Za otroka ni nič boljšega od dojenja. Razprava o tej temi je nesmiselna, saj materino mleko ne vsebuje samo vseh vitaminov, mineralov in encimov, ki so potrebni za novorojenčka, temveč je tudi zelo lahko prebavljiv, ima visoko hranilno vrednost in dojenčka ščiti pred okužbami in virusi. WHO (Svetovna zdravstvena organizacija) spodbuja vse matere, da dojijo svoje otroke, razen če seveda obstajajo resne medicinske kontraindikacije (na primer, če je mati imela okužbo in je prisiljena jemati antibiotike ali ima otrok prirojeno laktozno intoleranco).

Najpomembnejše vprašanje doječe matere je njena prehrana. Ker otrok skupaj z materinim mlekom dobi vse tiste sestavine, ki so vključene v ženin jedilnik, je treba pravilno pristopiti k pripravi prehrane. Tako se boste izognili alergijskim reakcijam, motnjam blata, regurgitaciji, kolikam in drugim neželenim težavam pri otroku..

V članku bomo obravnavali vprašanje, ali je doječi materi mogoče krompir.

Kaj je ta izdelek

Zdi se mi smešno vprašanje, kakšen izdelek je krompir. Dejansko že od malih nog vsak jedilnik vključuje krompirjeve jedi: kuhane ali ocvrte, v juhah ali v obliki pire krompirja. Palačinke, krompirjeve palačinke, enolončnice, cmoki, pite, solate - vse te jedi lahko vsebujejo krompir.

V 100 gramih surovega proizvoda je približno 17 gramov ogljikovih hidratov, škrob pa predstavlja 80% vse suhe snovi vsakega gomolja. Celotna kemična sestava krompirja izgleda tako (temelji na 100 gramih izdelka):

  • Vitamini skupine B - 1,44 mg;
  • askorbinska kislina - 20 mg;
  • vitamin PP - 3,1 mg;
  • biotin - 0,0001 mg;
  • beta karoten - 0,02 mg;
  • vitamin E - 0,1 mg;
  • vitamin A - 0,003 mg;
  • kalij - 568 mg;
  • klor in fosfor - 58 mg vsak;
  • žveplo - 32 mg;
  • magnezij - 23 mg;
  • kalcij - 10 mg;
  • natrij - 5 mg;
  • železo, cink in mangan - 0,9, 0,39 in 0,17 mg;
  • aluminij, rubidij, vanadij, baker in bor - 0,86, 0,5, 0,15, 0,14 in 0,12 mg.

Preostali elementi v sledovih (litij, fluor, kobalt, krom, jod itd.) V krompirju so zanemarljivi - od 0,08 do 0,0003 mg.

Hranilna vrednost krompirja (100 g) je 77 kcal, beljakovine pa 2 g, maščobe - 0,4 g, ogljikovi hidrati - 16,3 g, škrob - 15 g.

Koristi krompirja

Danes je za vsakega Rusa krompir drugi kruh. Težko si je predstavljati vsakodnevno prehrano brez nje. To je zato, ker je krompir hranljiv in okusen. Ima ovojne lastnosti, njegove vlaknine pa ne dražijo sluznice, zato je kuhan krompir uporaben za gastritis in želodčne razjede. Ta zelenjava preprečuje odlaganje škodljivega holesterola na stenah krvnih žil, nevtralizira delovanje kislin, kar je pomembno za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ledvic, protina in artritisa..

Krompir ima tudi diuretik in antispazmodični učinek na telo, odstranjuje odvečno vodo, normalizira delovanje srca in delovanje jeter, lajša zgago.

Ženske, ki jih zanima, ali se krompir lahko uporablja s HS, bi morale vedeti, da zelenjava odlično spodbuja dojenje. Z rednim uživanjem krompirja se proizvodnja mleka poveča za 1,5-2 krat, hkrati pa postane debelejša in bolj hranljiva.

Možna škoda

Glavna škoda krompirja je, da vsebuje veliko škroba in ogljikovih hidratov. Zato lahko s pretiranim navdušenjem za krompirjeve jedi zlahka pridobite odvečne kilograme. A to doječim materam ne ogroža, saj med skrbjo za otroka izgubijo veliko kalorij. Prav tako telo porabi veliko energije za proizvodnjo mleka in doječe matere morajo te sile črpati od nekod. V tem primeru krompir ne more postati grožnja številki..

