Pri dojenju mora biti materina prehrana zdrava in raznolika, pogosto pa matere poslušajo zgodbe drugih žensk o "groznih alergijah" in se bojijo jesti določeno hrano.

To močno osiromaši prehrano doječe ženske, kar vodi v pomanjkanje hranil, vitaminov in mineralov. Beljakovine so pomemben sestavni del prehrane, dobimo jih lahko iz rib in mesa, ali je doječi materi mogoče loviti ribe, ker je zaslužna za alergene lastnosti.

Ribe med dojenjem

Ribe so doječi materi vir lahko prebavljivih beljakovin, pa tudi skladišče koristnih elementov v sledeh - joda, fosforja, kalcija, vitaminov in nenasičenih maščobnih kislin. Prehranska vrednost rib ni slabša od mesa in v nekaterih točkah celo zmaga.

Toda nekatere vrste rib so razvrščene kot visoko alergena hrana in matere nočejo jesti veliko vrst in sort rib..

Kakšne ribe lahko doječa mati?

Veliko vrst rib lahko povzroči alergijske reakcije pri materi sami ali na otroka, zato je vredno vedeti, katere ribje izdelke in vrste rib lahko brez strahu zaužijemo in s katerimi je treba ravnati previdno in previdno.

Prednost bi morali dati tem vrstam rib:

  • ribe z belim mesom in zmerno vsebnostjo maščob (trska, pollock, oslič, ščuk, sled, krap, brancin).
  • rečne ribe z nizko vsebnostjo alergenov (ostrelj, leščak, rečna postrv, burbot, ščuka).

Ribe lahko kuhate tako, da z malo tekočine kuhate, kuhate na pari, pečete ali trupite. Tako se bodo koristne snovi čim bolj ohranile..

Ali lahko doječa mati jedo ocvrte ribe? V prvih mesecih dojenja je treba ocvrte ribe zavreči zaradi prekomerne vsebnosti maščob in zaradi težke prebave..

Po treh mesecih dojenja lahko na dovoljenem seznamu pojemo tudi majhne količine ocvrtih rib..

Ali je doječi materi mogoče rdeče ribe?

Seveda so te vrste rib veliko okusnejše od belih..

Ali se lahko rdeče ribe dojijo? Na to vprašanje ni nedvoumnega odgovora, vendar rdeča riba velja za močan alergen, zato je treba prve mesece dojenja opustiti, nato pa jih v prehrano vnesti malo.

Prednostne metode kuhanja bi bile kuhanje, dušenje in pare..

Poleg nje se je prvič vredno odreči sledu, skuši, školjkam, rakom in kozicam. Koristi takšnih izdelkov so majhne, ​​stopnja nevarnosti pa velika..

Kaj lahko in česa ne moremo?

Mlade matere pogosto želijo raznoliko prehrano zaradi ribjih dobrot ali posebne ribje priprave. Sprašujejo se - ali je mogoče doječi materi soljene ribe? Odgovor na to vprašanje je tudi sporen, saj so prve mesece hranjenja slane ribe med dojenjem nezaželene..

Lahko je slabe kakovosti, kar bo povzročilo zastrupitev ali okužbo z črvi, lahko je alergen, saj je izdelek surov in sploh ne termično obdelan, kar zmanjšuje alergenost.

Poleg tega slane ribe vodijo v močno žejo, kar lahko privede do sprememb v okusu in sestavi mleka..

Na enak način lahko odgovorite na vprašanje, ali je doječi materi mogoče sušiti ribe? Ta riba ni termično obdelana, je nevarna zaradi zastrupitve in okužbe s paraziti, lahko spremeni okus mleka in vodi do zastajanja tekočine. Posušene ribe z dojenjem lahko uživamo po šestih mesecih, v zelo majhnih kosih in z izjemno previdnostjo.

Ali je doječi materi mogoče kaditi ribe? Pri kajenju poteka postopek predelave rib, vendar ga ne zadostuje za popolno zaščito pred zajedavci in nevarnimi mikrobi.

Poleg tega kajenje poveča alergenost rib. Zato tudi prekajene ribe med dojenjem odsvetujemo, zlasti v prvih mesecih hranjenja..

Ali je riba dovoljena za dojenje

Kdaj lahko mlade matere uživajo ribe?

Še pred 10 leti je veljalo, da je riba z dojenjem strogo prepovedana. Navedeno je bilo več razlogov za utemeljitev prepovedi, mati je bila na strogi dieti, kar je negativno vplivalo na kakovost njenega mleka. Prehranske raziskave so razbremenile ta mit in dokazale, da so v večini primerov omejitve nepotrebne..

Ribe, ki jih jemo med dojenjem, je treba pravilno kuhati

Če je ženska navajena na ta izdelek, ga je uporabljala med nosečnostjo, mu med dojenjem ni treba opustiti. Ker je otrokovo telo na to prilagojeno in negativna reakcija verjetno ne bo sledila. Situacija je bolj zapletena, če ribe predhodno niso bile vključene v prehrano. Otrokov prebavni sistem še vedno ne deluje dovolj in vsaka sprememba prehrane matere lahko povzroči kolike ali prebavne motnje.

Zaradi rib ima mleko svojevrsten okus, ki ga otroku morda ne bo všeč. Zaradi tega je dojenje možno.

Kakšnih koli sprememb v prehrani v prvem mesecu po porodu ne bi smeli izvajati. Dovolite, da se dojenček malo prilagodi v novem svetu zanj, potem lahko v jedilnik dodate morske jedi v majhnih količinah.

Za zajtrk pojejte kos ribe in pozorno opazujte, kako vaš otrok reagira. Če rdečina, tesnoba, nespečnost ali drugi alarmantni simptomi niso sledili, je dovoljeno, da porcijo postopno povečujete.

Zakaj so ribe dobre za dojenje

Nutricionisti menijo, da je to najboljša hrana za telo, ki vsebuje hitro prebavljivo beljakovino, ki se zlahka prebavi, ne da bi obremenila prebavne organe, in pomaga normalizirati težo. Tudi slana riba privlači s svojo visoko prehransko vrednostjo, sestavo, nasičeno z različnimi elementi, kar pozitivno vpliva na otroka in doječo mater:

  • Nenasičene maščobne kisline. Pomagajo pri krepitvi okostja, spodbujajo rast in razvoj otroka, izboljšujejo krvni obtok in delo srčno-žilnega sistema. Za žensko je omega-3, ki je v rdečih ribah prisoten v velikih količinah, potreben za hitro okrevanje po porodu, krepitev sten krvnih žil in spodbujanje možganske aktivnosti.
  • Vitamin D. Ima splošne tonične lastnosti, krepi imunost, pomaga telesu absorbirati fosfor in kalcij. V tem imenu se skriva skupina snovi, ki so odgovorne za izboljšanje vida, delovanje živčnih celic in pomlajevanje kože. Potrebni so za preprečevanje rahitisa, preprečevanje levkemije in raka..
  • Vitamini skupine B. Riboflavin, piridoksin, pantotenska kislina spodbujajo hematopoezo, kar je še posebej pomembno za krepitev telesa po porodu. Izboljšajo regeneracijo celic, pospešijo rast las in pomagajo vzdrževati zdrave nohte in zobe.
  • Elementi v sledovih. Jod bo pomagal preprečiti težave s ščitnico in preprečil raka, kalcij prispeva k razvoju mišično-skeletnega sistema. V ribah so magnezij, natrij, kalij, vendar se od ostalih izdelkov razlikuje po visoki koncentraciji fosforja. Ta element je potreben za normalno presnovo, je vključen v strukturo molekul DNK, spodbuja energetske procese v telesu novorojenčka.

Ob dojenju otrok z mlekom dobi snovi, potrebne za njegov razvoj, ki povečajo hemoglobin, izboljšajo vid in spodbudijo zaščitne sposobnosti telesa. Ta izdelek odpravlja potrebo po kemikalijah, ki zagotavljajo normalen razvoj otroka.

Zakaj je riba kontraindicirana doječi materi

Ljudje imajo osebno nestrpnost do morskih sadežev. Če je ženska že prej opazila, da se zaradi nekaterih jedi počuti neprijetno, bo najverjetneje pri dojenju enak odziv pri dojenju. Ribe uvrščamo med močne alergene, pri zaužitju pa se lahko pojavijo madeži na koži, funkcionalne motnje prebavnega sistema in splošna šibkost. Novorojenčevo razpoloženje se spremeni, postane razpoložen in razdražljiv. Tudi če ti izdelki pri materi niso povzročili nobene negativne reakcije, se lahko taka reakcija pojavi po porodu. Če celo majhna količina povzroči pojav opozorilnih znakov, jih izločite iz prehrane..

Toda ribe so lahko škodljive za ljudi brez preobčutljivosti za ta izdelek. Ob splošnem poslabšanju okolja najbolj trpijo vodna telesa, kjer se naberejo tone kemičnih in strupenih snovi, se naselijo na dno in se raztopijo v vodi. Riba živi v tem okolju, nekateri škodljivi elementi pridejo vanj. Celo osebki, ujeti v odprtem morju, lahko vsebujejo živo srebro, kar je še posebej nevarno za nosečnice in novorojenčke, kar vodi v resne bolezni.

Ribe so pogosto prenašalci parazitov, ki lahko preživijo tudi ob zamrznitvi in ​​toplotno obdelani. Teh izdelkov ni mogoče jesti surove, dobro jih je kuhati ali ocvrti.

Med hranjenjem se izogibajte strogim dietam, zlasti tistim, ki vključujejo ribe. Uživanje velike količine rib vodi do prebavnih težav. Koristne snovi najdemo v različnih izdelkih živalskega in rastlinskega izvora, ki za otroka niso nevarni..

Katere ribe je bolje izbrati

Koristne lastnosti so enako lastne morskim in rečnim ribam, vendar zdravniki menijo, da je tista, ki živi v bližini prebivališča, prednostna za mater. Takšne ribe so bolj verjetno sveže in varne in jih bolje zaznavajo tako telo doječe matere kot krhko telo otroka. Izberete lahko poljubne sorte, vodene po svojih željah, in bolje je začeti z nizko vsebnostjo maščob. Rdeča riba je bolj zdrava in okusna, a draga. Postrežba postrvi, brinov losos, celi losos ali fileti so na voljo za prodajo, vendar obstaja nevarnost, da se spotaknete ob ponaredku in kupite cenejšo sorto, barvano za povečanje podobnosti.

