Skuša, med dojenjem

Sestava in lastnosti izdelka

100 g skuše, imenovane tudi skuše, vsebuje:

    • beljakovine - približno 18 g;
    • maščoba - od 13 do 30 g;
    • polinenasičene maščobne kisline - približno 4,5 g;
    • holesterol - približno 70 mg.

Hranilna vrednost skuše

Kalorična vsebnost izdelka se giblje znotraj 200 Kcal.

Poleg tega meso te ribe vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov, potrebnih za vsakega človeka, še posebej pa doječe matere..

Kot vidite, je skuša res veliko maščob. Vendar te maščobe, ki vstopajo v človeško telo, opravljajo bistvene funkcije in so vir dobrega holesterola..

Pojedo samo 100 g mesa te ribe, človek dobi polovico dnevne vrednosti beljakovin, brez katerih ni mogoče zgraditi mišične mase in polnega dela telesa. Beljakovine, ki jih vsebuje skuša, telo v celoti absorbira, ne da bi potrebovale dodatno energijo.

Poleg tega ta riba ne vsebuje ogljikovih hidratov, zato je idealna za ljudi na dieti, ki temelji na njihovem nizkem vnosu..

Meso skuše je absolutno hipoalergeno, zato ga lahko uživajo absolutno vsi ljudje. Še posebej uporabna je za ljudi z oslabljeno imuniteto, otroke, pa tudi za ženske, ki nosijo dojenčke ali jih dojijo..

Prednosti rib - nutricionistka Ionova

Zakaj je skuša koristna

Pomanjkanje vitamina D

Meso te ribe vsebuje ogromno dragocenih elementov v sledovih, vključno z jodom, kalcijem, magnezijem in fluoridom, pa tudi niacinom in vitaminom D, katerega vir je ribje olje. Vsi ti elementi prispevajo k krepitvi kostnega tkiva in živčnega sistema..

Maščobe, ki jih vsebujejo ribe, so polinenasičene, zato so za razliko od mesa zelo koristne. Poleg tega skuša vsebuje omega-3 maščobne kisline, ki so najboljša preventiva za preprečevanje razvoja bolezni srca in ožilja. Te maščobe ponavadi tanjšajo kri, s čimer se zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov in izboljša pretok krvi..

Uživanje morskih rib splošno krepi učinek na človeško telo. Zaradi tega ga je priporočljivo vključiti v prehrano nosečih in doječih žensk, katerih imunski sistem je najbolj ranljiv..

Mne ribe naj bi po mnenju strokovnjakov uživale ljudi, ki trpijo za luskavico, izgubo spomina in zmanjšanim vidom. Ribje olje je pri odstranjevanju slabega holesterola iz krvi veliko učinkovitejše od rastlinskih olj. Ribje meso vsebuje tudi vitamine skupine B, ki prispevajo k popolni asimilaciji beljakovin..

Omega-3 maščobne kisline delujejo protivnetno. In visoka vsebnost magnezija naredi to ribo nepogrešljivo orodje za preprečevanje razvoja astme..

Zakaj je ribje olje koristno?

Načini kuhanja

Za negovanje je bolje opustiti dimljeno skušo

Seveda je skuša okusna, predvsem soljena in prekajena. Vendar slane ribe doječe matere ne smejo zaužiti iz preprostega razloga, ker ne poteka toplotne obdelave, zato lahko postane potencialno nevaren izdelek..

Doječe ženske, ki so pred rojstvom otroka pojedle prekajene ribe, bi morale opustiti odvisnost.

Konec koncev, kajenje rib, ki so predstavljene na prodajnih policah, poteka tako, da ga vremo v posebni kemični sestavi, ki bo postala zelo škodljiva tako za matere kot za njihove dojenčke..

Če želite uživati ​​v izrednem okusu rib in prinesti koristi za zdravje, lahko ribe za doječo mater kuhamo na naslednje načine:

Zdaj lahko podrobneje razmislite o vsaki od teh metod..

Kuhana skuša

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

Sestavine za kuhano skušo

Najprej morate očistiti nore skuše, nato pa jih razrežite na porcije. Nato nalijte vodo v ponev in pustite, da zavre. Sol in sladkor se dodata s hitrostjo 1 žlice vsake sestavine na 1,5 litra vode. Pri doječi materi se lahko zmanjša količina soli. V vrelo vodo dodamo tudi lovorjev list, nato pa koščke rib namočimo. Riba je pripravljena po vreli vodi.

Skuša v juhi

Po želji lahko v vodo dodamo čebulno kožico, ki bo ribi dala izjemen zlati odtenek in naredila še bolj uporabno. Poleg tega se kot aditivi lahko uporabljajo črni in začimbni grah..

Ko kuhamo, bo vsa maščoba iz rib ostala v vodi, zato lahko ta jed velja za najbolj prehransko. Če se ženske, ki dojijo, morajo spraviti v formo, bo ta jed prišla prav.

Ribo lahko med postrežbo prelijemo z limoninim sokom, ki ne bo le okrasil njenega okusa, ampak tudi jedilniku dodal vitamine, ki jih neguje mati.

Jedi skuše

Za pripravo takšnih rib morate pripraviti naslednja živila:

    • neposredno skuša;
    • zelenjava (čebula, korenje);
    • sol in lovorjev list.

Sestavine za skušno skušo

Skuša se osvobodi glave in repa, pa tudi od notranjih strani, in jih razreže na porcije. Zelenjavo olupimo in nasekljamo.

Tretjino zelenjave položimo na dno ščepca, nanje pa položimo ribe in jih posujemo s soljo. Nadalje se manipulacije ponavljajo, dokler sestavnih delov posode ne zmanjka.

Po tem dodajte kozarec vode v ponev in jo postavite na štedilnik. Ribe je treba na nizkem ognju 40 minut dušiti.

Pečena skuša

Če želite kuhati ribe, ki bodo doječim ženskam in njihovim dojenčkom koristile neprecenljive koristi, potrebujete naslednje sestavine:

    • sveža zamrznjena skuša;
    • limona;
    • čebulna čebula;
    • kisla smetana;
    • sol in rastlinsko olje.

Sestavine pečene skuše

Na razrezanih trupih je treba narediti reze, ki ustrezajo velikosti porcijskih kosov. Vendar morate le rezati ribo do kosti, ne da bi jo rezali do konca..

Limono olupimo, čebulo pa olupimo. Oba izdelka narežemo na obroče.

Ribe je treba zdrobiti s soljo in čebule obrezati v koščke. In limonine obroče je treba enakomerno vstaviti v trebuh rib..

Pripravljena trupla damo v pekač, predhodno naoljen z rastlinskim oljem in premažemo s kislo smetano, nato pa damo v pečico, predhodno segreto na 180 ° C, 40 minut.

Pečena skuša zadrži največjo količino vitaminov in lahko postane najljubša jed celotni družini.

Ženska med dojenjem potrebuje veliko več vitaminov in mineralov, vključno s kalcijem, kalijem, fosforjem, jodom in številnimi drugimi.

Glavni vir teh dragocenih mikroelementov so ribe, ki jih poznajo vsi, v zvezi s katerimi imajo matere vprašanje: ali je med dojenjem mogoče kuhati ribe? Odgovor na to vprašanje je v veliki meri odvisen od vrste ribe, ki ste jo izbrali, medtem ko ta način kuhanja izdelkov velja za enega najvarnejših.

Katere ribe priporočamo dojenju otroka

Med dojenjem morate jesti ribe. Njegova uporaba vpliva na:

  • Intelektualni in telesni razvoj otroka. Redno odmerjeno uživanje kuhane ribe izboljša dojenčkove sposobnosti, pospeši njegovo rast in razvoj.
  • Preprečevanje rahitisa pri novorojenčkih. To je posledica povečane vsebnosti vitamina D v ribah..
  • Normalizacija endokrinega sistema, zlasti funkcije ščitnice zaradi visoke količine joda.
  • Izboljšanje stanja mišično-skeletnega sistema. Beljakovine, ki jih vsebujejo ribe, so po lastnostih podobne mesnim beljakovinam, hkrati pa nima odvečnih maščob, kar je bolj koristno za telo ženske in njenega otroka..
  • Proces prebave. Ribe, zlasti kuhana riba, se telo zlahka in hitro absorbira, pospeši metabolizem in ne ovira normalnega delovanja želodca in črevesja.
  • Živčni sistem. Pomaga v boju proti depresiji, stresu.
  • Izboljšanje kakovosti spanja za mater in otroka Riba blagodejno vpliva na možgane in ji omogoča pravilnejše opazovanje telesnih bioritmov, zlasti nadomestnega dela in počitka.
  • Stanje plovil. Vitamin B v ribah prispeva k normalizaciji oskrbe s krvjo v krvi.
  • Lepota in zdravje kože, las, nohtov, rast in moč zob.

Med dojenjem je bolje izbrati sorte rib z nizko vsebnostjo maščob. Rdeča riba velja za bolj alergeno, vendar je ne smemo popolnoma zavreči. Po 2 - 3 mesecih otrokovega življenja je povsem sprejemljivo to sorto vključiti v prehrano v majhni količini.

Najboljša možnost bi bila izmeničiti različne vrste rib, da bi dobili različne dragocene hranilne snovi.

Za doječe ženske so tako morske kot rečne ribe popolne, zlasti:

Takšnih vrst rib kot morskega psa, skuše in mečarice ne priporočamo za uživanje. Vsebujejo veliko količino živega srebra, kar je škodljivo za otroka..

Recept kuhane ribe za doječo mamo

  • Ribe (katera koli varna sorta) - 500 g;
  • Čebulica čebule -1 kos.;
  • Voda - 400 ml;
  • Sol - 1 tsp;
  • Lovorjev list -1 kos.
  • Ribe odmrznite in očistite.
  • Razrežite na enake dele.
  • Vročo vodo zavremo.
  • Sol.
  • Dodajte čebulo in lovorjev list.
  • Ribe pošljite v lonec.
  • Kuhajte približno 15 minut.