Koristi in škode zelenjave so neposredno odvisne od načina priprave. Najbolj uporabni so kuhan, dušen in pečen krompir. Težave s prebavili pri materi in otroku lahko izzovejo ocvrti krompir.

Povzetek

Po obravnavi vsega zgoraj navedenega lahko naredite prave sklepe, ali doječe matere lahko jedo krompir in ali lahko jedo ocvrt krompir. V spodnji tabeli pediater poda odgovore na najbolj pereča vprašanja doječih žensk..

Vprašanje

Odgovor

Ali lahko med dojenjem jem krompir??

Da. Definitivno lahko krompir lahko in bi ga morale jesti doječe matere. Ni le koristen, ampak pomaga povečati dojenje..

Ali lahko doječa mati poje ocvrti krompir?

Lahko, vendar v omejeni količini - največ 2 obroki na teden. Poleg tega ga ne bi smeli preveč ocvrti..

Kolikokrat na dan lahko doječa mati krompir??

V juhah (kot veste, je borscht prepovedan doječim ženskam, dokler otrok ni star tri mesece) v neomejenih količinah, v sestavljenih jedeh (v palačinkah, pitah, cmokih, solatah itd.) V neomejenih količinah, v čisti obliki - 1 krat na dan.

Kateri krompir je boljši - mlad ali zrel?

Med dojenjem lahko jeste kateri koli krompir - tako mlad kot popolnoma zrel.

Kako pravilno kuhati krompir?

Najbolje kuhamo v slani vodi do mehčanja. Nato vmešajte v pire krompir ali jejte celega z zelenjavo ali maslom.

Ali je lahko doječa mati ali otrok alergičen na krompir??

Ne, ne more. Krompir je hipoalergenski izdelek.

Ko mora doječa mama omejiti porabo krompirja?

To zelenjavo morate zaužiti manj, če ima mati preveč materinega mleka, je preveč maščobe ali teža novorojenčka presega normo.

Kar krompirja ni mogoče jesti?

Ne morete jesti zelenega, starega, mrkavega, gnilega, vzklinega krompirja. Gomolji morajo biti enakomerni, brez poškodb in pik, enakomerne barve, brez ozelenitve, brez tujih neprijetnih vonjav.

Kakšnega krompirja ne moreš jesti? Ne morete jesti zelenega, starega, mrkavega, gnilega, vzklinega krompirja. Gomolji morajo biti enakomerni, brez poškodb in pik, enakomerne barve, brez ozelenitve, brez tujih neprijetnih vonjav.

Vzorčni meni s krompirjem za doječe ženske

Ugotovili smo, da krompir za dojenje ne le ne škoduje, ampak bo koristen. Ponujamo približen tedenski jedilnik za doječo mater, sestavljen ob upoštevanju jedi iz te zelenjave.

Ponedeljek: zajtrk - ovsena kaša z mlekom; za kosilo - kruh z maslom za čaj; za kosilo - krompirjeva juha z rezanci, riž s koščkom kuhanega piščanca in zelenjavna kaša iz čebule in korenja (po sezoni lahko dodate zeleni grah, tikvice, zeleno); za popoldanski prigrizek - mlečni žele; za večerjo - cmoki s krompirjem in kislo smetano, čaj z žlico kondenziranega mleka.

Torek: zjutraj jejte ajdovo kašo z mlekom, kuhano jajce (pazite, da otrok nima diateze), čaj s kondenziranim mlekom; naslednji prigrizek - piškoti iz piškotov s kefirjem; za kosilo si pripravite juho z mesnimi kroglicami in pire krompirjem z žlico strjenega zelja (če je otrok otekel, potem je treba dušeno zelje nadomestiti z zelenjavno kašo); za popoldanski prigrizek pojejte 2-3 pečena jabolka; pred spanjem - krompirjeva enolončnica s fermentiranim pečenim mlekom.

Sreda: zajtrk - krompirjeve palačinke s kislo smetano in zelenim čajem; kosilo - kruh z maslom in trdim sirom ter kakav z mlekom; kosilo - krompirjeva juha z ajdo in ribami v krompirjevem testo; popoldanski čaj - kozarec kefirja; večerja - leni sirni cmoki s kislo smetano.