Rdeča riba je najbolj koristna za hepatitis B za mamo in otroka

Najbolje je, da najprej v prehrano vnesete kuhane ali parjene ribe. Poglejte, kako bo dojenček na to reagiral. Če nimate zdravstvenih težav, čez nekaj časa poskusite pečene in soljene. Fried slabo absorbira telo, moti prebavo, vsebuje rakotvorne snovi, zato je pri dojenju v večjih količinah priporočljivo.

Prekajene ribe: prednosti in slabosti

Maščobno prekajena riba z nežnim in rahlo pikantnim okusom izboljša apetit, izboljša razpoloženje, zadrži večino vitaminov. Vendar obstajajo številni argumenti proti temu izdelku, ki odtehtajo pozitivne lastnosti:

  • Uporaba pri pripravi tekočega dima. Ta tehnologija pospeši postopek kajenja, vendar uporablja benzen, ki je rakotvoren in lahko izzove številne resne bolezni..
  • Premalo toplotne obdelave. Zaradi pospeševanja proizvodnje se čas kajenja skrajša, zajedavci pa lahko ostanejo v končnem izdelku.
  • Slaba kakovost. Za proizvodnjo se pogosto uporabljajo ustaljene ribe, katerih vonj skriva dim. Obstaja tudi tveganje, da pogoji za skladiščenje in prevoz niso bili upoštevani..
  • Uporaba veliko soli. Po receptu morate skušo dobro soliti, vendar je to za dojenje škodljivo.

Mati se sama odloči, ali je vredno med tveganjem pojesti prekajeno ribo ali počakati nekaj mesecev, dokler otrok malo ne odraste. Zdravniki tega zdravila ne prepovedujejo, vendar ga priporočajo v majhnih količinah, če ne povzroča alergij in obstaja zaupanje v njegovo kakovost.

Nekaj ​​nasvetov za izbiro rib

Kupujte samo svežo ali zamrznjeno hrano. Bodite pozorni na videz. Poiščite solze na koži, če je kaša čvrsta. Visokokakovostna surova riba diši po blatu in morju, ima rdeče škrge, brez sluzi, izbokline, lahke oči. Obroke si pripravite sami, upoštevajte tehnologijo in izberite recepte z zadostno toplotno obdelavo.

Če ni kontraindikacij, ne obupajte zdravih in okusnih rib. Pomembno je, da je kakovostna, pravilno pripravljena in porabljena v razumnih količinah. Hkrati pazljivo spremljajte, kako bo ta izdelek vplival na dojemanje materinega mleka pri otroku in bodite pripravljeni, da ga za nekaj časa zavrnete, če se pojavi negativna reakcija..

Ali je v redu jesti ribe med dojenjem (rdeča riba, slana, dimljena, sušena, rečna, ocvrta, posušena)

Riba je najbolj dragocen prehrambeni izdelek za ljudi. In v prehrani doječe matere morajo biti ribje jedi. Ali so dovoljene vse ribe za dojenje? Razmislite, kakšne vrste rib lahko uživate med HS, v kakšni količini in ali obstajajo kontraindikacije pri uporabi tega izdelka.

Prednosti rib za doječo mater

  • Vitamin D, ki ga vsebuje riba, omogoča, da se vnos kalcija v otrokovo telo v celoti absorbira;
  • Riba je lažje prebavljiva kot meso, zaradi tega pa normalizira blato in blagodejno vpliva na črevesje doječe matere;
  • Esencialne omega-3 kisline, s katerimi so ribe bogate, krepijo srčno-žilni sistem matere in otrok;
  • Ribje beljakovine telo odlično absorbira in ustvarja oviro za nastanek soli mlečne kisline in sečne kisline, kar ugodno vpliva na materine ledvice, ki po porodu svojo funkcijo prenovijo v način dela pred nosečnostjo in potrebujejo dodatno zaščito.

Kontraindikacija za uživanje rib med dojenjem je lahko nagnjenost matere k alergijam na hrano. Če je že prej pokazala alergijske reakcije na katero koli vrsto hrane, je vredno odložiti vnos rib v hrano med dojenjem. V tem primeru bi morali ribe začeti jesti šest do osem mesecev po porodu, 20-30 gramov na odmerek.

Zdaj bomo ločeno razmislili o različnih vrstah rib, ki so najbolj priljubljene in najpogosteje na naši mizi, ter ocenili prednosti vsake od njih za doječe matere.

Vrste rib in lastnosti

1. Rdeča riba (losos, roza losos, postrvi, losos itd.) Je prvak v vsebnosti zdravih omega-3 maščobnih kislin. Rdeča riba med dojenjem je dovoljena za uživanje, vendar v zmernih količinah, ker gre za dokaj alergen izdelek.

2. Slana riba po definiciji vsebuje veliko količino soli, kar lahko privede do neravnovesja v delovanju ledvic in edemov. Zato soljene ribe s HB ne priporočamo doječim materam.

3. Prekajene ribe ne bodo prinesle nobene koristi, saj se med predelavo dima ali v dimniku iz rib uniči večina hranilnih snovi. Toda rakotvorne snovi se nasprotno kopičijo, kar ob dolgotrajni uporabi vodi v nastanek kroničnih bolezni telesa in celo onkologije. Tudi nezadostna predelava rib prispeva k dejstvu, da se v njej ne uničijo paraziti, kar lahko privede do resnih motenj v telesu..

4. Posušena riba je v večini primerov nasičena s soljo, ki jo razkužuje, vendar je še vedno neprimerna za hrano doječe matere. Visok vnos soli lahko povzroči kopičenje v prsih in spremeni okus mleka, kar vodi do zavrnitve dojenja. Posušene ribe med dojenjem niso najboljši izdelek, zato poskrbite za zdravje svojega otroka in prenehajte jesti med dojenjem.

5. Rečna riba vsebuje veliko kosti, vendar ji to ne odvzame uporabnih lastnosti. Če ga kuhamo na pari ali kuhamo v juhi, je to odlična jed za doječo mater. Rečne ribe so koristne med dojenjem, vendar le, če jih kuhamo pravilno in brez uporabe olja.

6. Ocvrta riba je kontraindicirana za uživanje. Ker cvrtje traja več kot 15 minut, je to časa dovolj, da se med visoko toplotno obdelavo v olju uničijo vsa hranila.

7. Posušene ribe so po hranilni vrednosti podobne suhim ribam. Seveda se med naravno pripravo - soljenje in sušenje ohranijo tako omega-3 kisline kot tudi beljakovine, vendar povečana vsebnost soli izniči vse koristi doječe matere. Zato je posušena riba z dojenjem začasno prepovedana..

Ne pozabite, da imajo sveže in ohlajene ribe največjo vrednost, zamrznjena riba pa že izgubi polovico svojih uporabnih lastnosti..

Zdravje vas in vašega otroka je odvisno od organizacije prehrane med dojenjem. V obroke enkrat ali dvakrat na teden vključite kuhano, ocvrto ribo v 50 gramih. To bo dovolj, da telesu zagotovimo vse, kar je koristno pri ribah..

Na temo dojenja:

Video o hrani med GW - kaj je mogoče in kaj ne

Ribe pri dojenju: koristi, recepti

Članki medicinskih strokovnjakov

Doječe ribe so lahko tako superhrane kot nezdrave, odvisno od tega, kaj jeste. Če govorimo o prednostih uživanja rib, potem zagotovo obstajajo in jih je pomembno uporabiti v korist otroka. Zato bi morala vsaka mlada mati poznati koristne lastnosti različnih vrst rib..

Ali je mogoče doječi materi jesti ribe?

Materinstvo zahteva svoj del žrtve, da zaščiti dobro počutje vašega dragocenega otročka. Od nosečnosti ste morda spremenili več prehrane in življenjskega sloga, da boste imeli zdravega otroka. Morate imeti uravnoteženo prehrano, da boste zagotovili, da se vaš dojenček med dojenjem ustrezno prehrani, saj je materino mleko njegov edini vir prehrane. Da, doječe mame lahko jedo ribe, vendar morate biti previdni pri izbiri rib..

Namesto tega izberite nizkolegirane ribe, kot so losos, pollok, som in tuna. Če jeste svežo ribo, ulovljeno lokalno, preverite lokalne smernice za uživanje rib s tega območja.

Določene ribe so superhrana za noseče in doječe matere, saj vsebujejo višjo raven maščobnih kislin in nižjo raven živega srebra. Tukaj je seznam rib, ki jih lahko varno uživate med dojenjem: atlantska skuša, kapelin, sled, murva, blitva, losos, postrv.

Glavna stvar je, da so ribe, ki jih jeste, sveže. Kako ugotoviti, ali je riba sveža? Ko kupujete ribo, jo morate začutiti in preveriti, ali je njeno telo in file, ki mora biti čvrst in sijoč, tesno. Če je videti bleda, se lahko domneva, da riba ni sveža.

Ribe, ki jih jeste v kakršni koli obliki, na primer na žaru, pari ali fino ocvrti, vsebujejo veliko hranilnih snovi. Je edina morska hrana, ki jo strokovnjaki za prehrano priporočajo pri izbiri zdravega načina življenja. Če želite shujšati, da se izognete nadaljnjim zdravstvenim težavam, v dnevno prehrano vključite različne ribe, na primer tuno, skušo in losos. Napolnjeni so z koristnimi vitamini, ki preprečujejo, da bi vaše splošno počutje postalo plen v kronično bolezen..

Prednosti rib za dojenje

Koristi za zdravje doječih rib vključujejo takojšnjo energijo, uravnavanje ravni holesterola, izboljšanje zdravja srca in ožilja, vzdrževanje psihičnega zdravja, vzdrževanje zdravja dihal, zdravljenje nespečnosti, izboljšanje kože in zdravljenje poškodovanega lasišča. Druge prednosti vključujejo spodbujanje močnih mišic, uravnavanje telesnih tekočin, zdravljenje pomanjkanja železa, podpiranje močnih kosti in oskrbo telesa z vitaminom D.

Lahko dobite veliko hranilnih snovi iz samo ene porcije ribjih filejev.

  1. Ribe zagotavljajo takojšnjo energijo. Vaše telo potrebuje dovolj beljakovin, da ostane močno po vsakem hranjenju. Pojedena riba lahko deluje kot takojšen pospeševalec energije zaradi visoke vsebnosti beljakovin. S pravo količino hranilnih snovi v telesu ne boste le uravnovešeni z energijsko raven, ampak bodo tudi beljakovine pomladile poškodovane celice. Da bi ohranili raven energije v telesu, je priporočljivo, da redno uživate katero koli zdravo ribo..
  2. Nizka raven kalorij

Uživanje kalorij je veliko lažje, kot če jih zažgete; zato bi morali izbrati možnost z manj kalorijami, kot so ribe. Riba na žaru ali na pari vsebuje malo maščob, zato je idealna za mame po porodu. Poleg tega fileti katere koli ribe, ocvrte v olivnem olju, lahko podvojijo hranila, ki vas ne bodo samo več ur hranila, ampak tudi spodbujala vaše zdravje srca in ožilja s spodbujanjem dobre ravni holesterola.