Riba je koristen in potreben izdelek za vse osebe. Ali lahko dojim kuhano ribo? Ja, ta riba se priporoča skoraj vsem ženskam. Izjema so mame, ki so alergične na ribe in morske sadeže. Pod pogojem, da ni alergijskih reakcij, lahko kuhano ribo zaužijete že od 1 meseca po porodu..

Zdravstveno stanje dojenega otroka je neposredno odvisno od prehrane matere, zato morajo biti doječe ženske še posebej previdne pri sestavljanju dnevnega jedilnika.

Obenem je za doječo mater pomembno, da otroku ne zagotavljajo vseh potrebnih hranilnih snovi, temveč tudi skrbi za lastno telo, ki si ga mora po nosečnosti in porodu povrniti..

Živila, ki jih priporočamo za dojenje, vključujejo bele ribe. Je bogat vir beljakovin, ki ga odlično absorbirajo organizmi matere in dojenčka. Skuša (skuša) spada tudi med bele ribe - iz nje se tradicionalno pripravljajo številne okusne in zdrave jedi. Ali jih lahko doječa mati vključi v svoj jedilnik?

Koristne lastnosti

Če natančno preberete sestavo izdelka, lahko ugotovimo, da 100 g fileja skuše vsebuje:

  • do 20 g beljakovin;
  • 12-30 g maščobe;
  • približno 4,5 g omega-3 (polinenasičenih maščobnih kislin).

Dovolj maščobno meso skuše vsebuje približno 200 Kcal na 100 g. Toda maščobo te ribe človeško telo v celoti absorbira - predela se v vitalne aminokisline in je dobavitelj zdravega holesterola.

Treba je opozoriti, da 100 g porcija skuše vsebuje polovico dnevnega vnosa beljakovin za odraslo osebo. Ta protein je potreben za rast mišične mase, za pravilno delovanje številnih organov in sistemov..

Prav tako meso skuše vsebuje mikro in makro elemente, vključno z jodom, ki je nujen za normalno delovanje ščitnice. Ta riba je bogata z vitamini in drugimi koristnimi snovmi, ki koži povrnejo elastičnost, lase naredijo svilnate, krepijo nohte in zobe..

Magnezij, kalcij, niacin, vitamin D krepijo kostno tkivo, ugodno vplivajo na živčni sistem, kar je še posebej pomembno za ženske med poporodno depresijo.

Zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov so jedi skuše prehranske in koristne za doječe matere, ki se želijo znebiti odvečnih kilogramov, pridobljenih med nosečnostjo in dojenjem zaradi podhranjenosti ali presnovnih motenj.

Pomen maščobnih kislin omega-3 je težko preceniti - njihovo uživanje pomaga preprečevati bolezni srca, ožilja, zmanjšati tveganje za nastanek krvnih strdkov in izboljša krvni obtok. Skuša je dragocena komercialna riba, hranila, ki sestavljajo izdelek, pomagajo krepiti imunski sistem.

Kontraindikacije

Meso skuše je močan alergen, zaradi česar ni mogoče široko priporočiti izdelka za prehrano doječih mater, kljub vsem njegovim pozitivnim lastnostim. Študije so pokazale, da toplotna obdelava ne zmanjša alergenih lastnosti skuše.

Tveganje za alergije lahko zmanjšate z uživanjem konzerve skuše, ki je bila pod nizko temperaturo sušena v vakuumu. Vendar je konzervirana hrana za otroka nevarna, saj kemikalije pridejo v materino mleko, ribe, posušene brez visokotemperaturne predelave, pa povzročijo zastrupitev s hrano..

Skuša povzroča vrsto alergije, proti kateri so antihistaminiki nemočni. Simptomi se lahko pojavijo 2 uri po zaužitju izdelka ali po več dneh. Poleg izpuščajev na koži, prebavne težave, pordelosti sluznice so simptomi alergij motenje spanja, povečana utrujenost, miokarditis in številne druge manifestacije, ki jih je težko povezati z uživanjem ribjih jedi.

Dodatna nevarnost jedi skuše je, da lahko meso morske ribe vsebuje prevelike količine živega srebra in drugih težkih kovin. To je posledica ekoloških problemov svetovnega oceana. Zaradi tega bi morala doječa mati omejiti vnos skuše in drugih morskih rib..

Jedi iz skuše

Priporočljivo je, da doječa mati najprej v svoj jedilnik vnese ribje jedi, kuhane brez ocvrtega. To je lahko skuša v juhi ali kuhana na pari ali v počasnem kuhalniku. Riž in zelenjava bosta postala okusna in zdrava priloga, ki jo je mogoče kuhati na pari.

Če je dojenček že star 8–9 mesecev, lahko ribi mami skuhate ribo, tako da jo pečete v foliji ali vrečki. V takšni jedi se ohrani največ vitaminov in hranil, odvečne maščobe ni. In kaj lahko dojenček jedo pri 8 mesecih, si oglejte članek na povezavi https://vskormi.ru/breast-feeding/menyu-rebenka-8-mesyacev/.

Fried skušo lahko malo po malem okusite, ko je vaš otrok star eno leto. V zgodnji starosti odvečna maščoba v materinem mleku in ekstrakti povzročajo prebavne težave.

Doma je skuha soljena in vložena, vendar je takšen izdelek kontraindiciran za doječe matere, saj ni podvržen toplotni obdelavi in ​​vsebuje povečano količino soli.

Konzerva skuša je široko na voljo v prodaji, ta riba pa se prodaja tudi prekajena. V času dojenja je treba iz menija izključiti vse vrste konzerviranih rib, saj ni zagotovila, da so kakovostne in ne vsebujejo dodatkov, nevarnih za otroka..

Prekajena skuša med dojenjem tudi ni priporočljiv izdelek, saj pri predelavi rib s pravim ali tekočim dimom v proizvod vstopijo snovi, škodljive za zdravje, vključno z rakotvornimi snovmi.

Doječa mati lahko v jedilnik dva do trikrat na mesec vključi zdrave jedi iz sveže skuše, če ona in otrok nista alergična na to ribo. Porcija je lahko največ 200 gramov.

> Ali je mogoče skušo jesti med dojenjem? Koristi in škode izdelka, nianse vključitve v meni mame in otroka

Kako pravilno vnesti v prehrano?

Ali lahko uporabljam s HB?

Precej priporočljivo je vključiti skušo v prehrano doječih mater, saj je ta riba bogata z vitaminom D, ki spodbuja absorpcijo kalcija. Od tega bodo imeli koristi tako dojenček kot mati. Vendar zdravniki opozarjajo, da je treba s skušo ravnati previdno..

POMEMBNO! Skuša je alergeni izdelek in tveganje za negativno reakcijo pri dojenčku je precej veliko.

Od katerega meseca?

Zaradi dejstva, da je skuša alergenski izdelek, jo pediatri v prvih mesecih hranjenja ne priporočajo. Na splošno so bele ribe vključene nekaj tednov po porodu..

Skušo je treba dodati, ko se je otrok že prilagodil drugim sortam bele ribe. In nobena alergijska reakcija na njih ni bila ugotovljena. Najboljša možnost bi bila, da otroku dodate skušo, ko je star 3 mesece..

Dovoljene metode kuhanja

Za doječe matere je najbolje uporabiti kuhano in pečeno skušo. Najbolj uporabna možnost bi bila kuhanje v dvojnem kotlu - ta metoda najbolje ohranja vsa hranila. V počasnem kuhalniku najdete tudi veliko receptov za kuhanje skuše. Prekajena skuša pediatri zelo odvračajo.

Prekajena hrana je doječim ženskam strogo prepovedana. Predelujejo jih s tekočim dimom, ki je močan rakotvoren in lahko pri otroku povzroči alergijsko reakcijo..

In pri prekajenem mesu in pri začimbah, ko jih uporabljamo, materino mleko za otroka morda ne bo imelo dobrega okusa in bo zavrnil hranjenje.

Slana skuša prav tako ni priporočljiva. Navsezadnje ta vrsta rib ne gre za toplotno obdelavo, zato je potencialno nevaren izdelek..

POZOR! Uživanje slane ribe doječih žensk lahko privede do edemov in zastajanja tekočine..

Enako velja za konzervo skuša, ki je prav tako bogata s soljo..

Koristi za mater

Zelo pomembna lastnost skuše je njena sposobnost zniževanja holesterola v krvi. Zaradi prisotnosti omega-3 maščobnih kislin v sestavi njegova uporaba v hrani pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem.

  • Skuša je bogata z antioksidanti, ki imajo izrazit proti staranju učinek na telo, pomagajo pri izločanju strupov.
  • Ta riba pomaga ohranjati kosti, zobe in lase v dobrem stanju, saj je bogata s kalcijem, magnezijem in bakrom. Elementi v sledovih se dojenčku dovajajo v zadostnih količinah.
  • Lahko prebavljiva beljakovina, ki izboljša presnovo telesa.
  • Visoka vsebnost železa v tej vrsti rib ugodno vpliva na zdravje žensk. Zelo pomembno je, da ima mati normalno raven železa v krvi, saj to prispeva k boljši proizvodnji mleka.

Ali je dovoljeno v otroški hrani?

Pediatri se glede tega vprašanja razlikujejo. Kot hrana za ribe je skuša pretežka, saj vsebuje veliko maščob. Njegova sposobnost kopičenja živega srebra in visoka alergenost ne dovoljuje uporabe te ribe v zgodnjih letih otrokovega življenja. Obremenitev jeter bo previsoka.