Četrtek: zjutraj lahko jeste naravni marshmallow s fermentiranim pečenim mlekom; v obliki drugega zajtrka sta primerna mehko kuhano jajce in kozarec čaja z žlico kondenziranega mleka; za kosilo se prepričajte, da tekočina, lahko le juho z zelenjavo in kuhano govedino, za drugo - pšenična kaša z omako in kuhano peso; za popoldanski prigrizek - porcija skuto in želeja z nizko vsebnostjo maščob; ocvrt krompir s čajem je dovoljen zvečer. A vam ga ni treba preveč ocvrti, bolje je kuhati na šibkem ognju pod pokrovom, tako da je na koncu podobna enolončnicah.

Petek: angleški zajtrk - ovsena kaša z mlekom in mehko kuhano jajce, zeleni čaj; za kosilo pojejte zelenjavno juho, mlad ali zrel krompir, kuhan z maslom ali rastlinskim oljem ter parjeno goveje ali piščančje kotlete, kefir ali fermentirano pečeno mleko; popoldanska malica - piškoti z mlekom; pred spanjem - skuto in čaj brez maščob.

Sobota: za zajtrk ženske pojedo kašo iz kaše v mleku z maslom in čajem; za kosilo si lahko privoščite peko jabolk; za kosilo jejte krompirjevo juho z zelenjavo, ajdovo kašo s kuhanim mesom ali parnimi kotleti in kuhano peso; ob popoldanski malici - kozarec kefirja ali fermentiranega pečenega mleka; za večerjo - palačinke z mesnim ali skutnim nadevom in čaj.

Nedelja: zjutraj sta primerna kuhana riba in zeleni čaj s kondenziranim mlekom ali mlečnim mlečkom; za drugi prigrizek postrezite skuto in čaj z nizko vsebnostjo maščob; za kosilo popijte skodelico mesne juhe z zelenjavo in si dovolite postrežbo ocvrtega krompirja; med popoldansko malico popijte kozarec mleka s piškoti iz piškotov; večerjajte z mlečno kašo iz riža.

Ta meni je primeren tako za doječo mamo kot za dojenčka. Svojo prehrano lahko sestavite tako, da se držite naslednjih načel:

  • več tekočine;
  • zadostna količina fermentiranih mlečnih izdelkov;
  • srčna in hranljiva hrana;
  • ne jejte ocvrte, slane, prekajene, začinjene in mastne hrane;
  • izključite alergene: citrusi, rdeča, zelenjava / sadje, med, gobe.

Če se meni zdi preveč hranljiv, lahko odstranite kosilo in popoldanski čaj. Ne smete pa se povsem odreči kalorijam, sicer bo materino mleko "prazno", torej z nizko vsebnostjo maščob, otrok bo ostal lačen, slabo bo pridobival na teži in rasel, bo poreden in bolan.

Mimogrede, ko dojenje preneha zadovoljevati potrebe rastočega otroškega telesa, se uvajajo dopolnilna živila. Pediatri odsvetujejo, da bi ga začeli s pire krompirjem. V kateri starosti je treba to zelenjavo vnesti v dopolnilna živila? Šele takrat, ko je otrok star eno leto.

V kakšni obliki lahko uživate krompir med dojenjem: pire krompir, ocvrt in kuhan krompir v prehrani doječe matere

Krompir je eno glavnih živil na naših širinah. Uporablja se povsod: na prvih tečajih, v predjedih, prilogah in peki. S tako obilico škrobne zelenjave na mizi je logično, da jo najdemo v prehrani doječe matere. Danes vam bomo povedali, kdaj in kako uporabiti priljubljeno zelenjavo, izvedeli bomo, katere zdrave in okusne jedi lahko pripravimo iz nje..

Krompir je najbolj priljubljena zelenjava v številnih družinah. Kako pa pravilno uporabljati pri dojenju?

Pravila za uživanje krompirja med dojenjem

Čas vnosa izdelka v prehrano

Doječa mati lahko krompir poje skoraj takoj po rojstvu otroka, če ga jeste med nosečnostjo. V prvih tednih naj bodo krompirjeve jedi lahko prebavljive in ne preobremenjene z maščobo in začimbami..

V prvem mesecu po porodu je pire krompir popoln kot uvod v uživanje krompirja. Morala bi biti tekoča, kuhana v vodi, začinjena z rastlinskimi olji, kot sta olivno ali sezamovo. To bo doječi materi omogočilo racionalizacijo črevesne motorike in izboljšanje blata po nosečnosti. Kasneje ga lahko jeste kuhanega, dušenega, pečenega, dodajate juham in solatam, kuhate cmoke in palačinke, občasno si privoščite ocvrti krompir.