  1. Ribe izboljšajo srčno-žilni sistem.

Napolnjene z omega-3 maščobnimi kislinami lahko zaužite ribe delajo čudeže za vaš srčno-žilni sistem. Omega-3 pomagajo tudi pri raztezanju zoženih arterij, kar pomaga pri strjevanju krvi.

  1. Za psihično zdravje

Številne študije so pokazale vpliv uživanja lososa in skuše na vaše psihično zdravje. Nutricionisti predlagajo, da se v prehrano mlade matere vključi veliko rib za preprečevanje motenj, povezanih s starostjo. Poleg tega so raziskave pokazale, da uživanje obrokov, pripravljenih z ribami, dvakrat na teden, lahko izboljša zdravje vaših možganov in poveča koncentracijo in kognitivne funkcije. Poleg tega naj bi hranila pomagala zmanjšati depresijo, stres in tesnobo, kar je običajno pri mladih doječih materah..

  1. Za zdravje dihal

Onesnaževanje okolja lahko vpliva na zdravje dihal in vašega otroka. Zaužiti morate živila, ki vsebujejo hranila, na primer kalij in vitamine skupine B, ki preprečujejo vašemu dihalnemu sistemu različne kronične bolezni. Poleg tega nutricionisti predlagajo, da se v prehrano žensk z astmo ali v družinah z astmo vključi losos in tuna, kar je dokazano, da zmanjša tveganje za tovrstno patologijo pri vašem otroku. Lastnosti rib lahko ublažijo dejavnike, ki prispevajo k vnetju zaradi vztrajnega kašlja in pomagajo pri lajšanju dihalnih težav.

Nespečnost ni mlada mati doječe, še posebej v prvem mesecu dojenja. Toda to stanje ni samo nadležno, ampak lahko negativno vpliva na vaše psihično zdravje. Hranila, kot so vitamin D, beljakovine, magnezij, mangan, spodbujajo miren spanec več ur, pomanjkanje teh hranil pa lahko vodi v kronično nespečnost. Te bistvene sestavine lahko uživate le tako, da zaužijete fileje svežih rib.

Zdrava prehrana ima za posledico mladostno kožo zaradi vnosa številnih vitaminov in mineralov. Vključitev rib v vsakodnevno prehrano je lahko vaša lepotna skrivnost zaradi visokih ravni kislin, beljakovin, vitamina A in vitamina B. Ko jih uživamo skupaj, ta hranila spodbujajo elastičnost kože, kar zmanjšuje tveganje za prezgodnje staranje. Poleg tega se lastnosti lahko učinkovito borijo proti dejavnikom, ki prispevajo k kožnim stanjem, kot je luskavica.

  1. Pomaga pri uravnavanju tekočine

Vaše telo potrebuje minerale, kot je magnezij, da zagotovi ustrezen pretok tekočine. V zvezi s tem lahko v svojo prehrano vključite ribe, namesto da bi se odločili za dodatke magnezija. Ribji fileji na žaru lahko učinkovito pomagajo uravnavati tekočino v telesu.

  1. Riba preprečuje pomanjkanje železa. Potrošnja materinih rdečih krvnih celic po porodu se zmanjša, kar prispeva k pomanjkanju železa tako pri materi kot pri otroku. Ko je obogateno z železom, hranila kažejo na uživanje rib, če imate pomanjkanje železa. Vključitev tune in lososa lahko spodbudi cirkulacijo, hkrati pa se bori proti tveganjem, povezanim s kronično utrujenostjo in anemijo.
  2. Ribe so vir Ca in vitamina D, ki ga vaše kosti redno potrebujejo med dojenjem, da bi podprle svojega otroka. Poleg mlečnih izdelkov so ribe lahko varen vir teh bistvenih hranilnih snovi..

Zgoraj omenjene zdravstvene koristi kažejo, da je katera koli vrsta ribe bistvenega pomena za splošno počutje. Vsaj dvakrat na teden zaužijte eno porcijo rib, da ublažite škodljive dejavnike in brez škode za svojega otroka..

Prednosti različnih vrst rib za dojenje

Nealergenske doječe ribe so pretežno vse sorte belih rib. Na splošno številne vrste bele ribe, na primer trska, oslič, vahnja in molj, vsebujejo enaka bistvena hranila. So odlični viri beljakovin z nizko vsebnostjo maščob..

Bela riba

to trska, ki je bogat predstavnik številnih uporabnih elementov. Trska je bogat vir beljakovin in ima zelo malo maščob in nasičenih maščob, zato je primerna za vse, ki gledajo na njihovo raven holesterola. Trska vsebuje veliko vitamina B12, ki je bistvenega pomena za zdravo kri in zdrav imunski sistem, saj pomaga zmanjšati utrujenost in zaspanost. Trska je bogata z jodom, ki je ključnega pomena za zdrav metabolizem tako pri dojenčku kot mami, ščitnico pa ohranja zdravo. Trska je tudi zelo bogata s selenom, antioksidantom, ki je nujen za zdravo kožo, lase in nohte. Trska je tudi odličen vir kalija, ki pomaga vzdrževati zdrav krvni tlak..

Vahnja - tudi ena od vrst belih rib. Vahnja je odličen vir magnezija, ki lahko pomaga zmanjšati stres pri novih mamicah in spodbuja miren spanec.

Flounder je odličen vir beljakovin, ki je bistvenega pomena za izgradnjo zdravih mišic ter zdravo rast in razvoj pri otrocih.

Moka je dober vir vitamina B1 (tiamin), ki pomaga vzdrževati zdravje srca in živčevja ter telesu pomaga do energije iz hrane.

Pollock Je ena izmed pogostih vrst rib, ki se široko uporablja v vsakodnevni prehrani. Po sestavi hranilnih snovi pollok ni slabši od drugih vrst rib. Pollock je vir fosforja, ki je ključnega pomena za zdrave kosti.

Pollock je tudi dober vir joda in selena..

Osliča vsebuje tudi ključna hranila, kot so beljakovine, maščobe, vitamin B6, vitamin D, fosfor. Kot vse ribe je tudi oslič odličen vir beljakovin in je za razliko od mesa brez nasičenih maščob. Fileje osliča ne zahteva priprave. Osliček je še posebej zdrav, hranljiv, prebavljiv, zato ga lahko dojijo doječe matere. Zaradi zelo nizke količine energije, ki jo odlikuje, se osličevo meso pogosto uporablja pri nizkokaloričnih dietah. Oslič je vir kalija in vitaminov skupine B. Kalij je najpogostejši mineral (potreben za človeško telo, da vzdržuje ravnovesje tekočine in krvni tlak na normalni ravni, da uravnava živčno-mišično ekscitabilnost in srčni utrip). Med vitamini izstopa prispevek vitamina B3 (ali niacina ali vitamina PP), ki ščiti kožo in olajša prebavo.

Rdeče ribe

To je vsekakor zelo uporaben izdelek za vse. Kar pa se tiče doječih mater, obstaja nekaj odtenkov. Rdeča riba je visoko kaloričen vir pustega beljakovin, bogat s selenom, vitaminom A, kalijem in omega-3 maščobnimi kislinami. Prehrana, ki redno vključuje ta hranila, lahko zelo koristi vašemu zdravju s preprečevanjem resnih patologij. Kljub potencialnim zdravstvenim koristim lahko rdeči bas vsebuje vsebnost živega srebra, zaradi česar je nevaren za nosečnice in doječe matere, če jih jeste več kot nekajkrat na mesec. Če pa jeste zmerno, lahko zagotovi vsa hranila.

Ena porcija rdeče ribe vsebuje skoraj 70 odstotkov priporočene količine selena na dan. Selen podpira delovanje belih krvnih celic in je ključnega pomena za pravilno delovanje ščitnice. Je antioksidant, ki lahko prepreči nastanek prostih radikalov zaradi poškodbe DNK, ki lahko vodi v revmatoidni artritis, raka in srčne bolezni. Moč antioksidana selena je povečana, če ga kombiniramo z virom vitamina E. Ribe, bogate s selenom, na primer rdečo polžko, postrežite z živili z veliko vitamina E, kot so šparglji, sladki krompir ali temno listnato zelenje, kot so špinača, zelenice ali ohrovt.

Vsaka porcija kuhane rdeče ribe zagotavlja 10% vitamina A za odraslo žensko in 11% vitamina A za svojega otroka. Ta vitamin je ključnega pomena za imunski sistem. Vitamin A ima tudi vlogo pri razmnoževanju in diferenciaciji celic. Uživanje dovolj vitamina A na dan lahko zmanjša tveganje za razvoj očesnih motenj, kot so katarakta ali starostna degeneracija makule. Vitamin A je v maščobi topno hranilo in zahteva, da vir maščob absorbira črevesje.

Nekatere rdeče ribe vsebujejo 444 miligramov ali 9 odstotkov kalija v vsaki porciji. Kalij je hkrati mineral in elektrolit. Kalij je ključnega pomena za sprožitev encimov, potrebnih za energijski metabolizem in za pravilno glajenje gladkih, srčnih in skeletnih mišic. Dieta, ki nima dovolj kalija, lahko poveča vaše možnosti za možgansko kap, visok krvni tlak, osteoporozo in ledvične kamne.

Omega-3 maščobne kisline so glavna prednost uživanja rdečih rib med dojenjem, saj nobena riba ne vsebuje takšnih količin.

Rdeče rahlo soljene ribe vsebujejo 0,31 grama omega-3 maščobnih kislin v vsaki 100-gramni porciji. Ta koncentracija omega-3 maščobnih kislin je približno enaka količini, ki jo postrežejo s kozicami, somi, raki ali pokrovčkom. Redno uživanje rib, bogatih z omega-3 maščobnimi kislinami, lahko znatno zmanjša tveganje za srčne bolezni, aterosklerozo in visok holesterol v krvi.

Glede na vse koristi za zdravje je treba reči, da je rdeča riba dobra za doječe matere, vendar največ enkrat na teden. Prav tako bi morali začeti jesti rdečo ribo, ko je vaš otrok star več kot dva meseca, saj je tveganje za alergije pri otrocih te starosti nekoliko manjše..

Losos vsebuje ključna hranila, kot so beljakovine, omega-3, vitamin B12, vitamin B1 (tiamin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6, vitamin B5 (pantotenat), vitamin D, vitamin E, kalij, fosfor, selen, jod... Losos je eno najbolj hranljivih živil, ki jih lahko jeste.

