrati in kemikalijami, ki se običajno uporabljajo v pridelavi rastlin.
Kaj kuhati iz pese?

Pesa se lahko uporablja za pripravo surovih solat. Olupljeno zelenjavo zdrobimo na grater, dodamo tam korenje in kumare (na primer), prelijemo s kislo smetano in sojino omako - ter postrežemo drobtine. Bolje je jesti takšno solato za otroka, starejšega od enega leta: pesa draži črevesje, zato lahko povzroči drisko. Toda kljub temu je bolje kuhati jedi iz kuhane ali pečene pese (solata iz zelja in pese): ob ohranjanju najboljših lastnosti izgubi škodljive in dražilne snovi.

Raznolikost jedi s peso je presenetljiva. Telečja enolončnica s peso in slivami, torta ali biskvit z dodatkom fino naribane surove pese, pesno-čokoladne pita. Ukrajinska šundra je zelo okusna - enolončnica svinjine (rebra ali brbončica) s kislo peso.

S peso lahko naredite nekaj podobnega mesnemu vinigretu, tako da dodate kuhano meso, oreščke, sir. Toda Kitajci ponujajo recept za solato, ki vključuje tanko narezano in ocvrto meso, surovo nariban korenček in peso, ocvrto čebulo. Mešanico izdelkov prelijemo z vrelim rastlinskim oljem, potresemo s sojino omako in jabolčnim ali riževim kisom. Solato "Chafan" bo z veseljem jedel otrok, starejši od 1,5-2 let, pri čemer bo izbral, kaj bo bolj po njegovem okusu.

Ribo pečemo s peso v pečici (prej kuhano), položimo v plasteh in prelijemo omako. Lahko dušite tudi s surovo peso, naribanimi ali narezanimi na rezine, ne bo nič manj okusno. V tem primeru je bolje, da ga dolgo dušite na nizki vročini, izmenično postavite ribe, čebulo, peso, korenje in rahlo zalijte z rastlinskim oljem.
Sladice... s peso

To je tisto, kar bo cenil vsak otrok. Palačinke iz pese, ki temeljijo na fermentiranem pečenem mleku, imajo pametno rdečo barvo. Domača različica cheesecakea, vendar s polnilom iz sladkorne pese bo dobra za čaj. Pesno-jabolčni kolač s sirom cheddar, muffini z mešanico pomaranče in pese, hruške s peso in pecivo, v katerega se kot sestavina vnese naribana surova pesa - presenetljivo je, kaj sodobne obrtnice izdelujejo iz rdeče zelenjave..

Nekatere mame celo uspejo narediti peso... sladoled. Če želite to narediti, stisnite sok pese, jo prekuhajte, pripravite ločeno mešanico mleka, smetane in preostale pese. Mešanico skuhamo in zamrznemo v izdelovalcu sladoleda ter postrežemo s pesnim čipsom.

Poskusite raznovrstno posodo razvedriti s peso in pri hranjenju otroka ne pretiravajte. Peso otrokom uvajamo v zmernih količinah: dojenčku, mlajšemu od enega leta, lahko dajemo največ 50 g na dan, starejšemu, celo dojenčku, dnevno dacha omejijo na 100 g. Dovolj je, da otroku dajemo dva ali trikrat na teden jedi, ki vključujejo peso, ker lahko postanejo dolgočasni.

Ali je mogoče otroku dati peso in kakšna je nevarnost nepravočasnega?

Vnos trdne hrane v otrokovo prehrano je vznemirljiv in odgovoren dogodek za vsako mamo. Svetovna zdravstvena organizacija priporoča dajanje dopolnilnih živil dojenčkom od 6. meseca starosti.

Foto: depositphotos.com. Avtor: spotty.

Najbolj priljubljena hrana za dojenčke so žitarice, čista zelenjava in sadje. Bučke, buča, krompir in avokado veljajo za nesporne favorite med zelenjavo. Obstajajo tudi zdrave in s hrano hranilno peso..

Zakaj mame ne marajo pese?

  • Prvič, otroci te korenske zelenjave ne marajo preveč. Veliko bolj pripravljeni so jesti pire krompir ali jabolko.
  • Drugič, pes vsebuje škodljive dojenčke nitrate, kar v velikih odmerkih lahko izzove methemoglobinemijo (tako imenovani "sindrom modrega dojenčka"). Ta nevarna bolezen se razvije zaradi nezmožnosti rdečih krvnih celic, da zadržijo in prenašajo kisik..