Kdaj lahko vključite v prehrano?

Po hranjenju z mesom običajno začnejo z ribami. Pediatri ga priporočajo za dojenčke od 10. ali 11. meseca starosti.

NASVET! Do enega leta so mesne jedi na isti dan kot ribje jedi otroku strogo prepovedane.

Toda dojenček morda kmalu ne bo poskusil skuše. Prve sorte, s katerimi je običajno priporočljivo začeti dopolnilno hrano, so baka, hec, pollock.

Toda maščobne sorte, vključno s skušo, je priporočljivo dajati po dopolnjenem 3. letu starosti. Ocvrto in prekajeno skušo lahko ponudite tudi, ko je otrok starejši od 3 let.

Prednostne metode kuhanja

Najbolj uporabna je kuhana in pečena skuša. Ta možnost kuhanja ne zadrži vseh snovi in ​​mikroelementov v sebi in ne škoduje zdravju matere in otroka. Skuša lahko posujemo tudi z zelenjavo, ne da bi dodali sol in začimbe. Cvrtje skuše ni priporočljivo, saj je ta možnost obdelave najbolj kancerogena.

Koristi za otroka

Skuša vsebuje koristne omega-3 maščobne kisline, ki prispevajo k normalni tvorbi živčnega sistema in možganov. Prav tako povečajo otrokove duševne sposobnosti. Vitamin D pomaga pri boljši absorpciji kalcija, kar prispeva k razvoju skeletnega sistema.

Priporočila za uporabo med dojenjem

Skuša bi morala biti vključena v vašo prehrano, ko ste že preizkusili sorte rib, kot so trska, pollock in ščuk. Od tretjega meseca hranjenja lahko skušo postopoma vnašamo v prehrano. Hkrati spremljajte zdravje otroka. Če je prišlo do negativne reakcije, je treba uporabo te ribe prekiniti..

Kako pravilno vnesti v prehrano?

Najprej morate poskusiti zelo majhen kos gotove skuše, bolje je, da ga pojeste zjutraj. Če v dveh dneh dojenček ni imel alergijske reakcije, lahko porcijo povečate.

V enem tednu doječim materam svetujemo, da skušo zaužijejo največ 2-3 krat in največ 100 gramov naenkrat. V prihodnosti lahko porcijo povečamo na 200 gramov.

Kot smo ugotovili, lahko skušo vključimo v prehrano doječe matere in jo celo moramo. Ta riba odlično obnavlja moč, nasiči telo z vitaminom D in omega-3 maščobnimi kislinami, ki so koristni tako za mamo kot dojenčka. Glavna stvar je, da ga v prehrano uvajate postopoma, pri čemer skrbno opazujete stanje otroka..

Pomemben je tudi način kuhanja, najbolj uporabna možnost je pečena in kuhana skuša, vendar je bolje zavrniti prekajeno in soljeno

Ali je doječi materi mogoče slano hrano?

Članki medicinskih strokovnjakov

Ali lahko doječa mati uživa slano hrano ali bo to škodljivo za otroka? Vprašanje je danes zelo aktualno, še posebej, ko je uveden koncept širokega in dostopnega menija za mater med dojenjem. Na to vprašanje je nemogoče nedvoumno odgovoriti, razlikovati se morate o vsakem izdelku, njegovih koristi in škodah v slani obliki.

Slana zelenjava za dojenje

Ali je doječa mati slana? Če želite odgovoriti na to vprašanje, je treba reči, da je mogoče, če pa jasno omejite količino slane hrane in določeno vrsto slane hrane. Seveda si vedno želite nekaj slanega, vendar je bolje, če jeste slani izdelek in koristno bo, kot če jeste ogromno soli, tudi s škodljivim izdelkom.

Ali lahko doječa mati vloži kumarice? Čeprav kumarice niso najbolj zdrava hrana, ki jo lahko jeste med dojenjem, uživanje kumaric verjetno ne bo škodljivo. Vendar pa jedo veliko kumaric med dojenjem lahko bolj zboli za zgago. Ne pozabite tudi, da morate pri jemanju katerega koli izdelka spremljati, kako vaš otrok na to reagira. Zato, ko boste enkrat poskusili ta izdelek, boste vedeli, kako se bo odzval vaš dojenček. Upoštevati morate prednosti tega izdelka.

Kisane kumare imajo malo kalorij in maščob. V povprečnem krastavcu je le približno 8 kalorij, poleg tega 0,1 grama maščob, 1,7 grama ogljikovih hidratov in 0,4 grama beljakovin. Glavno mikrohranilo, ki ga boste dobili od uživanja kumaric, je vitamin K, ki je koristen za strjevanje krvi. Vsaka vložena kumara ima približno 25,4 mikrograma, kar je 32% dnevne vrednosti tega pomembnega vitamina. Kumare zagotavljajo v drugih sledovih pomembna mikrohranila, kot so kalcij, kalij, mangan in vitamin A. Tudi kumarice, tako kot druga zelenjava, vsebujejo majhne količine karotenoidov, svetlo obarvanih pigmentov, kot sta beta karoten in lutein, ki jih je mogoče pretvoriti v vitamin A in lahko deluje kot antioksidant. Antioksidanti napadajo molekule, imenovane prosti radikali, ki povzročajo celično poškodbo, ki lahko privede do bolezni srca, raka ali drugih bolezni. Lutein lahko pomaga zaščititi oči pred kroničnimi boleznimi s filtriranjem modre svetlobe iz mrežnice. Kisle kumarice ne vsebujejo veliko teh hranilnih snovi, lahko vsebujejo majhen del zdrave prehrane..

Tako kot druga zelenjava so tudi kumarice dober vir prehranskih vlaknin. Vlakna spodbujajo redno gibanje črevesja, prav tako pa pomagajo znižati raven holesterola in krvnega sladkorja, zmanjšuje tveganje za srčne bolezni in diabetes.

Glavna težava, ki jo povzroča uživanje kisanih kumar med dojenjem, je visoka vsebnost natrija v kumarah. Vsaka vložena kumara vsebuje 595 miligramov natrija, kar je približno tretjina dnevne potrebe po natriju. Visoka raven natrija v telesu bo negativno vplivala tudi na rast in razvoj vašega dojenčka. Zaužitje preveč natrija lahko mamino tveganje za povišan krvni tlak poveča in dojenček ima lahko prebavne težave.

Možni stranski učinek uživanja preveč kumaric je prebavna motnja. Uživanje velike količine hrane lahko moti vaš prebavni sistem, kar povzroči neželene učinke, ko se telo prilagaja novi hrani, vendar so kumarice lahko še posebej neprijetne. Otrok ima lahko drisko tudi po zaužitju ene kumare. Poleg driske je pogost simptom tudi trebušno nelagodje ali bolečina, ki se kaže kot kolika. Kumara kot zelenjava ima lastnosti, da med fermentacijo tvori pline, ki se jih pri dojenčku ne more izločati zaradi nezadostnega črevesnega razvoja. Če je mati pojedla kumarico, lahko pride do zelo hudega napada kolike pri otroku..

Drug možen stranski učinek uživanja preveč kumaric je napihnjenost in zadrževanje vode. Kisle kisele kisle kisline so veliko natrija. Vaše telo se na ta visok vnos natrija odzove tako, da zadrži vodo za ohranjanje osmotskega ravnovesja v telesu - koncentracijo soli v krvni plazmi in tekočinah. Zaradi tega lahko otrok opazi otekanje, zlasti v okončinah, kar lahko privede do nelagodja..

Uživanje veliko kumaric lahko tudi začasno poveča obremenitev ledvic vašega otroka, ki se še ne more spopasti tako kot vi. Glavna funkcija ledvičnih celic je, da delujejo kot filter, hranijo hranila, ki jih potrebuje otrokovo telo, in omogočajo, da neželene kemikalije zapustijo telo v urinu. Ko zaužijete hrano z visoko soljo, na primer kumarice ali paradižnik, morajo otrokove ledvice delovati, da odstrani odvečno sol iz telesa, da ohrani normalno količino krvi in ​​pritisk. Toda nima vsak dojenček takšne funkcije ledvic, ki bi jo bilo treba upoštevati..

Ali lahko doječa mama nabira slani paradižnik? Slani paradižniki imajo veliko vitamina C. Ena najbolj zdravih sestavin paradižnika ni vitamin ali mineral, ampak fitokemični likopen. Ta spojina, ki daje paradižniku njihovo izrazito rdečo barvo, deluje kot antioksidant v telesu. Uživanje visoke ravni likopena lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni in nekatere vrste raka. Paradižnik v dveh minutah, četrt ure in pol ure poveča raven likopena v paradižniku za 6, 17 oziroma 35 odstotkov. Uživanje paradižnika v tem obdobju preprečuje anemijo pri mami in dojenčku. Paradižnik pomaga tudi pri gradnji skladišča folatov.

Vendar vloženi paradižniki vsebujejo tudi kislino, ki lahko vpliva na zakisanost želodca in na sam proces prebave. Zelo velik plus slanega paradižnika je tvorba bakterij, ki igrajo pomembno vlogo pri vzdrževanju normalne črevesne mikroflore mame in otroka. Zato lahko en soljen paradižnik enkrat na teden dovolimo kot zdrav izdelek, če dojenček nima alergij..

Edini način, da ugotovimo, ali je soljen paradižnik dejansko vzrok za izpuščaje ali druge simptome pri otroku, je ta, da v celoti izločimo hrano iz svoje prehrane. Ko simptomi vašega otroka izginejo, lahko dodate paradižnik nazaj v svojo prehrano..