Ne le, da je fantastičen vir beljakovin, ampak je tudi vitaminska elektrarna. Losos je mastna riba, kar pomeni, da je odličen vir maščob omega-3. Pomagajo ohranjati vaše zdravje zdravo, pomagajo ohranjati zdrav krvni tlak in pomagajo vzdrževati normalno raven trigliceridov v krvi. Dimljeni losos ima vse prednosti svežega lososa, vsebuje pa veliko soli.

Postrv - drug predstavnik mastnih rib. Koristni elementi postrvi so beljakovine, Omega3, kalij, selen. Postrv je bogata tudi z vitamini skupine B, ki so nujni za zdrav živčni sistem..

Rečne ribe

Vsekakor uporabno in predvsem zaradi svežine njegove uporabe. Kljub temu, da rečne ribe niso tako veliko zdravih omega-3 maščobnih kislin, se vseeno odločijo za hrano ali večerjo, saj je večina z nizko vsebnostjo maščob in veliko beljakovin. Nekatere sladkovodne ribe zagotavljajo 30% prvotnega prehrane odraslih. Čeprav sladkovodne ribe niso tako zdrave, da so omega-3 maščobne kisline, se kljub temu hranijo za kosilo ali večerjo, saj je večina z nizko vsebnostjo maščob in veliko beljakovin. Del sladkovodnih rib zagotavlja 30% prvotnega prehranskega vnosa odraslega. Toda takšna riba lahko vsebuje nekaj sladkovodnih parazitov, ki se množijo v njenem telesu in so nevarni za človeka. To so lahko nekatere vrste helminthov, termična obdelava pa jim ni grozna. Zato sveže ribe doječim materam ravno zaradi tega ne priporočamo. Če ste prepričani v njegovo kakovost in kraj ulova, ga lahko pojeste po pravilni pripravi..

Mastne ribe

Zelo uporaben izdelek. Ima veliko predstavnikov.

Skuša tudi mastna riba, ki vsebuje ključna hranila: beljakovine, omega-3, vitamin B12, vitamin D, fosfor, vitamin B2 (riboflavin), vitamin B6, jod, selen. Skuša je eden najbogatejših virov omega-3. Ugodno vplivajo na razvoj možganov in oči pri dojenčkih, ko jih jedo matere med nosečnostjo in dojenjem. Skuša je odličen vir vitamina D, ki nam pomaga absorbirati kalcij in je ključnega pomena za zdrave kosti in zobe.

Kuharski in ribji izdelki za dojenje

Dojena riba srna je prav tako koristna kot ribe same, saj je zgoščen ribji izdelek. Kaviar ima veliko beljakovin in malo trans maščob in ogljikovih hidratov, zaradi česar je privlačen del zdrave prehrane za ljudi. Ta poslastica je bogata tudi s kalijem, hranilom, ki lahko pomaga znižati krvni tlak. Menijo, da tudi kalij pomaga preprečevati kopičenje ledvičnih kamnov, nekateri trpijo pa tudi migrena, ki pripomorejo k lajšanju njihovih simptomov.

Koristi za kaviar za zdravje izvirajo iz njegovih visokih ravni vitaminov in mineralov. Vitamin A spodbuja obnovo zdravih kožnih celic, podpira vid in zmanjšuje tveganje za katarakto in makularno degeneracijo. Raziskave kažejo, da vitamin A preprečuje sečne kamne, pomaga pri preprečevanju nekaterih vrst raka in upočasni proces staranja. Vitamin A krepi imunski sistem za boj proti škodljivim antigenom s povečanjem limfne aktivnosti v telesu.

Najpomembnejša vsebnost mineralov v kaviarju je kalcij, magnezij, fosfor, kalij in selen. Kalcij, ki podpira gradnjo in vzdrževanje močnih kosti, zagotavlja optimalno delovanje srca, živčevja in mišic. Raziskave tudi kažejo, da kalcij pomaga zaščititi pred rakom, diabetesom in visokim krvnim tlakom. Magnezij je bil prepoznan po vsem, od kronične nespečnosti do izgradnje močnejših mišic. Pravijo, da je mehanizem delovanja tega čudežnega minerala proizvodnja rastnega faktorja (IGF-1). To je inzulinu podobna kemikalija, ki spodbuja razvoj mišic in tudi sprošča živčni sistem, da spodbudi dvig razpoloženja in globlji spanec. Kalij je še en pomemben mineral, ki ga najdemo v kaviarju, ki vzdržuje vodno ravnovesje, povečuje mišično moč in zmanjšuje tveganje za tesnobo. Selen je antioksidant in esencialni mineral. Deluje kot antioksidant z vitaminom E, ki ščiti celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali in druge spojine v telesu, kar lahko privede do bolezni srca ali raka. Selen je esencialni mineral, ki pomaga imunskemu delovanju in podpira rast celic. Kaviar je bogat tudi z vitaminoma A in E, ki sta ključnega pomena za rast celic in zdrav imunski sistem. Koristi za zdravje kaviarja v selenu so najbolj opazne zaradi njegove sposobnosti stimuliranja imunskega sistema in zagotavljanja proti staranju, kot je zaščita kože pred besom prostih radikalov..

Dobro so znane tudi zdravstvene koristi maščobnih kislin, ki jih najdemo v kaviarju. Podatki o prehrani kažejo, da skodelica kaviarja vsebuje približno 13 mg omega-6 in 1,086 mg omega-3 maščobnih kislin. Omega-3 maščobne kisline zmanjšujejo tveganje za nastanek raka dojk, debelega črevesa in prostate ter zmanjšujejo pogostost srčnih napadov in kapi.

Toda pri dojenju morate biti previdni s kaviarjem, saj je ta izdelek bolj alergen kot samo ribe. Zato morate začeti s pol čajne žličke in ne več kot enkrat na teden..

Slane ribe je eden izmed izdelkov predelave rib. Postopek kuhanja slanih rib lahko pod vročim soncem več dni mariniramo ali sušimo. Postopek kislega dela naredi slane ribe kot sveže ribe. Če soljene ribe sušimo na soncu ali v pečici, potem bo za shranjevanje potrebna ogromna količina soli, kar za doječe matere ni zelo koristno..

Kakšne so prednosti slane ribe? Slana riba ima naslednja hranila: beljakovine, maščobe, kalcij, fosfor, železo.

Koristi slane ribe lahko telesu pomagajo pospešiti celjenje ran.

Železo, ki ga najdemo v slani ribi, je zelo koristno tudi za naše telo za preprečevanje slabokrvnosti. Anemija je simptom pomanjkanja krvi. Železo v slani ribi bo telesu pomagalo pri proizvodnji krvnih celic in preprečevanju slabokrvnosti.

Slane ribe lahko tudi podpirajo in krepijo imunski sistem. To je posledica vsebnosti beljakovinskih koristi, ki obstajajo v slani ribi.

Prekajene ribe kuhana na odprtem ognju ali v peči z neposrednim delovanjem ognja in toplote. Ta metoda kuhanja vključuje kopičenje posebnih snovi na površini rib, ki ji dajejo tako čudovito aromo in vonj. Toda te snovi so lahko zelo rakotvorne. Povečajo tudi okusnost materinega mleka, vaš dojenček pa se lahko opusti dojenje po takem obroku zgolj zaradi močnega "zadimljenega vonja". Vroče dimljene ribe imajo podobno tehnologijo kuhanja, le postopek kajenja je hitrejši.

Ocvrte ribe je lahko najboljši način kuhanja rib doječim materam, če uporabljate minimalno količino olja. Ne smemo pozabiti, da preveč toplotne obdelave ni priporočljivo. Če ribo ocvrte z zelenjavo, boste ohranili njene največje koristne lastnosti..

Posušene in suhe ribe ne opravi zadostne toplotne obdelave, zato je potencialni vir številnih bakterij, vključno z botulizmom. Zato ga ni priporočljivo jesti, zlasti med dojenjem..

Konzervirane ribe se lahko uporablja v prehrani matere med dojenjem, vendar morate razumeti, da ne vsebuje toliko hranljivih snovi kot svežih. Prav tako morate vedeti, da je tovarniško pripravljena konzervirana hrana varnejša od domače, zaradi nevarnosti shranjevanja palic botulizma..

Kuhana riba bele sorte so najboljši in najbolj uporaben izdelek za mlado mamo in njenega otroka. Ker se riba kuha dovolj hitro, se v njej ohranijo vsa hranila..

Ribji recepti za dojenje

  1. Losos z zelenjavo na pari.

Ta hitri recept je popolna nizkokalorična večerja. Za jed potrebujete: 200 g rjavega riža, 100 g zelenega fižola, 4 zrezke lososa, narezane na koščke. Za začinjanje potrebujete sladko sojino omako, sok 1 limete, 2 žlici. čili v kozarcu ali 1 rdeča paprika, 1 žlica. rižev kis, 1 žlica. zlati sladkor.

Za okras potrebujete 4 čebule, 4 žlice sezamovih semen, vloženi ingver.

Če želite kuhati v manjši posodi, združite začinjene sestavine fileta lososa, nato pa odložite. Riž skuhamo v veliko vode in ga odlijemo po kuhanju in dušenju približno 15 minut. V dva sloja postavite zelenjavo in ribe v dvojni kotel. Ribe je treba kuhati 5-8 minut, dokler niso mehke. Ko končate, zmešajte zelenjavo z rižem in dodajte preliv čebule in omak, na koncu pa losos, okrasite s sezamovim semenom.

  1. Ribe v pečici z riževimi rezanci.

Za kuhanje vzemite: 3 zrezke lososa, olivno olje.

Za glazuro potrebujete 2 tsp paradižnikove paste, 1 tsp. jabolčni kis, 1 tsp. sojina omaka, poper.

Za okras: 200 g posušenih riževih rezancev, 2 sek. l maslo, 2 stroka česna, 5 čebule, 3 paprike čilija.

Za pripravo posode morate rezance kuhati največ 5 minut v vodni kopeli, nato jih odcedite in odložite.

Segrejte pečico na visoko. Testeninam dodajte kis, omako in poper, da ustvarite zmrzal in masirajte fileje lososa z zmrzovanjem. Rezine lososa položite na pekač in počakajte 6-8 minut, da se vpije. Nato pustite v pečici 8-10 minut, dokler riba ni gotova..

Česen, zeleno čebulo in čili olje pražimo nekaj minut, dokler ne postanejo mehki, nato dodamo rezance, fižol in poper. Postrezite rezance z ribami in omako.

