Včasih je mogoče zmotno misliti, da dojenje postavlja preveč omejitev na to, kar jeste. In da je ženska, ki je rodila otroka, prisiljena jesti na poseben način. Da je prehrana doječe matere raznolika, je treba v njeno prehrano vključiti juhe..

Juhe za dojenje so sestavni del jedilnika. Negovalni, bogati z vitamini in hranili, spodbujajo okrevanje po porodu in podpirajo dobro počutje. Poleg tega juhe prispevajo k proizvodnji materinega mleka, hujšanju in lajšajo tak neprijeten pojav kot zaprtje..

Prehranska priporočila

  • Katere juhe lahko jeste? V prvem tednu po porodu je najbolje, da ženska poje čiste zelenjavne juhe. Postopoma začnite dodajati zelenjavo - bučke, krompir, zelišča in cvetačo. Bolje je počakati s korenčkom, saj lahko pri novorojenčku povzročijo alergije.
  • Juhe je treba pojesti tople. V tej obliki bo hrana otroku koristila več;
  • Različne omake, začimbe in začimbe so doječi materi kategorično kontraindicirane. Okus juhe je lahko raznolik le s kislo smetano, soljo in zelišči..
  • V prvih šestih mesecih hranjenja je priporočljivo tudi izključiti česen in čebulo. Če na to zelenjavo ni nobene negativne reakcije, jih začnite jesti malo po tri mesece po rojstvu otroka..
  • Pred kuhanjem juhe vso hrano temeljito sperite. Zelenjavo je treba dušiti, ne ocvrti. Pustni piščanec, puran, zajec in govedina so najboljši za kuhanje juhe..
  • Za spremembo lahko v jedilnik vključite pire iz juhe. Za njihovo pripravo uporabimo toplotno obdelano sesekljano zelenjavo, ki se dobro absorbira. Poskusite z gobovo juho iz šampinjonov.
  • Ko dodajate vsak nov izdelek, pazite, kako bo drobtina reagirala nanj. Če opazite alergijsko reakcijo ali razdražen želodec, sestavino začasno odstranite in poskusite ponovno vnesti le mesec dni kasneje.
  • Priporočljivo je zaužiti skodelico juhe ali juhe približno 15 minut pred hranjenjem, kar pospešuje pretok mleka.
  • Pri dojenju je priporočljivo jesti več zelenice, bogate z vitamini, minerali in hranilnimi snovmi.

Kisla juha

Postavlja se vprašanje - ali je doječi materi mogoče dobiti juho iz kislice? Med dojenjem morate jesti kislico. Njeni listi vsebujejo veliko vitaminov (B, C, K in E), bistvene minerale in hranila, kot so karoten, biotin, pa tudi taninovo in oksalno kislino. Vendar pa zloraba takšne juhe lahko privede do nadutosti v drobtinah. Zato je priporočljivo jesti samo eno porcijo na dan. Ne bodite zavzeti s kislico. Glede tega obstaja več mnenj:

  • Ta vrsta zelenja lahko privede do okvarjenega delovanja ledvic pri materah in otrocih..
  • Kislica lahko pri dojenčkih povzroči alergijsko reakcijo.

Gobova juha

Nekatere matere nevede vključujejo gobovo juho v svojo prehrano. Zelo odvračajo od uživanja. Otrok težko prebavi gobe, poleg tega lahko povzročijo zastrupitev, saj njegov prebavni sistem še ne proizvaja ustrezne količine encimov.

Šest mesecev po začetku dojenja poskusite v jed dodati juho s šampinjoni. Na splošno je gobova juha v najboljšem primeru gobova omaka iz ostrig.

Grahova juha

Še eno pereče vprašanje mame - ali lahko imajo grah in grahovo juho? Odgovor na to vprašanje je pritrdilen in iz naslednjega razloga. Grah vsebuje veliko rastlinskih beljakovin. Ko se v telesu, beljakovine razgradijo na aminokisline. Ti pa ustvarjajo beljakovine, ki jih človek potrebuje za prebavo. Nadaljnje razpadanje vodi v nastanek plina in nelagodje. Ne ostane v krvi, zato je tudi v materinem mleku ne..

Grah je izredno koristen za doječe matere. Vsebuje veliko število aminokislin, kot sta lizin in cistin. Slednji s proizvodnjo hormona oksitocina spodbuja nastajanje mleka.

Če vam grahova juha povzroča dvome in vas skrbi stanje drobtin, začnite z majhnimi porcijami, na primer z 2-3 žlici. Opazujte, kako bo otrok reagiral. Če je vse v redu, mirno povečajte porcijo juhe na 150 ml. Toda zdravniki svetujejo, da jedo to jed nekajkrat na teden. Za juho je najbolje uporabiti posušene stročnice za lažjo prebavo.

Treba je opozoriti, da je juho iz teh stročnic priporočljivo vključiti v prehrano vsaj 2 meseca po porodu..

In ta sestavina povzroča polemiko med zdravniki. Prehrambeni sistem otroka, ki je star komaj dva meseca, ni dobro razvit. Postopek asimilacije graha lahko za otroka postane boleč ali, nasprotno, ne povzroča težav. Vse je odvisno od stopnje razvoja encimskega sistema drobtin. V dveh mesecih je njegov zadosten razvoj komajda mogoč..