Ali lahko doječa mati uporablja slane gobe? Gobe ​​so bogate z različnimi hranili. So dober vir aminokislin. Aminokisline so bistvene in so idealne za celostni razvoj vašega otroka, saj pomagajo povečati mišično maso. Gobe ​​vsebujejo veliko količino vitaminov skupine B, ki krepijo centralni živčni sistem. Gobe ​​so odličen vir vitamina D. Toda kljub teži teh koristnih vsebin je ta izdelek za prebavo zelo težaven, še posebej, če ga solimo. Zato je med dojenjem mati bolje, da se vzdrži slanih gob, vsaj v prvih treh mesecih otrokovega življenja, ko je tveganje za nastanek kolik še posebej veliko.

Ali lahko doječa mama uporablja slane arašide in druge oreščke? Seveda si velja zapomniti koristne lastnosti oreščkov. Oreh je izdelek visoke inteligence. Oreščki so bogat vir vitaminov in antioksidantov. Vlaknine in vlaknine v oreščkih pomagajo uravnavati delovanje črevesja in znižati raven holesterola. Oreščki, če dojite v prvem mesecu, lahko tudi povečajo dojenje in vsebnost mlečne maščobe. Zato so prednosti oreščkov nesporne. Da pri otroku ni nobene reakcije, je dovolj, da vzamete štiri do pet oreščkov na dan, in če so slani, potem vam ta izbira nikakor ne bo škodovala. Takšna količina ne predstavlja tveganja za povečano količino natrija, zato če mama ljubi soljene arašide, potem več sadežev na dan ne bo škodljivo, ampak celo koristno..

Ali lahko doječa mati solimo mast? Slana slanina ni varen izdelek za doječe matere. Maščoba vsebuje velike količine maščobe in natrija, ki lahko opustošijo otrokovo telo v razvoju. Dojenčki potrebujejo hrano, ki jo lahko prebavi njihov sistem, čeprav je prehrana njihove mame. Dojenčki ne zmorejo težke hrane. Imajo majhne in občutljive trebuščke, ki potrebujejo mehko, nemastno hrano..

Nekatere izmed potencialno nevarnih sestavin v slanini vključujejo;

Natrij je ena izmed tistih stvari, ki se jim morate izogibati pri laktacijski dieti. Natrij v majhnih količinah je v redu, vendar je natrij izven dosega lahko nevaren. Košček soljene masti vsebuje 192 miligramov natrija. Slana mast vsebuje tudi nitrate, ki pomagajo podaljšati rok trajanja in izboljšati okus. Nitrit in nitrati so za dojenčke lahko zelo škodljivi. Lahko poškodujejo krvne žile, ki obkrožajo srce, zaradi česar se otrokove arterije strdijo in zožijo. Prav tako lahko v prihodnosti vodi do diabetesa. Zato slana mast ni tisti izdelek, ki bo ohranjal zdravo vas in vašega otroka..

Ali je doječi materi mogoče slani kokice, slani piškotki, krekerji. To so seveda zelo varni izdelki, saj izdelki iz moke otroku ne bodo prinesli nelagodja, če niso sveži. Zato lahko takšno hrano uživamo v zmernih količinah..

Ribe med dojenjem

Ali lahko doječa mati jedo slane ribe? Riba je zdravo živilo, ki se mu ne smemo v celoti izogibati, niti pri dojenju. Glede na vsa priporočila, ko mati doji otroka, je treba zaradi koristnih in hranljivih vrst povečati količino rib v njegovi prehrani. Riba je dober vir omega-3 beljakovin in maščobnih kislin, ki spodbujajo zdrav razvoj možganov pri dojenčku ali otroku. Je bogat vir vitamina D in esencialnih mineralov, kot sta železo in magnezij. Ribe pri dojenju v prvem mesecu morajo nujno izključiti slane vrste, ker lahko to vpliva na kakovost mleka, otrok pa lahko sploh zavrne dojenje.

Obstaja nekaj vrst rib, ki vsebujejo veliko živega srebra in drugih strupenih kovinskih materialov. Najbolje je, da se med dojenjem teh snovi ne uživate. Toda to velja predvsem za surove ribe.

Katerim vrstam rib je najbolje dati prednost in ali je doječi materi mogoče soliti sled?

Sled je zelo hranljiv in vam nudi številne zdravstvene koristi. Sled je bogat z beljakovinami. Beljakovine ne samo da popravijo poškodovane celice, ampak tudi pomagajo pri gradnji novega tkiva. En file vsebuje približno 40 gramov beljakovin. Sled je odličen vir vitalnih vitaminov. Samo en file vsebuje 25% potreb po vitaminu D. Poleg tega je dober vir vitamina A. Vendar se takšne lastnosti izgubijo, če jih solimo. Zato lahko jeste omejeno količino soljenega sleda in ponovno upoštevate vsebnost soli, vendar takšna uporaba rib ne prinaša nobenih koristi..

Ali lahko doječa mati jedi slano skušo? Skuša je bogata z aminokislinami in fosforjem. Toda meso skuše, ko je soljeno, ima lastnost koncentriranja velike količine soli. Zato je bolje jesti to vrsto kuhanih rib..

Ali lahko doječa mati jedi slano rdečo ribo? Če dojite, se izogibajte ohlajenemu, sušenemu lososu in drugim surovim ribam. Vse sorte soljene rdeče ribe so morske ribe, ki so lahko zelo zdrave. Ali lahko doječa mati nabira lososa? Uživanje omejene količine soljenega lososa med dojenjem ne bo škodovalo vam ali vašemu rastočemu otroku, saj ima ta mastna riba velike prehranske koristi. Losos je rezervoar omega-3 maščobnih kislin, ki zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja. Omega-3 maščobne kisline pomagajo tudi zmanjšati težave, povezane z možgani, kot je kognitivni upad pri dojenčkih. Lososovo meso vsebuje arginin, aminokislino, ki lahko aktivira rastni hormon. Uživanje rib pomaga izboljšati mišični tonus in zmanjšati kopičenje maščobe v telesu mame in otroka. Slani losos lahko jeste, ker vam postopek soljenja v nasprotju s toplotno obdelavo omogoča, da ohranite vsa ta hranila. Riba sama po sebi pomeni, da za nabiranje ne potrebuje veliko soli, zato lahko jeste rdeče soljene ribe.

Če govorimo o tem, ali lahko doječa mati jedo slano hrano ali ne, potem je odgovor, da je lahko v zmernih količinah. Naj bo to zelenjava ali riba ali oreščki, slani pa postanejo manj uporabni, če je količina natrija velika, zato je to treba upoštevati. Ne pozabite spremljati reakcije in vedenja otroka, ko poje kaj slanega, ker je to lahko glavno merilo pri izbiri prehrane..

Kakšne ribe lahko dojite?

Prednosti uživanja rib med dojenjem

Doječe ribe so vir številnih hranil:

Riba vsebuje popolno dopolnilo vitaminov skupine B in drugih vitaminov

  • beljakovine - hitro absorpcijo. Beljakovine iz mesa se prebavijo 4-6 ur, od morskih prebivalcev - 2-4 ure;
  • nenasičene maščobne kisline - omega-3 in omega-6 pomagajo telesu, da si opomore po porodu, zmanjšajo tveganje za srčne bolezni, lajšajo vnetja in izboljšajo delovanje možganov;
  • B vitamini - pomagajo pri obvladovanju stresa in duševnega stresa:
  • jod - potreben za normalno delovanje ščitnice;
  • selen - stimulira imunski sistem, normalizira živčni sistem;
  • fosfor - pomaga obnoviti telo, normalizira metabolizem;
  • kalcij - sodeluje v strukturi kostnega tkiva, zob, nohtov.

Ribe za doječe matere so resnično skladišče hranil. Nutricionisti priporočajo uživanje vsaj dvakrat na teden. Ta frekvenca omogoča, da dobite potrebne snovi v pravem volumnu..

Kateri vitamini so najboljši za nego, preberite tukaj.

4 dejstva o nevarnosti rib pri hepatitisu B

Ribe doječe matere v prvem mesecu veljajo za neumnost. Nekateri pediatri še vedno verjamejo, da mora ženska med dojenjem upoštevati strogo dieto, da ne poškoduje svojega otroka. Vendar so naše mame in babice v prisotnosti dojenčkov jedle kot običajno. Zakaj je torej riba prepovedana z HB?

Posebnost alergenov je, da se po prvem času ne manifestirajo. Vzemite si odmor 2-3 dni, da preverite, ali je otrok alergičen

1 Alergija pri dojenčkih. Menijo, da ribje jedi pri otrocih povzročajo alergijsko reakcijo. Vendar bi morali ugotoviti, kakšne vrste ribe lahko z HB. Na primer, rdeče sorte so bolj alergene kot bele..

Če je ženska v nosečnosti jedla ribe v svoji prehrani, najverjetneje dojenček ne bo alergičen na ta izdelek..

Toda v primeru, ko bodoča mati 9 mesecev ni jedla reke ali morja in se je po porodu nenadoma odločila, da jih bo pojedla, je pojav izpuščajev povsem mogoč.

2 Mleko je neprijetnega okusa. Materino mleko spremeni svoj okus, odvisno od prehrane ženske. Ni presenetljivo, da po uživanju ribjih izdelkov rahlo oddaja ribje olje. V redkih primerih bo dojenček zavrnil dojenje zaradi značilnega okusa. Vendar se to zgodi precej redko..

3 Okužba s paraziti. To je mogoče v primeru uživanja surovih ali suhih rib, ki niso bile podvržene toplotni obdelavi. Zato se boste med GW morali odpovedati sušiju in rammingu. Konec koncev se znebijo parazitov s pomočjo antibiotikov, ki so med dojenjem prepovedani. Poleg tega se lahko otrok okuži z mlekom, nato pa bo treba otroka zdraviti.