Doječe ribe zagotavljajo bistvene vitamine in maščobe, ki bi jih mame in dojenčki vsekakor morali dobiti. Zelo pomembno je, da izberete pravo ribo za največje koristi za zdravje, da boste zdravi vi in ​​vaš dojenček..

Kakšne ribe lahko dojite?

Prednosti uživanja rib med dojenjem

Doječe ribe so vir številnih hranil:

Riba vsebuje popolno dopolnilo vitaminov skupine B in drugih vitaminov

  • beljakovine - hitro absorpcijo. Beljakovine iz mesa se prebavijo 4-6 ur, od morskih prebivalcev - 2-4 ure;
  • nenasičene maščobne kisline - omega-3 in omega-6 pomagajo telesu, da si opomore po porodu, zmanjšajo tveganje za srčne bolezni, lajšajo vnetja in izboljšajo delovanje možganov;
  • B vitamini - pomagajo pri obvladovanju stresa in duševnega stresa:
  • jod - potreben za normalno delovanje ščitnice;
  • selen - stimulira imunski sistem, normalizira živčni sistem;
  • fosfor - pomaga obnoviti telo, normalizira metabolizem;
  • kalcij - sodeluje v strukturi kostnega tkiva, zob, nohtov.

Ribe za doječe matere so resnično skladišče hranil. Nutricionisti priporočajo uživanje vsaj dvakrat na teden. Ta frekvenca omogoča, da dobite potrebne snovi v pravem volumnu..

Kateri vitamini so najboljši za nego, preberite tukaj.

4 dejstva o nevarnosti rib pri hepatitisu B

Ribe doječe matere v prvem mesecu veljajo za neumnost. Nekateri pediatri še vedno verjamejo, da mora ženska med dojenjem upoštevati strogo dieto, da ne poškoduje svojega otroka. Vendar so naše mame in babice v prisotnosti dojenčkov jedle kot običajno. Zakaj je torej riba prepovedana z HB?

Posebnost alergenov je, da se po prvem času ne manifestirajo. Vzemite si odmor 2-3 dni, da preverite, ali je otrok alergičen

1 Alergija pri dojenčkih. Menijo, da ribje jedi pri otrocih povzročajo alergijsko reakcijo. Vendar bi morali ugotoviti, kakšne vrste ribe lahko z HB. Na primer, rdeče sorte so bolj alergene kot bele..

Če je ženska v nosečnosti jedla ribe v svoji prehrani, najverjetneje dojenček ne bo alergičen na ta izdelek..

Toda v primeru, ko bodoča mati 9 mesecev ni jedla reke ali morja in se je po porodu nenadoma odločila, da jih bo pojedla, je pojav izpuščajev povsem mogoč.

2 Mleko je neprijetnega okusa. Materino mleko spremeni svoj okus, odvisno od prehrane ženske. Ni presenetljivo, da po uživanju ribjih izdelkov rahlo oddaja ribje olje. V redkih primerih bo dojenček zavrnil dojenje zaradi značilnega okusa. Vendar se to zgodi precej redko..

3 Okužba s paraziti. To je mogoče v primeru uživanja surovih ali suhih rib, ki niso bile podvržene toplotni obdelavi. Zato se boste med GW morali odpovedati sušiju in rammingu. Konec koncev se znebijo parazitov s pomočjo antibiotikov, ki so med dojenjem prepovedani. Poleg tega se lahko otrok okuži z mlekom, nato pa bo treba otroka zdraviti.

4 Prisotnost živega srebra. Zaradi povečane vsebnosti te kovine v mesu mečarice, morskega psa, marlina je njena uporaba nezaželena. Živo srebro negativno vpliva na živčni sistem drobtin, zato globokomorske vodne ptice niso dobrodošle ne le v prehrani doječih, temveč tudi nosečnic.

Odgovorite na vprašanje "Ali je doječa mati mogoče loviti?" samo tvoj otrok lahko. Če dojenček nima alergij in zaradi okusa mleka ne zavrne dojenja, je prisotnost morskih in rečnih prebivalcev v prehrani dobrodošla. Vendar pa je vse odvisno od sorte in načina kuhanja..

Katero ribo izbrati

Kakšne ribe lahko imajo doječe matere? Nutricionisti priporočajo uživanje sort tako rečnih kot morskih prebivalcev. Ne odpovejte se sortam bele ribe, kot so:

Kaj natančno rib ne bi smeli jesti z HB, je velik ocean

  • Skuša, medtem ko dojenje ni zaželena zaradi visokega tveganja za alergije.
  • To velja tudi za rdeče ribe, vendar je njegova uporaba dovoljena v zmernih 2-3-krat na mesec..
  • Salmonidi imajo nesporne prednosti pred belimi sortami, saj vsebujejo veliko količino omega-3, tako potrebnega za mater in otroka.

Losos med dojenjem je zaradi visoke vsebnosti maščob manj zaželen kot postrv, vendar ni kontraindiciran. Najbolj priporočljivo je, da ga parite tako, da izdelek postane manj maščoben. Na splošno lahko na vprašanje, ali lahko rdeče ribe dojimo, odgovorimo pozitivno.

Rečne ribe so prve, ki so jih v prehrano vnesle v prehrano. Velja za manj alergene in želodcu prijazne. Poleg tega je veliko cenejši. Vendar pa je za morske sorte značilna visoka vsebnost joda in fluora..

Za pripravo juhe iz rib ali drugih izdelkov svetujemo, da preberete članek o tem, katere juhe lahko uporabljajo doječe matere in katere izdelke bo treba zavreči..

5 prepovedanih načinov kuhanja ribjih jedi

Kozarci za daljše skladiščenje konzervirane hrane lahko dodajo potencialno nevarne konzervanse

Ni dovolj vedeti, s kakšno ribo lahko dojite. Bodite pozorni tudi na to, kako je hrana pripravljena. Nekateri od njih so kontraindicirani:

  1. Slane ribe s HS so nezaželene zaradi visoke vsebnosti soli. Njegova uporaba povečuje obremenitev ledvic in vodi do pojava edema..
  2. Prekajena riba med dojenjem je nezaželena zaradi poslabšanja izločanja, kar je povezano z zastajanjem tekočine v telesu.
  3. Posušene ribe poleg visoke vsebnosti soli služijo tudi kot prenašalci zajedavcev.
  4. Konzervirana hrana ne nadomešča sveže pripravljenih obrokov. Imajo malo beljakovin in veliko maščob. Dopolnila, ki jih doda proizvajalec za povečanje roka uporabnosti, ne konzervirajo hrane. Zato jih obupajte.
  5. Surova riba je nevarna zaradi možnosti nalezljivih nalezljivih bolezni ali zajedavcev. Zato iz prehrane izključite suši in druge čezmorske dobrote..

Izogibajte se hrani, pripravljeni na zgoraj navedene načine med dojenjem.

Pri nakupu bodite pozorni na svežino trupa. Moral bi imeti prijeten vonj in enotno barvo. Ne pozabite, da je sveža riba bolj zdrava kot zamrznjena.

4 koristne tehnologije za kuhanje rib s HS

Če ste se odločili za vrsto prebivalcev morja ali reke, je ostalo le malo - izbrati sprejemljiv način kuhanja:

  1. Parjenje.
  2. Vrelo v vodi.
  3. Gašenje.
  4. Pečenje v pečici.

Prva metoda je najprimernejša. Kuhanje na pari vam omogoča, da ohranite največ hranilnih snovi. Hkrati ribje meso postane nežno in sočno. Toda vsi ne ljubijo parnih izdelkov. Če imate raje enolončnico ali peko, ne škodi niti enemu..

Ali lahko doječa mati jedo ocvrte ribe? Ta metoda kuhanja ni spadala med prepovedane, vendar je tudi ne moremo imenovati uporabno..

Ženska si lahko privošči ocvrte ribe med dojenjem, vendar 3-6 mesecev po porodu. Ta jed je po zaslugi rastlinskega olja, v katerem se kuha, preveč maščobna.

In zaradi visokih temperatur med toplotno obdelavo se količina hranilnih snovi zmanjšuje.

Recepti za mame na GV

Mlade matere potrebujejo recepte, ki ohranjajo minerale in elemente v sledovih in ne vzamejo veliko časa.

Parjena trska

Sestavine:

  • trska - 500 g;
  • sojina omaka - 1,5 žlice;
  • sol po okusu.

Način kuhanja:

Ribo narežite na koščke in jo 30 minut marinirajte v sojini omaki in soli. Nato ga sperite pod toplo vodo in postavite v dvojni kotel. Čas kuhanja - 15-25 minut, odvisno od velikosti kosov.

Oslična juha

Sestavine:

  • oslič - 0,5 kg;
  • krompir - 4 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • alspice - 2 grah;
  • sol - 0,5 čajne žličke;
  • maslo - 30 g;
  • koper.

Način kuhanja:

Ribe razstavimo na filete, damo v ponev, prelijemo 1,5 litra hladne vode, zavremo, olupimo in kuhamo 30 minut. Solimo po okusu in odcedimo juho..

V vrelo juho dodamo narezan krompir, korenje in čebulo. Kuhajte 20-30 minut. Nato dodajte koščke osliča, papriko, lovorjev list in kuhajte še 20 minut.

Končano juho nalijemo v sklede, dodamo maslo in nasekljan koper.

Pollock v pečici

Sestavine:

  • pollokov file - 2 kosa;
  • Ruski sir - 80 g;
  • čebula - 1 kos;
  • limonin sok - 2 žlici;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

Ribe podrgnite z mešanico soli in popra. Naribajte sir, sesekljajte čebulo. Ribe in čebulo damo v posodo, potresemo s sesekljanimi lovorjevimi listi, prelijemo z limoninim sokom in potresemo s sirom. Pečemo pri 180 stopinjah 25-30 minut.

Mnenja doječih mater

Daria, 25 let, Kostroma

Enako lahko rečemo za prekajene in suhe ribe. Na GW sem jedel osliča, polloka in krapa. Ostale sorte sem se bal bati.

Elena, 33 let, Smolensk

Preselil sem se v reko in tu je bil dojenček posut. Torej je rečna riba lahko tudi alergen.

Oksana, 42 let, Orenburg

Jedel sem rdečo in belo, morsko in rečno ribo na GW. Nihče mi ni rekel, da lahko pride do alergije, in sploh se nisem spraševal, ali lahko lososa dojimo.

In očitno moj otrok ni bil opozorjen. Odraščal sem brez enega samega madeža in celo jedel sem slano ribo, edema pa ni bilo.

sklepi

Ribe v materini prehrani za HS so nujen izdelek. Vendar pa bodite previdni pri izbiri sorte in načina kuhanja. Na vprašanje, ali lahko doječa mati uporablja slane ali prekajene ribe, bo odgovor negativen.