Zato morate najprej preveriti otrokovo reakcijo na vse sestavine te juhe. Poleg tega je priporočljivo najprej pogledati reakcijo na stročnice v kuhani ali parjeni obliki. Med prvim obrokom lahko pojeste približno 4 grah. Če ni neprijetnih posledic, mirno vključite to juho v jedilnik največ dvakrat na teden..

Tako smo ugotovili, katere juhe je dovoljeno jesti med dojenjem. Upamo, da smo odgovorili na vsa vaša vprašanja..

Kravlj v prehrani doječe matere: ali je mogoče med dojenjem jesti kislice juhe in solate?

Doječa mati bi morala najprej pomisliti na zdravje in varnost svojega otroka. Njena prehrana je ključ do pravilnega razvoja dojenčka, saj vse, kar doječa ženska poje, potem skozi mleko vstopi v otrokovo telo. Obdobje hranjenja traja drugače, včasih tudi do 2 leti. Nobena mati ne more tako dolgo sedeti na strogi dieti. Rada bi tako sladke kot različne zelenjavne in mesne juhe ter sadje. Pred desetletji doječe matere niso preveč podrobno razmišljale o svoji prehrani, jedle so raznovrstno hrano, iz nje dobivale vitamine, mikro- in makroelemente.

Najbolj priljubljen in z vitamini bogat spomladanski izdelek je kislica. Zdravilna rastlina in zgodnja zelenjava v enem izdelku. Najprej se pojavi, ko sta paradižnik in kumare še zelo daleč..

100 gramov listov kislice je bogato z vitaminom C in karotenom, vsebuje do 22 kcal, 2,3 g beljakovin, 0,8 g vlaknin, 0,4 g maščob. Izdelek vsebuje tudi vitamine skupine B, K, E, železo, kalcij, fosfor, taninovo in oksalno kislino.

Prednosti kislice za HS

Kislica je koristna rastlina, ki vsebuje veliko količino vitaminov A, B, C, E, PP, elemente v sledovih, vključno z železom, kalijem, kalcijem, magnezijem, oksalno in drugimi rastlinskimi kislinami, mineralnimi solmi, tanini, karotenom itd. Vsaka rastlina se ne more pohvaliti s takšno sestavo. Sorrel je znan po naslednjih lastnostih:

  • krepi imunski sistem;
  • pomaga pri soočanju z virusnimi boleznimi;
  • lajša srbenje z alergijskim izpuščajem;
  • lajša bolečine;
  • pomaga pri kašlju;
  • zmanjšuje tveganje za nastanek diabetes mellitusa;
  • izboljša vid;
  • odstranjuje odvečno tekočino iz telesa;
  • krepi kosti in zobno sklenino;
  • pospešuje rast;
  • pomaga pri preprečevanju osteoporoze;
  • krepi krvne žile;
  • normalizira prebavo;
  • poveča raven hemoglobina;
  • pomaga pri driski;
  • odstranjuje toksine;
  • pomaga pri vnetju kože;
  • lajša simptome lišajev itd..

Recepti

Najbolj priljubljene spomladi so kisle juhe, ki jih lahko poje doječa mati. Juha iz zelenega zelja kuhamo v goveji juhi z nizko vsebnostjo maščob, dodamo krompir in čebulo, dve minuti pred kuhanjem pa sesekljane kislice. Poleg tekočih vročih jedi so pite, polnjene s kislico, zelo okusne. Od hladnih predjedi velja opozoriti na solato iz kumar, redkve, zelene čebule in majhnih listov kislice. Vitaminski koktajl zelenjave in zelišč bo telo takoj nasičil s koristnimi snovmi.

Od lahkih juh je kislica upravičeno ocenjena kot najdragocenejša, jedo jo lahko celo doječe matere. On skupaj s koprivo odpira sezono za svežo zelenjavo, jagode in zelišča.

Kontraindikacije

Kljub temu, da je kislica zelo zdrava, je ne morejo pojesti vsi. Za uporabo pri dojenju obstajajo številne kontraindikacije:

  • gastritis z visoko kislostjo;
  • bolezni ledvic
  • razjede želodca in črevesja;
  • motnje presnove soli;
  • protin;
  • nosečnost;
  • bolezni urolitiaze;
  • alergija na kislice itd..

Pogosto se pojavijo situacije, ko se zdi, kot da lahko jeste kislico, vendar to privede do nepričakovanih reakcij, še posebej, če jih zaužijete v velikih količinah. Kljub temu, da izdelek ni vključen na seznam alergenov, lahko dojenček kaže znake alergijske reakcije, na primer izpuščaje, srbenje, kašelj itd. Poleg tega izdelek aktivno vpliva na prebavila ne le matere, temveč tudi otroka... Zato lahko uporaba izdelka v velikih količinah izzove kolike, povečano tvorbo plinov. Prisotnost taninov v sestavi je odlična za drisko, vendar je treba spomniti, da kislica nekoliko okrepi, tako da lahko izzove zaprtje pri dojenčkih. Dojenje zelenic v velikih količinah lahko negativno vpliva na delovanje ledvic, jeter in organov prebavil..

etnosznanost

Ta zgodnja zdravilna rastlina ni le priljubljena pri kuhanju, ampak jo ljubijo tudi mnogi privrženci tradicionalne medicine. Juha iz kislice se uporablja za lokalno zdravljenje vnetnih procesov. Dobro pomaga pri angini, faringitisu in tonzilitisu. Priljubljeno za odstranjevanje krvavečih dlesni.