4 Prisotnost živega srebra. Zaradi povečane vsebnosti te kovine v mesu mečarice, morskega psa, marlina je njena uporaba nezaželena. Živo srebro negativno vpliva na živčni sistem drobtin, zato globokomorske vodne ptice niso dobrodošle ne le v prehrani doječih, temveč tudi nosečnic.

Odgovorite na vprašanje "Ali je doječa mati mogoče loviti?" samo tvoj otrok lahko. Če dojenček nima alergij in zaradi okusa mleka ne zavrne dojenja, je prisotnost morskih in rečnih prebivalcev v prehrani dobrodošla. Vendar pa je vse odvisno od sorte in načina kuhanja..

Katero ribo izbrati

Kakšne ribe lahko imajo doječe matere? Nutricionisti priporočajo uživanje sort tako rečnih kot morskih prebivalcev. Ne odpovejte se sortam bele ribe, kot so:

Kaj natančno rib ne bi smeli jesti z HB, je velik ocean

  • Skuša, medtem ko dojenje ni zaželena zaradi visokega tveganja za alergije.
  • To velja tudi za rdeče ribe, vendar je njegova uporaba dovoljena v zmernih 2-3-krat na mesec..
  • Salmonidi imajo nesporne prednosti pred belimi sortami, saj vsebujejo veliko količino omega-3, tako potrebnega za mater in otroka.

Losos med dojenjem je zaradi visoke vsebnosti maščob manj zaželen kot postrv, vendar ni kontraindiciran. Najbolj priporočljivo je, da ga parite tako, da izdelek postane manj maščoben. Na splošno lahko na vprašanje, ali lahko rdeče ribe dojimo, odgovorimo pozitivno.

Rečne ribe so prve, ki so jih v prehrano vnesle v prehrano. Velja za manj alergene in želodcu prijazne. Poleg tega je veliko cenejši. Vendar pa je za morske sorte značilna visoka vsebnost joda in fluora..

Za pripravo juhe iz rib ali drugih izdelkov svetujemo, da preberete članek o tem, katere juhe lahko uporabljajo doječe matere in katere izdelke bo treba zavreči..

5 prepovedanih načinov kuhanja ribjih jedi

Kozarci za daljše skladiščenje konzervirane hrane lahko dodajo potencialno nevarne konzervanse

Ni dovolj vedeti, s kakšno ribo lahko dojite. Bodite pozorni tudi na to, kako je hrana pripravljena. Nekateri od njih so kontraindicirani:

  1. Slane ribe s HS so nezaželene zaradi visoke vsebnosti soli. Njegova uporaba povečuje obremenitev ledvic in vodi do pojava edema..
  2. Prekajena riba med dojenjem je nezaželena zaradi poslabšanja izločanja, kar je povezano z zastajanjem tekočine v telesu.
  3. Posušene ribe poleg visoke vsebnosti soli služijo tudi kot prenašalci zajedavcev.
  4. Konzervirana hrana ne nadomešča sveže pripravljenih obrokov. Imajo malo beljakovin in veliko maščob. Dopolnila, ki jih doda proizvajalec za povečanje roka uporabnosti, ne konzervirajo hrane. Zato jih obupajte.
  5. Surova riba je nevarna zaradi možnosti nalezljivih nalezljivih bolezni ali zajedavcev. Zato iz prehrane izključite suši in druge čezmorske dobrote..

Izogibajte se hrani, pripravljeni na zgoraj navedene načine med dojenjem.

Pri nakupu bodite pozorni na svežino trupa. Moral bi imeti prijeten vonj in enotno barvo. Ne pozabite, da je sveža riba bolj zdrava kot zamrznjena.

4 koristne tehnologije za kuhanje rib s HS

Če ste se odločili za vrsto prebivalcev morja ali reke, je ostalo le malo - izbrati sprejemljiv način kuhanja:

  1. Parjenje.
  2. Vrelo v vodi.
  3. Gašenje.
  4. Pečenje v pečici.

Prva metoda je najprimernejša. Kuhanje na pari vam omogoča, da ohranite največ hranilnih snovi. Hkrati ribje meso postane nežno in sočno. Toda vsi ne ljubijo parnih izdelkov. Če imate raje enolončnico ali peko, ne škodi niti enemu..

Ali lahko doječa mati jedo ocvrte ribe? Ta metoda kuhanja ni spadala med prepovedane, vendar je tudi ne moremo imenovati uporabno..

Ženska si lahko privošči ocvrte ribe med dojenjem, vendar 3-6 mesecev po porodu. Ta jed je po zaslugi rastlinskega olja, v katerem se kuha, preveč maščobna.

In zaradi visokih temperatur med toplotno obdelavo se količina hranilnih snovi zmanjšuje.

Recepti za mame na GV

Mlade matere potrebujejo recepte, ki ohranjajo minerale in elemente v sledovih in ne vzamejo veliko časa.

Parjena trska

Sestavine:

  • trska - 500 g;
  • sojina omaka - 1,5 žlice;
  • sol po okusu.

Način kuhanja:

Ribo narežite na koščke in jo 30 minut marinirajte v sojini omaki in soli. Nato ga sperite pod toplo vodo in postavite v dvojni kotel. Čas kuhanja - 15-25 minut, odvisno od velikosti kosov.

Oslična juha

Sestavine:

  • oslič - 0,5 kg;
  • krompir - 4 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • alspice - 2 grah;
  • sol - 0,5 čajne žličke;
  • maslo - 30 g;
  • koper.

Način kuhanja:

Ribe razstavimo na filete, damo v ponev, prelijemo 1,5 litra hladne vode, zavremo, olupimo in kuhamo 30 minut. Solimo po okusu in odcedimo juho..

V vrelo juho dodamo narezan krompir, korenje in čebulo. Kuhajte 20-30 minut. Nato dodajte koščke osliča, papriko, lovorjev list in kuhajte še 20 minut.

Končano juho nalijemo v sklede, dodamo maslo in nasekljan koper.

Pollock v pečici

Sestavine:

  • pollokov file - 2 kosa;
  • Ruski sir - 80 g;
  • čebula - 1 kos;
  • limonin sok - 2 žlici;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

Ribe podrgnite z mešanico soli in popra. Naribajte sir, sesekljajte čebulo. Ribe in čebulo damo v posodo, potresemo s sesekljanimi lovorjevimi listi, prelijemo z limoninim sokom in potresemo s sirom. Pečemo pri 180 stopinjah 25-30 minut.

Mnenja doječih mater

Daria, 25 let, Kostroma

Enako lahko rečemo za prekajene in suhe ribe. Na GW sem jedel osliča, polloka in krapa. Ostale sorte sem se bal bati.

Elena, 33 let, Smolensk

Preselil sem se v reko in tu je bil dojenček posut. Torej je rečna riba lahko tudi alergen.

Oksana, 42 let, Orenburg

Jedel sem rdečo in belo, morsko in rečno ribo na GW. Nihče mi ni rekel, da lahko pride do alergije, in sploh se nisem spraševal, ali lahko lososa dojimo.

In očitno moj otrok ni bil opozorjen. Odraščal sem brez enega samega madeža in celo jedel sem slano ribo, edema pa ni bilo.

sklepi

Ribe v materini prehrani za HS so nujen izdelek. Vendar pa bodite previdni pri izbiri sorte in načina kuhanja. Na vprašanje, ali lahko doječa mati uporablja slane ali prekajene ribe, bo odgovor negativen.

In to ni odvisno od sorte in vrste vodnih ptic. Toda rdeča riba med dojenjem, kuhana na pari in uživanje enkrat na teden, bo kljub svoji alergenosti zelo koristna..

Kakšne vrste rib ima lahko doječa mati: dovoljene in prepovedane sorte

12.08.2018 | Ogledi: 6923

Kaj lahko ribe in česa mati med dojenjem ne sme jesti? Upoštevajte rečne, morske, dimljene, osoljene, rdeče, posušene in filcane. Povedali vam bomo, kako izbrati in varno vnesti ribe v prehrano doječe matere.

Uporabne lastnosti in sestava

Pomembno je, da doječa mati ve, iz katerih sestavin so ribe. Sestava zadevnega živila tradicionalno vključuje:

  • beljakovine (do 25% celotnega števila hranil);
  • maščobe (do 35%. Večina maščob, ki sestavljajo ribe, je nenasičenih, kar omogoča, da se zlahka absorbirajo in koristijo delovanju vitalnih telesnih sistemov);
  • voda (do 90%).

Ribe telo nasičijo z jodom, kalcijem, fosforjem, železom, vitamini skupin B, C, A, D. Med rezultati rednega uživanja zadevnega izdelka lahko opozorimo:

  • nižji holesterol;
  • stabilizacija dela srčno-žilnega sistema;
  • odprava sindroma "kronične utrujenosti";
  • krepitev živcev;
  • normalizacija ščitnice in endokrinega sistema kot celote.

Ob upoštevanju značilnosti organizma doječe matere in dojenega otroka (HB) je pomembno skrbno izbrati sorte rib in način njihove priprave. Obstajajo razlike v sestavi izdelka, pridobljenega v različnih rezervoarjih in obdelanega z različnimi industrijskimi metodami.

Kakšne ribe lahko jedo doječe matere??

Ribe ni na seznamu prepovedanih živil za dojenje, razen sort z visoko vsebnostjo živega srebra [1].

Prepovedane sorte rib med dojenjem

FDA priporoča, da se nosečnice izogibajo uživanju več vrst rib: morskih psov, mečaric, kraljevih skuše itd..

velike ribe, ki se prehranjujejo z majhnimi ribami in imajo zato večjo verjetnost za kopičenje živega srebra.