Če pa ne nameravate v otroški meni vnesti kilogramov pese, ni nevarnosti. Že v starosti 6 mesecev se telo dojenčka prilagodi, da se samostojno spopada z majhnimi odmerki nitratov.

"Ker so vsebnosti nitratov v zelenjavi, vključno s stročjim fižolom, korenčkom, bučkami, špinačo in peso, višje kot v vodni vodi, dojenčki, mlajši od 3 mesecev, teh živil ne smejo dajati.".

Koristi za otroka

Zelenjava je bogata z vitamini A, C, K in E, folno kislino, osnovnimi minerali: kalcij, magnezij, železo. Pesa vsebuje veliko vlaknin: približno 2 g v 2 srednje veliki koreninski zelenjavi.

Koristne lastnosti za otroke:

  1. Vsebuje antioksidante, ki krepijo imuniteto otrok. Obrisan, je blago odvajalo za malico, ki je zaprta..
  2. Ima hepaprotektivne lastnosti, to je, da ščiti jetra pred različnimi boleznimi. Dve žlički sladkornega soka bosta oživila apetit otroka z zlatenico.
  3. Pozitivno vpliva na možgansko aktivnost, spodbuja zgodnji razvoj.
  4. Krepi vid in izboljšuje splošno stanje živčnih tkiv.
  5. Rastlinske vlaknine blagodejno vplivajo na prebavni sistem, dobro za srce in ožilje.
  6. Ob rednem uživanju pomaga izločati toksine iz otrokovega telesa. Sok pese v kombinaciji s korenčkovim in kumarovim sokom dobro očisti ledvice in žolčnik.
  7. Odlično profilaktično sredstvo proti slabokrvnosti zaradi visoke koncentracije železa. Stimulira nastanek rdečih krvnih celic, kar je še posebej pomembno za razvoj možganov v prvih mesecih življenja.
  8. Obnavlja pomanjkanje vitaminov v otrokovem telesu in zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni, povezanih z pomanjkanjem vitaminov, kot so beriberi, rahitis, nočna slepota, glositis, kotni stomatitis, driska.

Pri kateri starosti lahko daš?

Pediatri svetujejo dajanje pese od 8-10 mesecev, otrokom s preobčutljivostjo pa od enega leta starosti.

Pri šestih mesecih otrok postane bolj gibčen in začne mučiti mater, terja stalno pozornost. Pesa vsebuje betain, rastlinsko spojino, ki sprošča živčni sistem in izboljša razpoloženje malega muha..

Zahvaljujoč pesi lahko svojega ljubljenega otroka lajšate pred bolečinami v trebuhu, saj sprošča črevesne mišice in olajša gibanje zalege.

Kompletno hrano iz sladkorne pese je treba začeti z 1-2 čajnimi žličkami na dan. Seveda je treba zelenjavo dobro sesekljati..

Pri enoletnem otroku se lahko poveča količina pese v prehrani.

Koreninska zelenjava lahko povzroči alergije na hrano, zato je pomembno spremljati otrokovo reakcijo prvih nekaj dni dopolnilnega hranjenja..

Kako izbrati in kuhati?

Za otroško hrano izberite peso s še tako temno vijolično barvo. Dajte prednost majhnim in srednje velikim koreninskim pridelkom (s premerom največ 7-10 cm) z nepoškodovano kožo. So najbolj okusni. Zeleni listi na vrhu so znak svežine.

Surovo peso temeljito sperite, po možnosti z gobo ali krpo, da odstranite gruče umazanije. Ne priporočamo lupljenja lupine pred toplotno obdelavo - vsebuje dodatna hranila. Poleg tega imajo neolupljena parjena ali kuhana pesa svetlejši okus in aromo..

Dojenčku dajte samo čistilno hrano. Mešalnik za otroško hrano najbolje deluje pri tej nalogi..

Surovo peso hranite v nepredušni posodi v hladilniku, vendar ne več kot en teden.

Dojenčku dajte pire iz pese skupaj z drugimi vrstami zelenjavnih in sadnih pirejev - na ta način se bo hitro navadil na nov jedilnik. Primerno:

Majhni količini sesekljane koreninske zelenjave lahko dodamo otroško juho.

Preberite Več O Načrtovanju Nosečnosti