In to ni odvisno od sorte in vrste vodnih ptic. Toda rdeča riba med dojenjem, kuhana na pari in uživanje enkrat na teden, bo kljub svoji alergenosti zelo koristna..

Kakšne vrste rib ima lahko doječa mati: dovoljene in prepovedane sorte

12.08.2018 | Ogledi: 6923

Kaj lahko ribe in česa mati med dojenjem ne sme jesti? Upoštevajte rečne, morske, dimljene, osoljene, rdeče, posušene in filcane. Povedali vam bomo, kako izbrati in varno vnesti ribe v prehrano doječe matere.

Uporabne lastnosti in sestava

Pomembno je, da doječa mati ve, iz katerih sestavin so ribe. Sestava zadevnega živila tradicionalno vključuje:

  • beljakovine (do 25% celotnega števila hranil);
  • maščobe (do 35%. Večina maščob, ki sestavljajo ribe, je nenasičenih, kar omogoča, da se zlahka absorbirajo in koristijo delovanju vitalnih telesnih sistemov);
  • voda (do 90%).

Ribe telo nasičijo z jodom, kalcijem, fosforjem, železom, vitamini skupin B, C, A, D. Med rezultati rednega uživanja zadevnega izdelka lahko opozorimo:

  • nižji holesterol;
  • stabilizacija dela srčno-žilnega sistema;
  • odprava sindroma "kronične utrujenosti";
  • krepitev živcev;
  • normalizacija ščitnice in endokrinega sistema kot celote.

Ob upoštevanju značilnosti organizma doječe matere in dojenega otroka (HB) je pomembno skrbno izbrati sorte rib in način njihove priprave. Obstajajo razlike v sestavi izdelka, pridobljenega v različnih rezervoarjih in obdelanega z različnimi industrijskimi metodami.

Kakšne ribe lahko jedo doječe matere??

Ribe ni na seznamu prepovedanih živil za dojenje, razen sort z visoko vsebnostjo živega srebra [1].

Prepovedane sorte rib med dojenjem

FDA priporoča, da se nosečnice izogibajo uživanju več vrst rib: morskih psov, mečaric, kraljevih skuše itd..

velike ribe, ki se prehranjujejo z majhnimi ribami in imajo zato večjo verjetnost za kopičenje živega srebra.

Po navedbah agencije FDA: "Čeprav je znano, da metil živo srebro predstavlja največjo nevarnost za razvijajoči se živčni sistem nerojenega otroka, je tudi doječim materam in majhnim otrokom priporočljivo, da nehajo jesti takšne ribe." [3]

Popoln seznam rib, ki jih je FDA prepovedala za uživanje [1], z navedbo količine živega srebra [2] (vrednost 0,96-1,45 PPM se šteje za nevarno) je predstavljena v tabeli 1.

Tabela 1 - Vrste rib z visoko vsebnostjo živega srebra

Ime ribe: Rusko ime: Vsebnost živega srebra, PPM (deleži na milijon):
Kraljeva skušaKraljeva skuša0,23-1,67
MarlinMarlin0,1-0,92
Oranžna grobaAtlantski bighead0,265-1,12
Morski pesMorski pesdo 4,54
MečariceMečaricedo 3,22
Tilefish (Mehiški zaliv)Tilefish (Mehiški zaliv)0,65-3,73
Tuna, bigeTuna0.128-1.816

Kako živo srebro lahko vpliva na doječe matere in dojenčke?

Po CDC-ju lahko živo srebro prehaja z matere na otroka skozi posteljico med nosečnostjo in v manjših količinah preko materinega mleka po rojstvu. Izpostavljenost živemu srebru lahko vpliva na razvoj otrokovih možganov in živčnega sistema med nosečnostjo in po porodu. [4]

V drugi študiji [5] je Ameriška akademija za pediatrijo ugotovila, da „potencialno tveganje za čezmerno koncentracijo živega srebra ali drugih onesnaževalcev nadomestijo nevrobehevioralne koristi ustreznega vnosa DHA“ [6].

Zdi se, da je materina prehrana glavni vir živega srebra v materinem mleku: študije so pokazale višjo raven živega srebra v materinem mleku matere, ki jedo velike količine rib. [7]

Kako vnesti v prehrano: količina in vrstni red

Riba je odličen vir beljakovin, vitaminov in mineralov za doječe ženske. Centri za nadzor in preprečevanje bolezni priporočajo naslednjo prehrano za HB [4]:

  • Na teden pojejte 2-3 obroke rib s seznama "Najboljši izbor" ali 1 porcijo s seznama "Dobra izbira" [1].
  • Jejte različne ribe.
  • Otrokom od 2. leta starosti postrežite 1 do 2 obrokov rib na teden.
  • Če jeste ribe, ki jih ujamejo družina ali prijatelji, preverite priporočila rib. Če tega ne priporočamo, v tem tednu pojejte samo eno porcijo in nobene druge ribe.

Trenutno ni posebnih priporočil o količini ali pogostosti uživanja rib pri dojenčkih (hranjenih ali nehranjenih), mlajših od 2 let.

Začeti bi morali s kosom ribe, ki tehta največ 50-100 g. Potem ko se prepričajte, da dojenček ne reagira, kar se tradicionalno izraža v pojavu izpuščajev, motenj v blatu, prekomerne tvorbe plinov ali otekline, lahko porcijo povečate na želeno velikost, hkrati pa skrbno spremljate kakovost izdelka in njegovo metodo pripravki, ki se uporabljajo v meniju za dojenje.

Vrste rib: kaj so

Rečne ribe

Najbolj priljubljene sorte rečnih rib, ki jih v prehrani dojijo matere, so ščuka, postrv, ščuk, krap, krapov..

Tabela 1 - Sorte rečnih rib in njihov vpliv na telo

Raznolikost rib: Vpliv na doječo mater in doječega otroka:
Ščukaprispeva k nasičenosti otrokovega telesa z vitaminom D
pozitivno vpliva na duševni razvoj otroka
normalizira prebavni trakt doječe ženske
Postrvkrepi otrokov imunski sistem proti HB
stimulira proizvodnjo endorfinov, kar je preprečevanje razvoja poporodne depresije pri ženskah
krepi srčno-žilni sistem doječe matere, s čimer zagotavlja hitro okrevanje telesa po porodu
Zanderobnavlja hormonsko ravnovesje doječe matere
pomaga okrepiti otrokov skeletni sistem na HB
spodbuja hitro obnovo ženskih krvnih celic, izgubljenih med porodom
Šaranobnavlja rezerve kalcija v ženskem telesu, ki se med nosečnostjo izčrpa
pozitivno vpliva na tvorbo otrokovega živčnega sistema na HB
pospešuje proizvodnjo materinega mleka
Šarankrepi živčni sistem tako doječe matere kot njenega otroka
prispeva k pravilni tvorbi otrokovega endokrinega sistema na HB
obnavlja ton kože in mišičnega steznika doječe ženske

Morske ribe

Trska - morska riba

Med morskimi ribami, ki jih doječa mati priporoča za uživanje, so najpogostejše trska, polobla, morska plošča, skuša.

Tabela 2 - Sorte morskih rib in njihov vpliv na telo

Raznolikost rib: Vpliv na doječo mater in doječega otroka:
Trskaminimalna količina kalorij, ki prispeva k zgodnjemu okrevanju ženske figure po porodu
povečanje ton kože, krepitev nohtov in las
normalizira krvni obtok v otrokovih možganih na HB, kar prispeva k pravočasnemu razvoju otroka
Pollocknormalizira delovanje črevesja matere in otroka
deluje kot preventivni ukrep za razvoj anemije pri dojenčku
minimizira tveganje za edem pri doječi ženski
Halibutpreprečuje znatno izgubo las pri ženskah v poporodnem obdobju
pospešuje proizvodnjo materinega mleka
krepi otrokovo imunost na HB
Skušatelo doječe matere in njenega otroka nasiči z beljakovinami
stabilizira dekličin živčni sistem po nosečnosti med hepatitisom B
izboljša prekrvavitev, kar zmanjša tveganje za trombozo

Prekajene ribe

Prekajene ribe največkrat ne priporočajo za uživanje doječe matere pod pretvezo:

  • velika uporaba soli (zavira dojenje);
  • pomanjkanje toplotne obdelave (nevarnost, da okužijo mater sama in njen dojenček);
  • verjetnost uporabe kemičnega "tekočega dima" v industrijski proizvodnji rib;
  • pogosto se uporabljajo zelo alergene sorte, ki lahko izzovejo številne izpuščaje na otroški koži, pa tudi težave z delovanjem otrokovega prebavil.

Prvič, če ste kuhali prekajene ribe sami, ne bi smeli skrbeti o morebitni škodi otrokovemu zdravju. Drugič, ni bilo nobenih kliničnih študij, ki bi dokazale vsaj eno od zgoraj omenjenih pomanjkljivosti..

Rdeče ribe

Rdeča riba vključuje najkakovostnejše in najdražje sorte: družino lososov (losos, postrv, rdeči losos, roza losos), jesetre (jeseter, sterlet, beluga) in beli losos (taimen, coho losos, bela riba). Kljub visoki vsebnosti maščob v rdeči ribi jo zdravniki najpogosteje priporočajo za uporabo pri ženskah med nosečnostjo in dojenjem. To je posledica ugodnega vpliva na živčni, kostni in imunski sistem otroka na HB, katerega prehrana matere redno vključuje obravnavane sorte izdelkov.

Mikrohranila, ki pomagajo ustvariti pozitiven učinek na zdravje otroka, vključujejo:

Sorte rdečih rib ne vplivajo na dojenje. Doječi materi bo koristno, da zadevni izdelek vključi v svojo prehrano vsaj 2-krat na teden..

Slane ribe

Slane ribe ne priporočamo za uživanje v obdobju HS zaradi tveganja, da bi izzvali stagnacijo mleka, ki nastane zaradi presežne količine soli v prsnih kanalih. Poleg negativnega učinka na otroka je prekomerno uživanje slane ribe v obdobju dojenja tudi motno žensko:

  • poslabšanje srčno-žilnega sistema;
  • zvišan krvni tlak;
  • pojav notranjih edemov.

Vendar te lastnosti slane hrane niso bile potrjene v kliničnih preskušanjih (zlasti, če jih uživamo zmerno). To velja tudi za suhe in suhe ribe..