Po navedbah agencije FDA: "Čeprav je znano, da metil živo srebro predstavlja največjo nevarnost za razvijajoči se živčni sistem nerojenega otroka, je tudi doječim materam in majhnim otrokom priporočljivo, da nehajo jesti takšne ribe." [3]

Popoln seznam rib, ki jih je FDA prepovedala za uživanje [1], z navedbo količine živega srebra [2] (vrednost 0,96-1,45 PPM se šteje za nevarno) je predstavljena v tabeli 1.

Tabela 1 - Vrste rib z visoko vsebnostjo živega srebra

Ime ribe: Rusko ime: Vsebnost živega srebra, PPM (deleži na milijon):
Kraljeva skušaKraljeva skuša0,23-1,67
MarlinMarlin0,1-0,92
Oranžna grobaAtlantski bighead0,265-1,12
Morski pesMorski pesdo 4,54
MečariceMečaricedo 3,22
Tilefish (Mehiški zaliv)Tilefish (Mehiški zaliv)0,65-3,73
Tuna, bigeTuna0.128-1.816

Kako živo srebro lahko vpliva na doječe matere in dojenčke?

Po CDC-ju lahko živo srebro prehaja z matere na otroka skozi posteljico med nosečnostjo in v manjših količinah preko materinega mleka po rojstvu. Izpostavljenost živemu srebru lahko vpliva na razvoj otrokovih možganov in živčnega sistema med nosečnostjo in po porodu. [4]

V drugi študiji [5] je Ameriška akademija za pediatrijo ugotovila, da „potencialno tveganje za čezmerno koncentracijo živega srebra ali drugih onesnaževalcev nadomestijo nevrobehevioralne koristi ustreznega vnosa DHA“ [6].

Zdi se, da je materina prehrana glavni vir živega srebra v materinem mleku: študije so pokazale višjo raven živega srebra v materinem mleku matere, ki jedo velike količine rib. [7]

Kako vnesti v prehrano: količina in vrstni red

Riba je odličen vir beljakovin, vitaminov in mineralov za doječe ženske. Centri za nadzor in preprečevanje bolezni priporočajo naslednjo prehrano za HB [4]:

  • Na teden pojejte 2-3 obroke rib s seznama "Najboljši izbor" ali 1 porcijo s seznama "Dobra izbira" [1].
  • Jejte različne ribe.
  • Otrokom od 2. leta starosti postrežite 1 do 2 obrokov rib na teden.
  • Če jeste ribe, ki jih ujamejo družina ali prijatelji, preverite priporočila rib. Če tega ne priporočamo, v tem tednu pojejte samo eno porcijo in nobene druge ribe.

Trenutno ni posebnih priporočil o količini ali pogostosti uživanja rib pri dojenčkih (hranjenih ali nehranjenih), mlajših od 2 let.

Začeti bi morali s kosom ribe, ki tehta največ 50-100 g. Potem ko se prepričajte, da dojenček ne reagira, kar se tradicionalno izraža v pojavu izpuščajev, motenj v blatu, prekomerne tvorbe plinov ali otekline, lahko porcijo povečate na želeno velikost, hkrati pa skrbno spremljate kakovost izdelka in njegovo metodo pripravki, ki se uporabljajo v meniju za dojenje.

Vrste rib: kaj so

Rečne ribe

Najbolj priljubljene sorte rečnih rib, ki jih v prehrani dojijo matere, so ščuka, postrv, ščuk, krap, krapov..

Tabela 1 - Sorte rečnih rib in njihov vpliv na telo

Raznolikost rib: Vpliv na doječo mater in doječega otroka:
Ščukaprispeva k nasičenosti otrokovega telesa z vitaminom D
pozitivno vpliva na duševni razvoj otroka
normalizira prebavni trakt doječe ženske
Postrvkrepi otrokov imunski sistem proti HB
stimulira proizvodnjo endorfinov, kar je preprečevanje razvoja poporodne depresije pri ženskah
krepi srčno-žilni sistem doječe matere, s čimer zagotavlja hitro okrevanje telesa po porodu
Zanderobnavlja hormonsko ravnovesje doječe matere
pomaga okrepiti otrokov skeletni sistem na HB
spodbuja hitro obnovo ženskih krvnih celic, izgubljenih med porodom
Šaranobnavlja rezerve kalcija v ženskem telesu, ki se med nosečnostjo izčrpa
pozitivno vpliva na tvorbo otrokovega živčnega sistema na HB
pospešuje proizvodnjo materinega mleka
Šarankrepi živčni sistem tako doječe matere kot njenega otroka
prispeva k pravilni tvorbi otrokovega endokrinega sistema na HB
obnavlja ton kože in mišičnega steznika doječe ženske

Morske ribe

Trska - morska riba

Med morskimi ribami, ki jih doječa mati priporoča za uživanje, so najpogostejše trska, polobla, morska plošča, skuša.

Tabela 2 - Sorte morskih rib in njihov vpliv na telo

Raznolikost rib: Vpliv na doječo mater in doječega otroka:
Trskaminimalna količina kalorij, ki prispeva k zgodnjemu okrevanju ženske figure po porodu
povečanje ton kože, krepitev nohtov in las
normalizira krvni obtok v otrokovih možganih na HB, kar prispeva k pravočasnemu razvoju otroka
Pollocknormalizira delovanje črevesja matere in otroka
deluje kot preventivni ukrep za razvoj anemije pri dojenčku
minimizira tveganje za edem pri doječi ženski
Halibutpreprečuje znatno izgubo las pri ženskah v poporodnem obdobju
pospešuje proizvodnjo materinega mleka
krepi otrokovo imunost na HB
Skušatelo doječe matere in njenega otroka nasiči z beljakovinami
stabilizira dekličin živčni sistem po nosečnosti med hepatitisom B
izboljša prekrvavitev, kar zmanjša tveganje za trombozo

Prekajene ribe

Prekajene ribe največkrat ne priporočajo za uživanje doječe matere pod pretvezo:

  • velika uporaba soli (zavira dojenje);
  • pomanjkanje toplotne obdelave (nevarnost, da okužijo mater sama in njen dojenček);
  • verjetnost uporabe kemičnega "tekočega dima" v industrijski proizvodnji rib;
  • pogosto se uporabljajo zelo alergene sorte, ki lahko izzovejo številne izpuščaje na otroški koži, pa tudi težave z delovanjem otrokovega prebavil.

Prvič, če ste kuhali prekajene ribe sami, ne bi smeli skrbeti o morebitni škodi otrokovemu zdravju. Drugič, ni bilo nobenih kliničnih študij, ki bi dokazale vsaj eno od zgoraj omenjenih pomanjkljivosti..

Rdeče ribe

Rdeča riba vključuje najkakovostnejše in najdražje sorte: družino lososov (losos, postrv, rdeči losos, roza losos), jesetre (jeseter, sterlet, beluga) in beli losos (taimen, coho losos, bela riba). Kljub visoki vsebnosti maščob v rdeči ribi jo zdravniki najpogosteje priporočajo za uporabo pri ženskah med nosečnostjo in dojenjem. To je posledica ugodnega vpliva na živčni, kostni in imunski sistem otroka na HB, katerega prehrana matere redno vključuje obravnavane sorte izdelkov.

Mikrohranila, ki pomagajo ustvariti pozitiven učinek na zdravje otroka, vključujejo:

Sorte rdečih rib ne vplivajo na dojenje. Doječi materi bo koristno, da zadevni izdelek vključi v svojo prehrano vsaj 2-krat na teden..

Slane ribe

Slane ribe ne priporočamo za uživanje v obdobju HS zaradi tveganja, da bi izzvali stagnacijo mleka, ki nastane zaradi presežne količine soli v prsnih kanalih. Poleg negativnega učinka na otroka je prekomerno uživanje slane ribe v obdobju dojenja tudi motno žensko:

  • poslabšanje srčno-žilnega sistema;
  • zvišan krvni tlak;
  • pojav notranjih edemov.

Vendar te lastnosti slane hrane niso bile potrjene v kliničnih preskušanjih (zlasti, če jih uživamo zmerno). To velja tudi za suhe in suhe ribe..

Ocvrte ribe

Ocvrte ribe, pod pogojem, da so kuhane brez uporabe rastlinskega olja (ali z majhno količino), lahko med dojenjem pozitivno vplivajo na mater in njenega otroka. S tovrstno toplotno obdelavo, ki traja manj kot 15 minut, je mogoče ohraniti vitamine in hranila, ki jih vsebuje izdelek. Vnos vitaminov B, A, D v telo ne zagotavlja le pravočasnega otrokovega razvoja, temveč tudi ponovno vzpostavitev hormonskega ravnovesja doječe ženske v poporodnem obdobju.

Tudi pri vsakodnevnem uživanju ocvrtih rib v hrani bo dojenje ostalo nespremenjeno. Pomembno je le nadzorovati možni pojav alergijske reakcije otroka na vnos novega izdelka in pri njegovi pripravi ne uporabljati večje količine začimb in rastlinskega olja..

Kako izbrati kakovostne ribe

Poleg odgovornega pristopa k določanju dovoljenih sort rib med dojenjem je priporočljivo, da se ženska pri nakupu v trgovini vodi po osnovnih izbranih pravilih:

  1. Preverite trup glede neprijetnih vonjav in vidnih poškodb.
  2. Preverite, ali so oči živali izrazite in bistre, škrle pa bistre in svetlo rožnate.
  3. S klikom na ribe se prepričajte, da v trupu ni luknje, kar ponavadi kaže na začetek notranjega razkroja.
  4. Pri izbiri zamrznjenih rib je vredno preveriti, ali je plast ledu na njej minimalna in enotna, brez pretiranega snega v paketu..
  5. Kvalitetna rdeča riba bo zagotovo imela bledo rožnate žile, vidne s prostim očesom..