Rastlina je že od antičnih časov znana po svojih hemostatičnih, analgetičnih in protivnetnih lastnostih. Uporabljali so ga celo kot zdravilo proti strupom. Zdaj se decokcija listov in korenin uporablja kot dodatek v kopeli pred spanjem, ki lajša bolečine v žolčniku in vnetje mehurja..

Je kislica za doječo mater?

Pomembno pravilo pri dojenju je, da mora biti vsa hrana naravna. S HS je dovoljeno jesti vse naravne izdelke, tudi kislice. Rastlina je bogata s hranili, zato, če dojenček nima alergij ali kolik, tak izdelek dovoljeno jesti. Pomembno je vedeti, kako ga pravilno vnesti v prehrano in kdaj.

V prvem mesecu po porodu

Jedilnik doječe ženske neposredno vpliva na zdravje in dobro počutje otroka. Obstaja teorija, po kateri se z mlekom prenašajo le snovi, potrebne za otroka, kolike in alergije pa so posledica drugih procesov v njegovem telesu. Vendar se skoraj vsi strokovnjaki strinjajo, da bi se doječa mati v prvem mesecu življenja otroka morala vzdržati hrane, ki vsebuje alergene, kemične dodatke ali ki jih je težko prebaviti. Dojenčkovo telo v tem obdobju ni dovolj močno, da bi pravilno zaznavalo nove snovi v hrani. Sorrel vsebuje veliko biološko aktivnih dodatkov, zato ga v tem obdobju ne priporočamo..

Pravila za uporabo pri dojenju

Sorre ni priporočljivo vnašati v prehrano šele 3-4 mesece po porodu. V zgodnejši starosti lahko povzroči kolike ali nestrpnost. Prvič pojejte majhno količino hrane, na primer 2 lista. Opazujte otroka približno 2 dni. Če opazite izpuščaj, druge simptome alergije, znake težav z želodcem ali težave s blagom, prenehajte z uporabo kislice za nekaj mesecev. Če je šlo vse dobro, lahko količino postopoma povečate. Izdelka ni priporočljivo jesti več kot 2-krat na teden.

Značilnosti uporabe

Če se odkrije, da juha iz kislice in sveža zelišča za doječo mater nista škodljiva, potem lahko te izdelke postopoma vključite v jedilnik. Dogodek je treba jemati resno in upoštevati priporočila:

  1. Zelenjave na trgu ne morete kupiti in od neznanih prodajalcev. Na katerih tleh je raslo, ni znano. Težke kovinske soli, gnojila, umazana voda za zalivanje rastlin lahko močno škodijo materi in otroku..
  2. Sočne liste je treba izbrati brez znakov poslabšanja in okužbe s škodljivci..
  3. Travo je treba temeljito sprati s toplo vodo iz zemlje in stelje.
  4. Za odstranitev odvečne kisline lahko zelišča dodamo zelenjavnim juham, tik pred koncem kuhanja. Tako prihranimo več vitaminov.

Bolje je, da ne jemo sočne rastline v njeni surovi obliki, ampak ali je mogoče, da vse doječe matere jedo kislo juho? Če bo ta jed na mizi največ enkrat na teden, potem prosim. Samo ob upoštevanju posameznih kontraindikacij.

Pri dojenem otroku lahko po juhi z kislico, ki jo je pojedla mati, opazimo znake tesnobe, bolečine, zunanjih simptomov:

  • pordelost kože, izpuščaji;
  • kihanje
  • solzenje
  • napihnjenost;
  • glasen jok.

Ko otrok razvije izrazito reakcijo na kislico, je treba izdelek takoj izključiti iz prehrane..

V kakšni obliki se lahko jede kislica?

Priporočljivo je, da kislico uporabljate v juhi in drugih vročih jedeh, na primer zeljno juho in borš. Ni ga prepovedano jesti surovega, saj vsebuje več vitaminov, vendar je treba vedeti, da potem aktivne snovi bolj agresivno vplivajo na prebavni trakt otroka.

Ženske pogosto zanima, ali lahko doječa mati jedo kislo juho. Zeleni borš, zelna juha ali juha lahko in je zdravo jesti. Obstaja veliko receptov za kuhanje. Bolje je, da doječa ženska izbere tiste, ki vsebujejo majhno količino komponent. Borš ne kuhajte v mastni mesni juhi, bolje je kuhati na osnovi piščanca, govedine ali brez mesa.


Juha iz kislice za mamico med dojenjem.

Sestava:

  • Kislica - 200 g.
  • Jajca - 3 kosi.
  • Krompir - 300 g.
  • Voda - 1 L.
  • Sol, poper - po okusu.
  • Kisla smetana - 3-4 žlice. l.
  • Zelena čebula - po okusu.

Kuhanje:

  1. Olupite in na kocke narezan krompir.
  2. Vodo zavremo in dodamo krompir.
  3. Ko je krompir skoraj kuhan, dodamo sesekljano kislico. Kuhajte 5 minut.
  4. Dodajte začimbe.
  5. Jajca stepemo s soljo in vlijemo v juho. Za trenutek izklopite.
  6. Po želji dodajte kislo smetano in čebulo.