Ocvrte ribe

Ocvrte ribe, pod pogojem, da so kuhane brez uporabe rastlinskega olja (ali z majhno količino), lahko med dojenjem pozitivno vplivajo na mater in njenega otroka. S tovrstno toplotno obdelavo, ki traja manj kot 15 minut, je mogoče ohraniti vitamine in hranila, ki jih vsebuje izdelek. Vnos vitaminov B, A, D v telo ne zagotavlja le pravočasnega otrokovega razvoja, temveč tudi ponovno vzpostavitev hormonskega ravnovesja doječe ženske v poporodnem obdobju.

Tudi pri vsakodnevnem uživanju ocvrtih rib v hrani bo dojenje ostalo nespremenjeno. Pomembno je le nadzorovati možni pojav alergijske reakcije otroka na vnos novega izdelka in pri njegovi pripravi ne uporabljati večje količine začimb in rastlinskega olja..

Kako izbrati kakovostne ribe

Poleg odgovornega pristopa k določanju dovoljenih sort rib med dojenjem je priporočljivo, da se ženska pri nakupu v trgovini vodi po osnovnih izbranih pravilih:

  1. Preverite trup glede neprijetnih vonjav in vidnih poškodb.
  2. Preverite, ali so oči živali izrazite in bistre, škrle pa bistre in svetlo rožnate.
  3. S klikom na ribe se prepričajte, da v trupu ni luknje, kar ponavadi kaže na začetek notranjega razkroja.
  4. Pri izbiri zamrznjenih rib je vredno preveriti, ali je plast ledu na njej minimalna in enotna, brez pretiranega snega v paketu..
  5. Kvalitetna rdeča riba bo zagotovo imela bledo rožnate žile, vidne s prostim očesom..

Če povzamemo zgoraj, postane očitno, da ribe bistveno pomagajo ne le pri vzdrževanju pravilne tvorbe telesa otroka, ki se hrani z materinim mlekom, temveč tudi pri obnavljanju oslabljenega zdravja doječe ženske po nosečnosti in porodu. Da pa mati ne bi škodovala niti sebi niti otroku, mora skrbno izbrati živila za njihovo uživanje..

Seznam referenc:

Ribe med dojenjem: katere sorte lahko jedo doječa mati

Doječa mati je doječa riba nepogrešljiv vir energije in koristnih elementov v sledovih. Po rojstvu ženska ne le lahko, ampak tudi mora uživati ​​ribje jedi večkrat na teden, da se telo hitreje opomore in se dojenček harmonično razvija. Toda do izbire morskih sadežev in rek je treba pristopiti zelo odgovorno..

Konec koncev, nekateri od njih lahko pri novorojenčku povzročijo alergijsko reakcijo. Za doječo mater je pomembno vedeti, katere vrste rib so pri dojenju možne in česa ne. Pogovorimo se podrobneje o koristih in škodah unikatnega izdelka. Spoznali bomo, kako bele in rdeče, soljene in prekajene, ocvrte in pečene ribe vplivajo na dojenje.

In končno vas čakajo video recepti, kako kuhati jed.

Zakaj so ribe dobre za dojenje

Nutricionisti menijo, da je treba ribe, ki dojijo, vključiti v prehrano 1-2 krat na teden. Takšne jedi so hranljive, a hkrati malo kalorije. Ribje beljakovine telo absorbira dvakrat hitreje kot mesne beljakovine, mineralna sestava izdelka pa izboljša kakovost materinega mleka in nasiči otroka z elementi, potrebnimi za razvoj.

Kaj je v izdelku:

  • Vitamini skupine B. Podpirajo živčni sistem, zaščitne funkcije telesa, izboljšujejo metabolizem in kakovostno hematopoezo. Vpliven videz: zobje, koža, lasje, nohti.
  • Vitamin D. Podpira imunsko delovanje, zdravje živčnega sistema, mišično tkivo. Spodbuja boljšo absorpcijo kalcija, močnejše kosti.
  • Elementi v sledovih. Jod podpira ščitnico z zaščito pred bakterijami. Kalcij in fosfor prispevata k nastanku močnega okostja in zdravih zob. Selen je nujen za nego kože, las, nohtov.
  • Omega 3. Maščobne kisline normalizirajo delovanje srčno-žilnega sistema, presnovne procese, sintezo ženskih hormonov, izboljšajo stanje kože, rast las.
  • Beljakovine. Preprečuje odlaganje soli, zmanjšuje nastajanje sečne kisline, ki negativno vplivajo na ledvice.

Zakaj so ribe dobre za dojenje

Uživanje pravih ribjih izdelkov večkrat na teden bo podprlo delovanje notranjih organov mame in otroka. Poleg tega bodo ribe za dojenje, ki jih zaužije mati, v prihodnosti zmanjšale tveganje za alergije na hrano pri otroku..

Morebitna škoda rib in morskih sadežev

Kljub očitnim prednostim daril rezervoarjev jih je v nekaterih primerih bolje zavrniti..

Razlogi, zakaj doječa mati ne more loviti:

  • Nevarnost alergijskih reakcij pri otroku. Prenosljivost tega izdelka se razlikuje od osebe do osebe. Nekatere sorte rib, zlasti rdeče, eksotične, vsebujejo potencialne alergene.
  • Težke kovine v izdelku. Snovi so strupene in zavirajo delovanje celotnega organizma. Strupene prvine najdemo v velikih morskih sortah: morski pes, norveški losos, mečarica. Tune, ki vsebujejo določene količine živega srebra, uporabljamo previdno.

Razlog za prisotnost težkih kovin v mesu je neugoden okoljski položaj. V rečnih ribah strupenih snovi redko najdemo. Vendar je treba vsak izdelek pri hranjenju dojenčka z materinim mlekom jesti previdno, v majhnih porcijah in ga pravilno pripraviti..

Za ljudi, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam, so ribe in morski sadeži potencialni alergeni. Pred uporabo se morate posvetovati z zdravnikom.

Kateri morski sadeži so pri hranjenju prepovedani

Na 1 mesec otrokovega življenja naj mati daje prednost belim vrstam izdelka. Nekatere sorte rdečih rib so sprejemljive, ko je otrok star 2-3 mesece.

Najprej se mora mati pri dojenju odpovedati eksotičnim morskim sadežem:

Počitek z majhnim otrokom v obmorskem letovišču morate skrbno preizkusiti jastoge ali jastoge. So tudi potencialni alergeni..

Kateri morski sadeži niso dovoljeni pri dojenju

Bolje je kupiti globoko zamrznjen izdelek - to zmanjša tveganje za okužbo s helminti. Pomembno je zagotoviti, da se riba ujame v čistem, varnem rezervoarju. Poleg izbire sorte je pomembna tudi pravilna priprava rib..

Kaj ni priporočljivo:

  • Surovo meso, ne toplotno obdelano, vključno s sušijem in zvitki.
  • Ocvrte ribje jedi. Maščobni izdelek, kuhan v olju, je manj prebavljiv in lahko pri dojenčku povzroči prebavne motnje.
  • Konzervirani polizdelki. Vsebujejo veliko soli, konzervansov, svinčenih delcev, zato škodujejo zdravju otroka.
  • Posušeni in sušeni ribji izdelki. Poleg visoke vsebnosti soli pogosto postanejo vir različnih okužb..
  • Prekajene ribe med dojenjem zaradi prisotnosti rakotvornih snovi vplivajo na okus, pa tudi na kakovost mleka. Poleg tega lahko maščobne sorte pri otroku povzročajo povečano nadutost ali kolike..
  • Slane ribe pri dojenju prav tako niso zaželene. Izdelek ne spreminja le okusa mleka, ampak tudi negativno vpliva na ledvice, pa tudi na krvni tlak. Ne popustite dejstvu, da so rahlo soljene ribe surov proizvod, ki predstavlja nevarnost s HS.

Kaviar iz črne in rdeče ribe velja za koristen izdelek za dojenje. Vsebuje tudi beljakovine, minerale, vitamine. Vendar pa je treba dati prednost pasteriziranemu izdelku. Možno je, da neobdelan kaviar vsebuje helminths.

Kakšne ribe lahko doječa mati

Prve mesece po porodu lahko ženska jedo prehranske ribe 2-krat na teden. Tako boste obnovili telesno energijo, porabljeno za porod, in uravnotežili sestavo mleka.

Hipoalergenske vrste vključujejo:

  • Rečni prebivalci: krapi, krapi, ščuke, ščuki.
  • Belo morsko življenje: modra mola, osliča, trska, polloka, morska plošča.

Strokovnjaki svetujejo uživanje rdeče ribe, pa tudi maščobnih sort, ko je otrok star 3 mesece..

Skupina zmerno alergenih izdelkov vključuje:

Pred jedjo ribe mora doječa mati poskrbeti za okolju prijazen izdelek. Ribe morate jesti v majhnih porcijah in pri tem opazovati otrokovo reakcijo.

Koliko gramov rib bi morali zaužiti na teden? Norma je 350 g v 7 dneh.

Kako pravilno kuhati ribe s HS

Tehnika kuhanja ni nič manj pomembna pri uživanju rib. Ob pravilni toplotni obdelavi bodo morski ali rečni proizvodi zadržali hranila, tveganje za motnje prehranjevanja in okužbe s helminti pa se bo zmanjšalo na nič..

Priporočeni načini kuhanja:

  • Kuhanje. Uho za ščuke ali ščuke bo idealno za hranjenje..
  • Kuhanje na pari. Vzamete lahko zrezke hipoalergenske ribe ali zavite som ali bakalar in oblikujete kotlete.
  • Gašenje. Najpogostejša prehranska jed je pollok, dušen s čebulo in korenčkom. Izberete lahko drugo sorto.
  • Pečenje. Kaj bi lahko bilo okusnejše in bolj zdravo od rib, pečenih v pečici. Lahko ga kuhate celega, z zrezki ali v rokavu.

Kako izbrati sveže ribe

Poleg tega bo koristno, da bo vsaka gospodinja vedela, kako s kulinaričnimi manipulacijami zmanjšati potencialno nevarnost zaužitega ribjega izdelka..

Kaj je potrebno za to:

  1. Dajte prednost zamrznjeni hrani pred svežo.
  2. Odmrznjene trupe pred kuhanjem namočite v slani vodi.
  3. Toplotna obdelava mora trajati vsaj 20 minut.
  4. Juhe kuhamo v sekundarni juhi, torej po vrenju prvo odcedimo.

Da bo ribja juha prozorna in apetitna, na koncu kuhanja dodajte jajčni beljak. Po tem se tekočina filtrira. Tako se izločajo tudi majhni elementi: luske, kosti.