Če povzamemo zgoraj, postane očitno, da ribe bistveno pomagajo ne le pri vzdrževanju pravilne tvorbe telesa otroka, ki se hrani z materinim mlekom, temveč tudi pri obnavljanju oslabljenega zdravja doječe ženske po nosečnosti in porodu. Da pa mati ne bi škodovala niti sebi niti otroku, mora skrbno izbrati živila za njihovo uživanje..

Seznam referenc:

Ribe med dojenjem: katere sorte lahko jedo doječa mati

Doječa mati je doječa riba nepogrešljiv vir energije in koristnih elementov v sledovih. Po rojstvu ženska ne le lahko, ampak tudi mora uživati ​​ribje jedi večkrat na teden, da se telo hitreje opomore in se dojenček harmonično razvija. Toda do izbire morskih sadežev in rek je treba pristopiti zelo odgovorno..

Konec koncev, nekateri od njih lahko pri novorojenčku povzročijo alergijsko reakcijo. Za doječo mater je pomembno vedeti, katere vrste rib so pri dojenju možne in česa ne. Pogovorimo se podrobneje o koristih in škodah unikatnega izdelka. Spoznali bomo, kako bele in rdeče, soljene in prekajene, ocvrte in pečene ribe vplivajo na dojenje.

In končno vas čakajo video recepti, kako kuhati jed.

Zakaj so ribe dobre za dojenje

Nutricionisti menijo, da je treba ribe, ki dojijo, vključiti v prehrano 1-2 krat na teden. Takšne jedi so hranljive, a hkrati malo kalorije. Ribje beljakovine telo absorbira dvakrat hitreje kot mesne beljakovine, mineralna sestava izdelka pa izboljša kakovost materinega mleka in nasiči otroka z elementi, potrebnimi za razvoj.

Kaj je v izdelku:

  • Vitamini skupine B. Podpirajo živčni sistem, zaščitne funkcije telesa, izboljšujejo metabolizem in kakovostno hematopoezo. Vpliven videz: zobje, koža, lasje, nohti.
  • Vitamin D. Podpira imunsko delovanje, zdravje živčnega sistema, mišično tkivo. Spodbuja boljšo absorpcijo kalcija, močnejše kosti.
  • Elementi v sledovih. Jod podpira ščitnico z zaščito pred bakterijami. Kalcij in fosfor prispevata k nastanku močnega okostja in zdravih zob. Selen je nujen za nego kože, las, nohtov.
  • Omega 3. Maščobne kisline normalizirajo delovanje srčno-žilnega sistema, presnovne procese, sintezo ženskih hormonov, izboljšajo stanje kože, rast las.
  • Beljakovine. Preprečuje odlaganje soli, zmanjšuje nastajanje sečne kisline, ki negativno vplivajo na ledvice.

Zakaj so ribe dobre za dojenje

Uživanje pravih ribjih izdelkov večkrat na teden bo podprlo delovanje notranjih organov mame in otroka. Poleg tega bodo ribe za dojenje, ki jih zaužije mati, v prihodnosti zmanjšale tveganje za alergije na hrano pri otroku..

Morebitna škoda rib in morskih sadežev

Kljub očitnim prednostim daril rezervoarjev jih je v nekaterih primerih bolje zavrniti..

Razlogi, zakaj doječa mati ne more loviti:

  • Nevarnost alergijskih reakcij pri otroku. Prenosljivost tega izdelka se razlikuje od osebe do osebe. Nekatere sorte rib, zlasti rdeče, eksotične, vsebujejo potencialne alergene.
  • Težke kovine v izdelku. Snovi so strupene in zavirajo delovanje celotnega organizma. Strupene prvine najdemo v velikih morskih sortah: morski pes, norveški losos, mečarica. Tune, ki vsebujejo določene količine živega srebra, uporabljamo previdno.

Razlog za prisotnost težkih kovin v mesu je neugoden okoljski položaj. V rečnih ribah strupenih snovi redko najdemo. Vendar je treba vsak izdelek pri hranjenju dojenčka z materinim mlekom jesti previdno, v majhnih porcijah in ga pravilno pripraviti..

Za ljudi, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam, so ribe in morski sadeži potencialni alergeni. Pred uporabo se morate posvetovati z zdravnikom.

Kateri morski sadeži so pri hranjenju prepovedani

Na 1 mesec otrokovega življenja naj mati daje prednost belim vrstam izdelka. Nekatere sorte rdečih rib so sprejemljive, ko je otrok star 2-3 mesece.

Najprej se mora mati pri dojenju odpovedati eksotičnim morskim sadežem:

Počitek z majhnim otrokom v obmorskem letovišču morate skrbno preizkusiti jastoge ali jastoge. So tudi potencialni alergeni..

Kateri morski sadeži niso dovoljeni pri dojenju

Bolje je kupiti globoko zamrznjen izdelek - to zmanjša tveganje za okužbo s helminti. Pomembno je zagotoviti, da se riba ujame v čistem, varnem rezervoarju. Poleg izbire sorte je pomembna tudi pravilna priprava rib..

Kaj ni priporočljivo:

  • Surovo meso, ne toplotno obdelano, vključno s sušijem in zvitki.
  • Ocvrte ribje jedi. Maščobni izdelek, kuhan v olju, je manj prebavljiv in lahko pri dojenčku povzroči prebavne motnje.
  • Konzervirani polizdelki. Vsebujejo veliko soli, konzervansov, svinčenih delcev, zato škodujejo zdravju otroka.
  • Posušeni in sušeni ribji izdelki. Poleg visoke vsebnosti soli pogosto postanejo vir različnih okužb..
  • Prekajene ribe med dojenjem zaradi prisotnosti rakotvornih snovi vplivajo na okus, pa tudi na kakovost mleka. Poleg tega lahko maščobne sorte pri otroku povzročajo povečano nadutost ali kolike..
  • Slane ribe pri dojenju prav tako niso zaželene. Izdelek ne spreminja le okusa mleka, ampak tudi negativno vpliva na ledvice, pa tudi na krvni tlak. Ne popustite dejstvu, da so rahlo soljene ribe surov proizvod, ki predstavlja nevarnost s HS.

Kaviar iz črne in rdeče ribe velja za koristen izdelek za dojenje. Vsebuje tudi beljakovine, minerale, vitamine. Vendar pa je treba dati prednost pasteriziranemu izdelku. Možno je, da neobdelan kaviar vsebuje helminths.

Kakšne ribe lahko doječa mati

Prve mesece po porodu lahko ženska jedo prehranske ribe 2-krat na teden. Tako boste obnovili telesno energijo, porabljeno za porod, in uravnotežili sestavo mleka.

Hipoalergenske vrste vključujejo:

  • Rečni prebivalci: krapi, krapi, ščuke, ščuki.
  • Belo morsko življenje: modra mola, osliča, trska, polloka, morska plošča.

Strokovnjaki svetujejo uživanje rdeče ribe, pa tudi maščobnih sort, ko je otrok star 3 mesece..

Skupina zmerno alergenih izdelkov vključuje:

Pred jedjo ribe mora doječa mati poskrbeti za okolju prijazen izdelek. Ribe morate jesti v majhnih porcijah in pri tem opazovati otrokovo reakcijo.

Koliko gramov rib bi morali zaužiti na teden? Norma je 350 g v 7 dneh.

Kako pravilno kuhati ribe s HS

Tehnika kuhanja ni nič manj pomembna pri uživanju rib. Ob pravilni toplotni obdelavi bodo morski ali rečni proizvodi zadržali hranila, tveganje za motnje prehranjevanja in okužbe s helminti pa se bo zmanjšalo na nič..

Priporočeni načini kuhanja:

  • Kuhanje. Uho za ščuke ali ščuke bo idealno za hranjenje..
  • Kuhanje na pari. Vzamete lahko zrezke hipoalergenske ribe ali zavite som ali bakalar in oblikujete kotlete.
  • Gašenje. Najpogostejša prehranska jed je pollok, dušen s čebulo in korenčkom. Izberete lahko drugo sorto.
  • Pečenje. Kaj bi lahko bilo okusnejše in bolj zdravo od rib, pečenih v pečici. Lahko ga kuhate celega, z zrezki ali v rokavu.

Kako izbrati sveže ribe

Poleg tega bo koristno, da bo vsaka gospodinja vedela, kako s kulinaričnimi manipulacijami zmanjšati potencialno nevarnost zaužitega ribjega izdelka..

Kaj je potrebno za to:

  1. Dajte prednost zamrznjeni hrani pred svežo.
  2. Odmrznjene trupe pred kuhanjem namočite v slani vodi.
  3. Toplotna obdelava mora trajati vsaj 20 minut.
  4. Juhe kuhamo v sekundarni juhi, torej po vrenju prvo odcedimo.

Da bo ribja juha prozorna in apetitna, na koncu kuhanja dodajte jajčni beljak. Po tem se tekočina filtrira. Tako se izločajo tudi majhni elementi: luske, kosti.

Dietne ribe med dojenjem so nujne v prehrani. Kakovostni morski in rečni izdelki ugodno vplivajo na zdravje doječe ženske in njenega otroka. Glavna stvar je, da jed pravilno pripravite. Potem bo telo nasičeno s koristnimi mikroelementi, mati pa bo imela energijo za najpomembnejšo nalogo - vzgojo otroka.

Oglejte si video recepte: Ribe med dojenjem, kako kuhati

© 2018 - 2019,. Vse pravice pridržane.

Izbira prave ribe

Medtem ko mati doji otroka, je njegovo telo dobavitelj virov za proizvodnjo mleka. Med izdelki je veliko takih, ki so slabo združljivi s HS in lahko povzročijo neželene reakcije v otrokovem telesu. Ribe doječe matere lahko. Ampak z zadržki.

Zakaj je riba koristna za HS

Pediatri in strokovnjaki za hepatitis B se strinjajo: ribe so koristne za dojenje. To je razloženo z visoko vsebnostjo dragocenih snovi z lahko prebavljivostjo beljakovin..