Jedilni list

Najbolj priljubljena jed je spomladanska zelena juha iz zelja. Kuhamo jih lahko v vodi ali v juhi z nizko vsebnostjo maščob s piščancem, govedino ali teletino. Da se ne poškodujete z oksalno kislino, je v juho dobro dodati več kisle smetane. Mlečni izdelki nevtralizirajo kislino zaradi vsebnosti kalcija, ki jo pretvori v neškodljivo kalcijevo sol.

Uporabite sveže liste za hrano, stari imajo malo koristnih snovi in ​​veliko kislin. Zimo lahko kislico posušite, nato pa jo dodate juham in solatam po okusu. Sveža solata iz zelenja in kumarinih listov, začinjena s kislo smetano, je zelo koristna za mlado doječo mater (glej tudi: ali lahko doječa mati jedo sveže kumare?). Priljubljene pite, pite in palačinke z zelišči daje jed iz moke pikanten sladko-kisel okus.

PREBERITE TUDI: ali je lahko doječa mati palačinke?

Gobova juha

Nekatere matere nevede vključujejo gobovo juho v svojo prehrano. Zelo odvračajo od uživanja. Otrok težko prebavi gobe, poleg tega lahko povzročijo zastrupitev, saj njegov prebavni sistem še ne proizvaja ustrezne količine encimov.

Šest mesecev po začetku dojenja poskusite v jed dodati juho s šampinjoni. Na splošno je gobova juha v najboljšem primeru gobova omaka iz ostrig.

Kemična sestava kislice

Vitaminsko-mineralna sestava kislice je tako raznolika, da ni razloga, da bi dvomili o uporabnosti njenih mladih spomladanskih poganjkov.

  • vlaknine in sladkorji;
  • beljakovine in ogljikovi hidrati;
  • karoten in biotin;
  • vitamini - A in skupine B, C in E, K, H in PP;
  • mikro- in makroelementi - kalcij in kalij, fosfor in fluor, magnezij in natrij, železo, jod, žveplo, molibden in drugi;
  • organske kisline - zgoraj omenjene oksalne, citronske in jabolčne kisline;
  • tanini in bioflavonoidi;
  • esencialna olja.

Zahvaljujoč prisotnosti vseh teh uporabnosti v kislini se že dolgo uporablja kot učinkovito zdravilo proti skorbutu. Decokcije in infuzije iz njega pomagajo v boju proti prehladu. In listi, če jih nanesemo na vneto mesto, pomirjajo srbenje, lajšajo bolečino, imajo zdravilni učinek.


Tako izgleda kisla kislica - najpogostejši vrtni pridelek vrste, ki jo jedo

Tabela: kemična sestava in energijska vrednost kislice

ElementKoličina v 10 g užitnega dela izdelkaPotreba po dojenju
Vsebnost kalorij2,2 kcal1356 kcal
Beljakovine0,2 g76 g
Maščobe0,03 g60 g
Ogljikovi hidrati0,3 g127 g
Vitamini
Vitamin A, RE0,04 mg1,3 mg
beta karoten0,3 mg5 mg
Vitamin B1, tiamin0,02 mg1,8 mg
Vitamin B2, riboflavin0,01 mg2,1 mg
Vitamin C, askorbinska0,43 mg120 mg
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0,2 mg19 mg
Vitamin PP, NE0,06 mg23 mg
Makrohranila
Kalij, K50 mg2500 mg
Kalcij Ca4,7 mg1400 mg
Magnezij, Mg8,5 mg450 mg
Natrij, Na1,5 mg1300 mg
Fosfor, Ph9 mg1000 mg
Elementi v sledovih
Železo, Fe0,2 mg18 mg

Z nizko vsebnostjo kalorij kislice je v njem veliko vitaminov in mineralov. Zaradi česar je zelo dragocen dodatek k prehrani doječe ženske.

Ali je kislica možna med dojenjem

Listi kislice ne spadajo med živila, prepovedana med dojenjem. Poleg tega je kislica skupaj z drugimi spomladanskimi zelišči sposobna obnoviti zalogo številnih vitaminov in mineralov, katerih pomanjkanje pri ženski se pogosto pojavi v zimskih mesecih..

V zmernih količinah jo lahko jeste in jo jemo med dojenjem otroka. Seveda, če ni kontraindikacij in v skladu z nekaterimi pravili.

Video: zelenice na naši mizi - koristi in škode kislice (Elena Malysheva)

Zakaj je kislica koristna?

Sorrel je zeleni pridelek, ki je v Rusiji razširjen skoraj povsod. Ta vrsta pridelka se nanaša na rastline, katerih sveži mladi listi se uporabljajo v zeleni obliki za pripravo solat, juh in za konzerviranje. Sorrel je zdrav pomladni izdelek, ki je vključen v jedilnik tako odraslih kot otrok. Za vse, ki jih ta zelenjava zanima, so koristne informacije, kakšne so zdravstvene koristi in škoda kislice in kako jo pravilno uporabiti.

Uporabne lastnosti kislice

Tako kot vse zelenja je malo beljakovin in ogljikovih hidratov, maščob praktično ni, vendar njegova uporabnost kot prehrambeni izdelek ni to. Spomladi kislica zgodaj raste in postane ena prvih vrtnih rastlin, ki jo je mogoče jesti v tem obdobju. V tem času je samo tako - vsebuje veliko vitaminov in mineralnih elementov, telo jih po zimi obupno potrebuje..