Dietne ribe med dojenjem so nujne v prehrani. Kakovostni morski in rečni izdelki ugodno vplivajo na zdravje doječe ženske in njenega otroka. Glavna stvar je, da jed pravilno pripravite. Potem bo telo nasičeno s koristnimi mikroelementi, mati pa bo imela energijo za najpomembnejšo nalogo - vzgojo otroka.

Oglejte si video recepte: Ribe med dojenjem, kako kuhati

© 2018 - 2019,. Vse pravice pridržane.

Izbira prave ribe

Medtem ko mati doji otroka, je njegovo telo dobavitelj virov za proizvodnjo mleka. Med izdelki je veliko takih, ki so slabo združljivi s HS in lahko povzročijo neželene reakcije v otrokovem telesu. Ribe doječe matere lahko. Ampak z zadržki.

Zakaj je riba koristna za HS

Pediatri in strokovnjaki za hepatitis B se strinjajo: ribe so koristne za dojenje. To je razloženo z visoko vsebnostjo dragocenih snovi z lahko prebavljivostjo beljakovin..

Pomembno je, da ženska doji svojega otroka, da se prehranjuje pravilno, tako da ga ima dovolj za proizvodnjo mleka. Dojenček nikjer ne dobi mineralov, vitaminov, beljakovin, maščob za rast, razen od matere.

Zato je sestava materinega mleka bolj ali manj konstantna in je odvisna od prehrane matere le pri določenih parametrih. Na primer glede sestave in količine vitaminov.

Vse koristno, ki ga medicinska sestra ni pojedla, bo še vedno v mleko, ampak iz njenega telesa: kosti bodo "delile" kalcij in fosfor, mišice - beljakovine itd..

Zato morajo doječe matere prehrano narediti bogato, premišljeno. Potem nihče ne bo izpuščen.

S čim so ribe bogate, zakaj je ne bi smeli izključiti iz prehrane doječih:

  • Mineralne soli. Koristne za rast kosti, kalcija, fluora in fosforja, za gradnjo živčnega tkiva, magnezija in žvepla, ki pomagajo pri pravilni tvorbi krvi, železu, jodu itd..
  • Vitamini Posebej je bogat z vitamini A, D in K, PP. Toda na prvem mestu so vitamini skupine B. Pomagajo želodcu in otroku, da pravilno delujeta, novorojenček pa to še posebej potrebuje..
  • Ribje olje med dojenjem je bogat vir maščobnih kislin, ki nadzirajo presnovo lipidov, sintetizirajo vitamin F, skrbijo za vaskularno elastičnost in ščitijo pred rakom. Lahko se jemlje naravno ali v obliki kapsul.
  • Bogata je z encimi, ki pomagajo pri prebavi hrane. In njegova beljakovina vsebuje vse esencialne aminokisline, telo pa jo skoraj v celoti absorbira.

Previdnostni ukrepi

Čeprav je riba koristna za mlado mamo, se je pri HS potrebno držati številnih pravil, da zaščitite sebe in otroka:

  • Za doječo mater je pomembno, kje so živele ribe. Bolje je, če je morsko ali oceansko, ker je vitaminsko-mineralna sestava bogatejša od sladkovodne in je več dragocenih maščob.
  • Če je preverjeno, da otrok ni alergičen na različne sorte, lahko mati poje skoraj vse. Čeprav se zgodi, da dojenček nima reakcije na prebivalca morij, ki je odraščal v divjini, pa se lahko na umetno gojen. Praviloma se alergija v takih primerih pojavi na barvila, ki se hrani dodajo za svetlejšo barvo filetov. Bolje je, da novorojenčka zaščitite pred temi kemičnimi dodatki..
  • Med dojenjem ribe dobro solite in kuhajte dlje časa, da zagotovite nevtralizacijo morebitnih zajedavcev. Morda jih ne boste opazili in jih pojedli. Najmanj vseh črvov najdemo v morju, od sladkovodnih pa naj raje reka. Ribe, ki živijo v mirujoči vodi (ribnik, jezero), so bolj okužene.

Kakšne ribe lahko doječa mati

Med dojenjem morate pretehtati prednosti in slabosti pri izbiri hrane.

Dovoljene in prepovedane sorte

Pri dojenju lahko jeste in bi morali jesti različne vrste rib, vendar nekatere od njih - s pridržki.

Rdeča riba precej pogosto konča na tržnicah in v trgovinah s kmetij. Dokazano je, da umetno gojeni posamezniki glede vsebnosti hranil ne morejo konkurirati tistim, ki so ujeti na odprtem morju. Če izdelek ni komercialni, ga za zdaj oglejte.

Reka je povsem primerna za doječo mater, enako plemenitega ščuka. Vendar tudi tukaj obstajajo omejitve. Na primer, dna soma se nahrani s trupom, vse kar je na dnu. Zato je bolje, da se med dojenjem ne kupujete soma..

Zelo koristno je dodati komercialni losos, lososov losos in druge vrste žlahtne rdeče ribe (pod pogojem, da otrok nima alergijske reakcije). Še posebej, če so ga lovili v hladnih vodah: vsebnost zdravih maščob je veliko večja. V kmečkih ribah lahko prepoznate umetne barve: rahlo obarvajo vodo ali olje, v katerem se riba kuha.

Rečna postrv z belim nežnim mesom je povsem primerna za jed doječe matere. Res je, to sladkovodno vrsto zlahka gojijo ribogojnice..

Sorte z nizko vsebnostjo maščob - osli, pollok, trska - so dobavitelji beljakovin, manj verjetno je, da pri otroku povzročijo reakcije in veliko lažje in hitreje, kot da telo prebavi živalsko meso.

Dojenček raste zelo hitro in s šestimi meseci podvoji svojo težo, kar pomeni, da bi moralo biti v materini prehrani več beljakovin, sicer ga bo telo prevzelo iz ženskih mišic.

Nizka kalorična vsebnost teh vrst rib bo pomagala mami, da se hitro vrne v prejšnje oblike..

Prvak v vsebnosti beljakovin je tuna. Toda počakajte z njim za zdaj: nabira strupeno živo srebro. Večji kot je posameznik, več škode od njega. To velja tudi za sorodnika tune - skuše, čeprav je njegova maščoba dobra za srce in ožilje..

Slan

Koristno je jesti sled, to vedo vsi. V njem se zaradi pomanjkanja toplotne obdelave maksimalno ohranijo dragocene maščobe in v maščobi topni vitamini. Zdi se, da bi morali zdravniki ob takšni koristi posebej predpisovati sled pri dojenju. Toda, ali je med GW tako nedvoumno?

Odvečna sol zadržuje vodo v tkivih. Čeprav bi doječe ženske morale piti več, je v tem procesu pomembna cirkulacija tekočine in ne njeno zadrževanje v celicah. S presežkom soli postanejo vse tekočine, vključno z mlekom, slane. Ta raven soli ni škodljiva za dojenčka, lahko tudi stagnira v kanalih..

Slane ribe so lahko nevarne tudi zajedavcem: helminth jajca umrejo ob popolnem izpolnjevanju tehnoloških zahtev za čas soljenja in koncentracijo raztopine. Toda večina ljudi raje rahlo soljene ribe. To ima potencialno nevarnost okužbe in poznejšega zastrupitve, zato doječim materam ob vseh prednostih sleda ni priporočljivo jesti slane ribe..

Prekajeno

Pri izbiri rib se pri dojenju vzdržite tistega, ki je šel skozi dimni stroj. Prvo dimljeno ribo solimo in nato dlje časa zdravimo s dimom.

Ne opravi toplotne obdelave. Dim vsebuje produkte izgorevanja, ki še zdaleč niso najbolj koristni za zdravje, nekateri pa so rakotvorni.

Trup, kot goba, jih absorbira, zato prehranski strokovnjaki prekajenega mesa ne priporočajo nikomur, ne le mladim materam.

V pločevinkah

Ribe v pločevinkah, narejene v skladu s sovjetskimi tehnološkimi zahtevami, ne smejo vsebovati konzervansov, razen majhne količine soli.

Dolgotrajno skladiščenje je zagotovljeno z zelo visoko temperaturo obdelave kozarcev in doslednim upoštevanjem zahtev za pripravo surovin. Take ribe lahko jedo medicinske sestre, ne da bi pričakovale ulov. To je, če ni dvoma o kakovosti izdelkov specifičnih sodobnih panog.

Res je, da v konzervirani hrani ni več toliko vitaminov, vendar je riba še vedno bogata z mineralnimi solmi in beljakovinami..

Ocvrti

Ocvrta riba je okusna, aromatična in zelo všečna. Res je, koristi so vsaj manjše od pare ali kuhanja. Maščobne kisline se uničijo pri zelo visokih temperaturah, v skorji pa nastajajo rakotvorni snovi.

Če pa se ne zanesete s preveč rudečo skorjo in nadomestite različne načine kuhanja, potem zakaj ne.

Posušen

Kot v primeru slanih rib je tudi suhe ribe bolje jesti s HS. Razlogi so enaki: jajca parazitov so lahko sposobna preživeti, odvečna sol mleku otežuje potek iz kanalov. Poleg tega so koristi takšne hrane vprašljive..

Kako kuhati ribe doječi mami

Pediatri svetujejo, naj se v prvem mesecu ne vključijo rib v jedilnik doječe matere. To je obdobje, ko ženska skrbno poskuša nove izdelke za otroka, postopoma širi svojo prehrano. Toda s potencialnimi alergeni (in ribami med njimi) je bolje počakati 1-2 meseca.

V prihodnosti je pomembno izbrati nežne načine kuhanja. Prvih šest mesecev se izogibajte cvrtju, to lahko oslabi normalno delovanje vašega želodca in prinese minimalno korist. Koristneje je peči, kuhati na pari ali kuhati ribe.

Mimogrede, juha na kosteh, glavi in ​​plavuti vsebuje več mineralov kot kuhana na ribjem mesu. Seveda niso vsi pripravljeni jesti kuhane ribe zaradi specifičnega vonja..

Toda pečena in strokovno začinjena, riba ne bo le ohranila svoje vitaminsko in mineralno bogastvo, ampak vas bo presenetila tudi s prijetnim okusom in čudovito aromo..

- Glavna naloga vseh nasvetov je narediti življenje doječe matere udobno. Karkoli ste jedli pred nosečnostjo in porodom, jejte in po njem. Kar zadeva ribe, obstajata samo dva "butsa". Najprej počakajte malo z morskimi sadeži za začetek, saj so to močni alergeni. Dolgoživeče velike ribe, kot sta tuna in mečarica, nabirajo živo srebro. Tega ne potrebuješ!

Preberite Več O Načrtovanju Nosečnosti