Pomembno je, da ženska doji svojega otroka, da se prehranjuje pravilno, tako da ga ima dovolj za proizvodnjo mleka. Dojenček nikjer ne dobi mineralov, vitaminov, beljakovin, maščob za rast, razen od matere.

Zato je sestava materinega mleka bolj ali manj konstantna in je odvisna od prehrane matere le pri določenih parametrih. Na primer glede sestave in količine vitaminov.

Vse koristno, ki ga medicinska sestra ni pojedla, bo še vedno v mleko, ampak iz njenega telesa: kosti bodo "delile" kalcij in fosfor, mišice - beljakovine itd..

Zato morajo doječe matere prehrano narediti bogato, premišljeno. Potem nihče ne bo izpuščen.

S čim so ribe bogate, zakaj je ne bi smeli izključiti iz prehrane doječih:

  • Mineralne soli. Koristne za rast kosti, kalcija, fluora in fosforja, za gradnjo živčnega tkiva, magnezija in žvepla, ki pomagajo pri pravilni tvorbi krvi, železu, jodu itd..
  • Vitamini Posebej je bogat z vitamini A, D in K, PP. Toda na prvem mestu so vitamini skupine B. Pomagajo želodcu in otroku, da pravilno delujeta, novorojenček pa to še posebej potrebuje..
  • Ribje olje med dojenjem je bogat vir maščobnih kislin, ki nadzirajo presnovo lipidov, sintetizirajo vitamin F, skrbijo za vaskularno elastičnost in ščitijo pred rakom. Lahko se jemlje naravno ali v obliki kapsul.
  • Bogata je z encimi, ki pomagajo pri prebavi hrane. In njegova beljakovina vsebuje vse esencialne aminokisline, telo pa jo skoraj v celoti absorbira.

Previdnostni ukrepi

Čeprav je riba koristna za mlado mamo, se je pri HS potrebno držati številnih pravil, da zaščitite sebe in otroka:

  • Za doječo mater je pomembno, kje so živele ribe. Bolje je, če je morsko ali oceansko, ker je vitaminsko-mineralna sestava bogatejša od sladkovodne in je več dragocenih maščob.
  • Če je preverjeno, da otrok ni alergičen na različne sorte, lahko mati poje skoraj vse. Čeprav se zgodi, da dojenček nima reakcije na prebivalca morij, ki je odraščal v divjini, pa se lahko na umetno gojen. Praviloma se alergija v takih primerih pojavi na barvila, ki se hrani dodajo za svetlejšo barvo filetov. Bolje je, da novorojenčka zaščitite pred temi kemičnimi dodatki..
  • Med dojenjem ribe dobro solite in kuhajte dlje časa, da zagotovite nevtralizacijo morebitnih zajedavcev. Morda jih ne boste opazili in jih pojedli. Najmanj vseh črvov najdemo v morju, od sladkovodnih pa naj raje reka. Ribe, ki živijo v mirujoči vodi (ribnik, jezero), so bolj okužene.

Kakšne ribe lahko doječa mati

Med dojenjem morate pretehtati prednosti in slabosti pri izbiri hrane.

Dovoljene in prepovedane sorte

Pri dojenju lahko jeste in bi morali jesti različne vrste rib, vendar nekatere od njih - s pridržki.

Rdeča riba precej pogosto konča na tržnicah in v trgovinah s kmetij. Dokazano je, da umetno gojeni posamezniki glede vsebnosti hranil ne morejo konkurirati tistim, ki so ujeti na odprtem morju. Če izdelek ni komercialni, ga za zdaj oglejte.

Reka je povsem primerna za doječo mater, enako plemenitega ščuka. Vendar tudi tukaj obstajajo omejitve. Na primer, dna soma se nahrani s trupom, vse kar je na dnu. Zato je bolje, da se med dojenjem ne kupujete soma..

Zelo koristno je dodati komercialni losos, lososov losos in druge vrste žlahtne rdeče ribe (pod pogojem, da otrok nima alergijske reakcije). Še posebej, če so ga lovili v hladnih vodah: vsebnost zdravih maščob je veliko večja. V kmečkih ribah lahko prepoznate umetne barve: rahlo obarvajo vodo ali olje, v katerem se riba kuha.

Rečna postrv z belim nežnim mesom je povsem primerna za jed doječe matere. Res je, to sladkovodno vrsto zlahka gojijo ribogojnice..

Sorte z nizko vsebnostjo maščob - osli, pollok, trska - so dobavitelji beljakovin, manj verjetno je, da pri otroku povzročijo reakcije in veliko lažje in hitreje, kot da telo prebavi živalsko meso.

Dojenček raste zelo hitro in s šestimi meseci podvoji svojo težo, kar pomeni, da bi moralo biti v materini prehrani več beljakovin, sicer ga bo telo prevzelo iz ženskih mišic.

Nizka kalorična vsebnost teh vrst rib bo pomagala mami, da se hitro vrne v prejšnje oblike..

Prvak v vsebnosti beljakovin je tuna. Toda počakajte z njim za zdaj: nabira strupeno živo srebro. Večji kot je posameznik, več škode od njega. To velja tudi za sorodnika tune - skuše, čeprav je njegova maščoba dobra za srce in ožilje..

Slan

Koristno je jesti sled, to vedo vsi. V njem se zaradi pomanjkanja toplotne obdelave maksimalno ohranijo dragocene maščobe in v maščobi topni vitamini. Zdi se, da bi morali zdravniki ob takšni koristi posebej predpisovati sled pri dojenju. Toda, ali je med GW tako nedvoumno?

Odvečna sol zadržuje vodo v tkivih. Čeprav bi doječe ženske morale piti več, je v tem procesu pomembna cirkulacija tekočine in ne njeno zadrževanje v celicah. S presežkom soli postanejo vse tekočine, vključno z mlekom, slane. Ta raven soli ni škodljiva za dojenčka, lahko tudi stagnira v kanalih..

Slane ribe so lahko nevarne tudi zajedavcem: helminth jajca umrejo ob popolnem izpolnjevanju tehnoloških zahtev za čas soljenja in koncentracijo raztopine. Toda večina ljudi raje rahlo soljene ribe. To ima potencialno nevarnost okužbe in poznejšega zastrupitve, zato doječim materam ob vseh prednostih sleda ni priporočljivo jesti slane ribe..

Prekajeno

Pri izbiri rib se pri dojenju vzdržite tistega, ki je šel skozi dimni stroj. Prvo dimljeno ribo solimo in nato dlje časa zdravimo s dimom.

Ne opravi toplotne obdelave. Dim vsebuje produkte izgorevanja, ki še zdaleč niso najbolj koristni za zdravje, nekateri pa so rakotvorni.

Trup, kot goba, jih absorbira, zato prehranski strokovnjaki prekajenega mesa ne priporočajo nikomur, ne le mladim materam.

V pločevinkah

Ribe v pločevinkah, narejene v skladu s sovjetskimi tehnološkimi zahtevami, ne smejo vsebovati konzervansov, razen majhne količine soli.

Dolgotrajno skladiščenje je zagotovljeno z zelo visoko temperaturo obdelave kozarcev in doslednim upoštevanjem zahtev za pripravo surovin. Take ribe lahko jedo medicinske sestre, ne da bi pričakovale ulov. To je, če ni dvoma o kakovosti izdelkov specifičnih sodobnih panog.

Res je, da v konzervirani hrani ni več toliko vitaminov, vendar je riba še vedno bogata z mineralnimi solmi in beljakovinami..

Ocvrti

Ocvrta riba je okusna, aromatična in zelo všečna. Res je, koristi so vsaj manjše od pare ali kuhanja. Maščobne kisline se uničijo pri zelo visokih temperaturah, v skorji pa nastajajo rakotvorni snovi.

Če pa se ne zanesete s preveč rudečo skorjo in nadomestite različne načine kuhanja, potem zakaj ne.

Posušen

Kot v primeru slanih rib je tudi suhe ribe bolje jesti s HS. Razlogi so enaki: jajca parazitov so lahko sposobna preživeti, odvečna sol mleku otežuje potek iz kanalov. Poleg tega so koristi takšne hrane vprašljive..

Kako kuhati ribe doječi mami

Pediatri svetujejo, naj se v prvem mesecu ne vključijo rib v jedilnik doječe matere. To je obdobje, ko ženska skrbno poskuša nove izdelke za otroka, postopoma širi svojo prehrano. Toda s potencialnimi alergeni (in ribami med njimi) je bolje počakati 1-2 meseca.

V prihodnosti je pomembno izbrati nežne načine kuhanja. Prvih šest mesecev se izogibajte cvrtju, to lahko oslabi normalno delovanje vašega želodca in prinese minimalno korist. Koristneje je peči, kuhati na pari ali kuhati ribe.

Mimogrede, juha na kosteh, glavi in ​​plavuti vsebuje več mineralov kot kuhana na ribjem mesu. Seveda niso vsi pripravljeni jesti kuhane ribe zaradi specifičnega vonja..

Toda pečena in strokovno začinjena, riba ne bo le ohranila svoje vitaminsko in mineralno bogastvo, ampak vas bo presenetila tudi s prijetnim okusom in čudovito aromo..

- Glavna naloga vseh nasvetov je narediti življenje doječe matere udobno. Karkoli ste jedli pred nosečnostjo in porodom, jejte in po njem. Kar zadeva ribe, obstajata samo dva "butsa". Najprej počakajte malo z morskimi sadeži za začetek, saj so to močni alergeni. Dolgoživeče velike ribe, kot sta tuna in mečarica, nabirajo živo srebro. Tega ne potrebuješ!

Preberite Več O Načrtovanju Nosečnosti