Sveža kislica je lahko ne le vitaminski izdelek, ampak tudi zdravilo. V ljudski medicini ima veliko uporab. Uporablja se lahko kot sredstvo, ki izboljšuje in spodbuja prebavne procese, kot adstrigentno, protivnetno, analgetično in zdravilno sredstvo, kot antibiotik in antiskorbutično zdravilo..

Lahko ga jeste za:

  • preprečevanje hipovitaminoze, anemije;
  • povečati imuniteto;
  • izboljšanje prebave;
  • odpravljanje vnetnih procesov v črevesju in obnavljanje mikroflore;
  • vzdrževanje mišičnega tonusa;
  • čiščenje krvnih žil in povečanje njihove elastičnosti;
  • izločanje nakopičenih toksinov;
  • normalizacija presnove maščob.

Juha iz kislice se uporablja kot choleretic sredstvo, uporablja se za zdravljenje dispeptičnih motenj in kožnih bolezni, alergijskih izpuščajev. Iz korenine rastline pripravljajo sredstva za zdravljenje patologij jeter, vnetnih bolezni ustne votline, majhnih ran in blagih opeklin. Odstranjevanje korenin in listov bo pomagalo pri enterokolitisu.

Zakaj je kislica uporabna za ženske

Vsebuje vitamine, pomembne za žensko telo, vključno z askorbinsko in folno kislino, tokoferoli in minerali, železom, kalcijem in jodom. Vse jih ženske potrebujejo za normalno delovanje organov in sistemov, pomagajo pri vzdrževanju dela in ohranjanju mladostnih tkiv..

Zahvaljujoč tem snovem kislica pomaga okrevati po menstruaciji in blaži stanje z menopavzo, zmanjšuje resnost simptomov, značilnih za to stanje, kot so omotica, vročinski utripi, potenje itd..

Poleg tega je kislica, tako kot vse zelenice, malo kalorična, vsebuje le 22 kcal, zato jo lahko jedo celo ženske, ki spremljajo svojo težo. Priporočljivo je, da ga uporabljate kot sestavino za domačo kozmetiko, pripravite njeno decoction in uporabite za umivanje s kožnimi izpuščaji ter za beljenje pege in pik..

Zakaj je kislica uporabna za moške

Zelenjava bo koristna tudi za zdravje moških. Če ga uživamo redno, bo najbolj pozitivno vplival na zdravje genitourinarnih organov, zlasti prostate. Ta učinek je posledica prisotnosti cinka v rastlini. Za pravilno delovanje srca je ključen še en element, kalij, zato je za preprečevanje srčno-žilnih bolezni potreben zadosten vnos tega elementa v telo..

Kateri vitamini so v kislu

V tem zelenjavnem vrtu je beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov zelo malo, tako kot pri drugih zelnatih rastlinah: na 100 g pade 1,5 g, 0,3 g in 2,9 g. Obstaja več organskih kislin - 0,7 g, vlaknin - 1,2 g in veliko vode - 92 g.

Poleg teh snovi zelena kislica vsebuje številne vitamine, predvsem številne spojine iz skupine B (B1, B2, B4, B5, B6 in B9), pa tudi retinol in beta-karoten, askorbinsko kislino, alfa-tokoferol, biotin oz. filokinon, nikotinska kislina in niacin. Najbolj pa je, da jih odstotek v kislini vsebuje vitamine: A, beta karoten, B1, C, E in K. Veliko je tudi mineralnih elementov - K, Ca, Si, Mg, Na, S, Ph, Cl, Al, B, V, Fe, I, Co, Li, Mn, Cu, Mo, Ni, Rb, Se, Sr, F, Cr in Zn.

Hranilna vrednost rastline in njene koristi ležijo v rastlinskih beljakovinah, lahko prebavljivih ogljikovih hidratih, vitaminih in različnih mineralnih elementih, ki jih redko najdemo v drugih pridelkih. Vsi vstopajo v telo iz svežih ali konzerviranih listov in se popolnoma absorbirajo.

Kaj je škodljiva kislica

Sveži ali konzervirani listi rastline so nedvomno koristni za zdravje, vendar le, če jih uživamo zmerno, brez preseganja norme. V nasprotnem primeru se škoda kislice za telo kaže v prekomernem kopičenju organskih kislin, predvsem oksalne. Negativno vplivajo na želodec, ledvice, dvanajstnik..

Posebej nevarni so v tem pogledu stari listi, v katerih je več kisline kot v mladih.

Ali je kislica lahko noseča

Kislica med nosečnostjo v zmernih odmerkih ni kontraindicirana in celo koristna, predvsem s folno kislino in mineralnimi elementi. Vitamin B9 je potreben ne samo materi, ki rodi otroka, ampak tudi otroku za normalen razvoj. Njegova pomanjkljivost med oblikovanjem ploda mu ne omogoča pravilnega razvoja, otrok razvije nepravilnosti, pogosto zelo resne.

Je kislica za doječo mater

Zdrave ženske, ki so rodile, ki že hranijo otroka, se ne bi smele odreči kislu. Povečuje izločanje encimov s prebavnim traktom, ima choleretic učinek in deluje kot antiseptik za hrano. Toda uporaba kislice doječe matere mora biti zmerna in strogo nadzorovana: če na primer po tem, ko ima otrok alergijo, ga je treba takoj odstraniti iz prehrane. V drugih primerih kislica ni kontraindicirana za dojenje..

Zdravniki priporočajo uporabo izvlečka iz listov za nosečnice z angino, gingivitisom, stomatitisom za izpiranje grla in ust. Juha je priporočljiva za uporabo, saj veliko sintetičnih razpršil v tem obdobju ni primerno za ženske, dovoljena pa so naravna zdravila.

V kateri starosti lahko kisli za otroke

Sorrela ne smemo dajati zelo majhnim otrokom zaradi visoke kislosti, kljub vsem njegovim koristim. Kisline dražijo želodčne obloge, otroci pa res ne marajo kisle hrane. Zato ni treba hraniti otroka s kislico do 3. leta, bolje je poiskati druge izdelke, ki vsebujejo enaka hranila. Otrokom od 3. leta je bolje, da ga dajemo kuhano kot del jedi in ne svežega.

Kako pravilno uporabljati kislico

O koristi in nevarnosti kislice za človeško telo je mogoče govoriti v povezavi z njeno pravilno ali nepravilno uporabo. Ne smemo pozabiti, da je oksalna kislina v majhnih odmerkih pomembna za telo, v prevelikih količinah pa je pogosto škodljiva. Ugotovljeno je bilo, da za varno uporabo morate zaužiti največ 10 listov na dan. Jedi iz kisle kisline se lahko uživajo največ 1-2 krat na teden.

Če želite zmanjšati negativne učinke oksalne kisline in njeno škodo, morate jesti rastlinske liste v kombinaciji z mlečnokislinskimi izdelki - kislo smetano ali kefirjem. Na primer, če dodate kislo smetano zeleni juhi iz listov kislice, bo le ta okusnejša, ampak tudi veliko bolj zdrava. To je posledica delovanja mlečnega kalcija, ki veže oksalno kislino in ji prepreči absorpcijo. Vendar pa istočasno tudi ni mogoče asimilirati, zato morajo biti v prehrani prisotni tudi drugi izdelki s tem elementom ali sintetični kompleksi vitaminov in mineralov. To ne velja samo za uporabo svežih listov, ampak tudi za konzerve, ki se uporabljajo za pripravo juh pozimi..

Priporočljivo je, da solate iz svežih mladih listov potresemo z limoninim sokom ali, jabolčnim kisom, ali nevtraliziramo oksalno kislino in odstranimo njene soli - oksalate.

Kontraindikacije za kislic

Kontraindikacije za uporabo rastline so povezane z isto oksalno kislino in njeno škodo. Ne smejo ga jesti tisti ljudje, ki jim je bila odkrita bolezen ledvic, pesek in kamni v izločevalnih organih. Strogo je prepovedana uporaba kislice pri protinu. Na seznam kontraindikacij so vključene tudi bolezni, ki jih povzročajo motnje izločanja želodčne kisline, gastritis in razjede. Z vnetnimi procesi v prebavnih organih, pankreatitisu, kakršnimi koli motnjami metabolizma vodne soli in boleznimi, ki se pojavijo na njihovem ozadju, artritisom, artrozo, osteoporozo, je zelenjava tudi prepovedana.

Med nosečnostjo je prepovedano, če ima ženska težave z ledvicami, prebavnimi organi in vnetnimi boleznimi genitourinarnih organov v kronični fazi.

Sorrel s sladkorno boleznijo tipa 2 lahko zaužijete, od tega ne bo škode, vendar le, če ni drugih bolezni. In ker pogosto obstajajo, je treba uporabo kislice pri sladkorni bolezni tipa 2 izvajati po individualni shemi. Če želite to narediti, se morate najprej posvetovati z zdravnikom in nato prilagoditi prehrano v skladu z njegovimi priporočili..

Za ljudi, ki nimajo naštetih bolezni, zelenjava ni škodljiva in je lahko kontraindicirana le, če je alergija na katero koli sestavino v njeni sestavi, čeprav se to ne dogaja pogosto.

Kako izbrati in shraniti kislice

Za doječo mamo so za hrano primerni le gladki in enakomerni listi, brez sledi poškodb škodljivcev. Morali bi biti srednje velikosti, svetle ali temno zelene barve..

Svež izdelek hranimo v hladilniku v plastičnih ali steklenih posodah. Rok trajanja takšnega skladiščenja je največ 3-5 dni, po tem pa se bo rastlina posušila in izgubila svoj privlačen videz. Toda kislico doječe matere lahko zamrznete, posušite ali konzervirate in jo po potrebi dodate v jed kot začimbo. V tej obliki se hrani šest mesecev ali dlje..

Zakaj je kislica kisla

Sorrel (v latinščini Rúmex) je zgodnje pomladno eno- ali trajnica zel (ali grm) iz družine Polygonaceae (ajda). Rastlina je nezahtevna, raste na zmernih širinah na vseh celinah.


Domneva, da ime rastline izvira iz slovanske besede ščavь in je povezano z imenom ruske jedi: kislica - zelja juha

Znanih je približno 150 njenih vrst, največ pa je plevelov. Malo je primernih za hrano - med njimi špinača, kisla, konjska, piramidalna kislica. Nadzemni in podzemni deli rastline so znani po svojih zdravilnih lastnostih in se pogosto uporabljajo kot sestavina receptov tradicionalne medicine..

Koren kislice je zaradi visoke vsebnosti taninov v njem ena izmed sestavin, ki se uporabljajo v strojenju usnja.

V različnih regijah Rusije se kislica imenuje različno: kislo in kislo, kislo in kislo, kislo in kislo. Domneva se, da so začeli klicati kislico, ki temelji na imenu najpogostejše jedi, ki je bila v Rusiji že dolgo pripravljena iz nje - zelna juha.

Kisli okus listov kislice daje citronska in jabolčna kislina, ki jo vsebuje, ter askorbinska kislina. Toda oksalna kislina, ki je obilna tudi v zelenilu, nima okusa.

Opazovanje otrokove reakcije

Nemogoče je vnaprej predvideti, kako se bo otrok odzval na novo hrano. Tudi dobra dednost ne bo dala 100-odstotne garancije. Ker se alergeni (in ostanejo po toplotni obdelavi, čeprav v majhnih količinah), ki vsebujejo rdeče-oranžno sadje in zelenjavo, ponavadi kopičijo in sčasoma lahko izzovejo alergije.

Pomembno je razumeti, da je zelenjava težka hrana za nezrelo otroško telo. Zato je že majhen del juhe dovolj, da izzove nastajanje kolik in plinov, pa tudi povzroči nadutost in druge prebavne težave..

Če želite preveriti, kako dojenček reagira na nov izdelek, morate pojesti nekaj žlic borša, po možnosti zjutraj. Če se bodo do večera naslednjega dne na otrokovem telesu pojavili značilni znaki reakcije: rdeče lise ali izpuščaji, bo treba za dva meseca opustiti bor. Če madežev ni, potem je vse v redu, juho lahko še naprej jeste, vendar se je ne smete odnašati..

In na splošno je treba vsakršno novo hrano vnašati v svojo prehrano postopoma, zjutraj začnite z majhno količino in ne pozabite opazovati otrokove reakcije. Če pametno pristopite k vprašanju, kako v svojo prehrano vnesti nekaj novega in okusnega, boste bolje kot kateri koli pediater odgovorili na vaše vprašanje, ali lahko jeste borscht ali ne..

O prednostih pese

S precejšnjo vsebnostjo sladkorja je koreninski pridelek malo kalorij in ima dobro sestavo hranilnih snovi.

  1. Betaine Pomaga pri aktivni razgradnji beljakovinske hrane.
  2. Mangan. 100 gramov izdelka vsebuje tretjino dnevnih potreb po telesu.
  3. Magnezij. Zagotavlja krepitev živčnega sistema.
  4. Kalij. Uravnava odčitke krvnega tlaka.
  5. Cink. Ključnega pomena za preprečevanje neplodnosti, zlasti za moške.
  6. Jod. Vpliva na delovanje ščitnice.

Mlade matere po porodu se pogosto soočajo s težavo zaprtja. Pesa na čudovit način spodbuja črevesje, zato ne skrbite, če lahko borscht dojite - ta jed ni samo dovoljena, ampak tudi priporočljiva.

Pri vnosu pese v materino prehrano je treba biti pozoren in povečati pozornost na naslednje točke:

  1. Rezultat uporabe določenih živil doječe matere so alergične reakcije pri otroku. Pri prvem testu naj ne bi presegli najmanjšega odmerka, še posebej smiselno je k temu vprašanju pristopiti posebej natančno v prvem mesecu po porodu.
  2. Včasih lahko mlade matere trpijo zaradi prebavnih motenj. V takih primerih lahko uživanje pese poslabša neprijetne simptome. Če imate nagnjenost k driski, ne smete jesti borschta prepogosto..

Sok iz pese ima posebno aktivnost v smislu stimulacije črevesja

V tem primeru bodite previdni in postopoma povečajte vnos sokov..

Sok sveže pese bo pomagal ne le nežno spodbuditi črevesno aktivnost, temveč tudi izboljšati ravnovesje mikroflore.

Dobre rezultate dobimo z uporabo pese v boju proti zajedavcem. Prevelika strast do tako priljubljenih prekomorskih jedi pogosto vodi do pojava takšnih neprijetnih pojavov. Če je mati med nosečnostjo pojedla dovolj pese, se te težave ponavadi ne pojavijo..

Kdaj uvesti juho

Juhe za doječe matere bi morale biti del dnevnega jedilnika iz več razlogov:

  • Po carskem rezu se pogosto predpišejo antibiotiki, zaradi katerih trpi koristna črevesna mikroflora. In bogata kostna juha z zelenjavo je eden od načinov, kako jo obnoviti.
  • Po porodu se pojavijo težave z zaprtjem, hemoroidi. Tekoča varčna hrana bo pomagala hitreje obnoviti ton medeničnih žil in delovanje črevesja.
  • Izgubiti težo, ne da bi škodili zdravju, je najlažje z dieto prvih tečajev.

Prednosti in slabosti

- vsebuje veliko železa, z njim obogati kri;

- krepi krvne žile;

- izboljša delovanje jeter;

- pomaga pri vnetjih v mehurju;

- koristno za prebavni trakt;

- aktivira prebavni sistem, pomaga prebavi;

- zmanjšuje disbiozo, fermentacijske procese v prebavnem traktu;

- se uporablja pri zdravljenju hemoroidov.

Kravje ne jejte, če imate razjedo ali gastritis. Kislina, ki jo vsebuje, ob rednem uživanju slabo vpliva na želodec in ledvice. Tudi če teh bolezni ni, dnevno ne morete jesti obrokov s kislico, še bolj pa jih dajati nosečnicam ali doječim ženskam ali ljudem z ledvično boleznijo.

Pred dovajanjem jedi s temi zelišči v jedilnik naj se doječe matere prepričajo, da otrok ni alergičen na izdelek. Če želite preveriti, lahko zjutraj pojeste jed s kislico in si ogledate, kako se bo dojenček obnašal. Če se simptomi pojavijo v obliki napihnjenosti, kolike, prebavne težave, prekomerne solzljivosti, bo treba kislico izključiti iz prehrane. Če se otrok počuti enako kot prej, lahko izdelek zaužije.

Koristi in škode borschta med dojenjem

Pediatri, strokovnjaki za dojenje in alergologi trdijo, da je edina kontraindikacija za uživanje borschta med dojenjem alergijska reakcija pri dojenčku. PREBERITE TUDI: Kdaj in koliko lahko uživate paradižnik med dojenjem?

Ali je mogoče in ali je vredno, da doječa mama poje bor, da se odloči zanjo, ampak za to mora imeti predstavo o vseh prednostih in slabostih tako vroče jedi.

Ne le borška, tudi juha iz zelja so zelo zdrave in hranljive vroče jedi. Njihova glavna prednost je, da niso mono izdelki, zaradi česar je precej enostavno ugotoviti, ali ima dojenček na njih negativno reakcijo.

Borsch vsebuje veliko število komponent, ki lahko privedejo do nezaželenih posledic. Če ga kuhamo s fižolom, lahko pri otroku izzove nadutost, paradižnik pa lahko povzroči izpuščaj na obrazu. Krompir, zelje, pesa in včasih celo čebula so lahko alergeni.

Jed, kot je juha iz zelenega zelja, je še bolj sporna. Pripravljeni so na osnovi kisle kislice, kar povzroči dvoumno reakcijo organov prebavil, tudi pri preprosti odrasli osebi. Za mamo, ko dojimo, to pomeni veliko povečanje kislosti v želodcu, kar lahko negativno vpliva na okus njenega mleka..

PREBERITE TUDI: kislico pri dojenju

Vnos borschta v prehrano doječe matere

Različna mnenja o tem, kdaj natančno naj bi se na jedilniku dojenega bora pojavil borš, se bistveno razlikujejo. Na primer, obstajajo porodnišnice, kamor novopečene matere pripeljejo na kosilo takoj po porodu. Vendar večina pediatrov priporoča, da ga začnete poskusiti prej, ko je otrok star šest mesecev..

PREBERITE TUDI: podroben meni za doječe matere v prvem mesecu po porodu. Zaradi takih nesoglasij ženska med dojenjem najbolje vodi, kako dojenček reagira na vnos neznanega izdelka in se po pregledu odloči, ali je mogoče, da ima takšno jed oz. ne bi smeli hiteti, da bi ga uporabljali.

Strokovnjaki za dojenje svetujejo, da to vročo jed ne uvajate sami, temveč iz njenih sestavin:

  • prva stvar, ki se je navadila na še razvijajoči se otrokov prebavni sistem, je kuhana pesa;
  • za tem pride na vrsto paradižnik in zelje;
  • na koncu lahko poskusite kašo s ocvrto ali kuhano v piščančji juhi.

Po tem, če niti en izdelek ni povzročil negativne reakcije v drobtinah, lahko mati varno poje sam borsch. Res je, še vedno bi se morala držati osnovnih pravil za uvajanje novih izdelkov v svojo prehrano. Najprej je treba borš vnesti kot polnovredno jed postopoma, začenši z majhno količino. Lahko poskusite 1-2 čajni žlički in nato tri ali štiri ure spremljate otrokove reakcije. Če ne bi opazili nobenih negativnih posledic iz drobtin, lahko pojeste še nekaj žlic in tako porcije povečate na optimalno možnost. Drugič, prav tako ga ni priporočljivo jesti vsak dan. To lahko privede do dejstva, da materino mleko ni več napolnjeno z bistvenimi vitamini in elementi..

PREBERITE TUDI: ali je med dojenjem mogoče jesti peso?

Kako pravilno kuhati borš med dojenjem?

Ženskam, zlasti tistim, ki so pred rojstvom otroka radi jedle borschike, je težko zavrniti to jed tudi med dojenjem. Pri pripravi takšnih vročih jedi za doječe matere obstaja več posebnih pravil, ki vam omogočajo, da otroku povečate varnost in preprečite alergijsko reakcijo:

  1. Pri kuhanju ne smete uporabljati cvrtja, preveč začinjenih ali vročih začimb.
  2. Vanj ne smete dodajati česna (priporočamo vam, da preberete: ali lahko doječa mati jede jedi s česnom?). Namesto tega ga lahko popestrite s svežimi zelišči..
  3. Najbolje je, da se ne zatečete k dodajanju začimb, ki se prodajajo v vrečah.
  4. Iz polizdelkov ne morete kuhati posode.
  5. Zaželeno je dati prednost sezonski zelenjavi. Zelje, pesa in zlasti med sezonski paradižnik verjetno vsebujejo nitrate.
  6. Borsch morate kuhati samo na pustem mesu. Perutnina, na primer piščanec ali pusto telečje meso, je odlična. Jed bo vitka, a nič manj prijetna.
  7. Druga pomembna zahteva pred kuhanjem borschta je predelava pese.

Preberite Več O Načrtovanju Nosečnosti