Energijska vrednost krompirjevih jedi

Doječe matere potrebujejo moč in vzdržljivost, ki jo črpajo iz svoje prehrane. Prehrana mora biti uravnotežena, tako da prejete energije zadostujejo za proizvodnjo mleka in nočno naraščanje, vendar vsebnost kalorij ne vpliva na figuro mlade matere..

Po porodu je mami precej težko priti v formo, zato je bolje jesti kuhan krompir, kjer bo manj kalorij

Spodaj najdete podatke o energijski vrednosti krompirjevih jedi:

  • juha - 39 kcal;
  • kuhano - 88 kcal;
  • pire - 106 kcal;
  • cmoki - 125 kcal;
  • ocvrt krompir - 192 kcal;
  • Pomfrit - 445 kcal.

"Prepoved krompirja" za doječe matere

Če ga pravilno ne zdravimo, je krompir lahko škodljiv za zdravje mater in dojenčkov. Ne pozabite, da je ženskam med dojenjem prepovedano jesti surovo sadje in sok, sezonske jedi z omakami - majonezo, kečap, kuhati iz gomoljev z zelenim odtenkom lupine, peg in gnilobe.

Sprva poskusite ne kombinirati zelenjave z mesnimi izdelki v enem obroku. Takšne jedi so težke na želodcu in zahtevajo veliko energije za prebavo, kar vam bo koristilo pri skrbi za novorojenčka. Ocvrti krompir med dojenjem ne sme biti na mizi.

Nekateri viri svetujejo namakanje škroba pred kuhanjem. Študije so pokazale neučinkovitost te metode (količina izgubljenega škroba je tako majhna, da ni vredno truda in časa).

Koristi in škode krompirja

Glede na kakovost koreninske zelenjave, pojeto količino in način priprave je krompir lahko tako zelo zdrav kot smrtonosen. Ko je pravilno izbran in pripravljen, postane hranljiv, zadovoljiv in zdrav. Upoštevajte koristne lastnosti čudežne zelenjave in se spomnite negativnih točk v spodnjem gradivu.

Sestava in uporabne lastnosti krompirja

Vsebuje vitamine C, PP, A, vitamine skupine B, kalij, kalcij, fosfor, železo, jod, fluor. Uravnotežena sestava vam omogoča uravnavanje dejavnosti človeških sistemov in organov:

  • nižji krvni tlak zaradi aminokisline tirozin;
  • izboljšati razpoloženje s povečanjem proizvodnje serotonina;
  • okrepiti imuniteto zahvaljujoč ogromnemu odmerku vitaminov, zlasti vitamina C;
  • uravnavajo metabolizem;
  • krepijo tkivo kosti in hrustanca, zmanjšujejo tveganje za zlome in zgodnji artritis;
  • boj z zgago zaradi zmožnosti uravnavanja kislosti v želodcu;
  • preprečiti težave s srčno-žilnim sistemom.

Nevarnosti uživanja krompirja

Uživanje slabe kakovosti krompirja lahko privede do hude zastrupitve s hrano, zato izberite kakovosten izdelek. Varnost ploda je enostavno določiti po njegovem videzu. Nevarni gomolji imajo zelenkasto lupino. To kaže na prisotnost strupene snovi solanin. Proizvaja se z izpostavljenostjo sončni svetlobi. Koncentracija solanina se poveča tudi v ustaljenih pridelkih, zato poskusite do pomladi zmanjšati delež koreninskih pridelkov v prehrani.

V redkih primerih lahko uživanje te zelenjave povzroči alergijsko reakcijo. Beljakovine in škrob, ki sestavljajo sestavo, lahko pri dojenčkih povzročijo izpuščaje ali zaprtje. Možna je tudi navzkrižna alergija. Če je otrok alergičen na brezo, jelšo, lešnik ali jabolčni pelod, potem obstaja nevarnost negativne reakcije na krompir.

Krompirjeve jedi za doječe matere

Poleg najpreprostejših jedi, sestavljenih iz enega krompirja (kuhanega, dušenega), lahko svoj meni popestrite z lahko, hitro in okusno hrano, tako da dodate preproste in znane izdelke: cmoke (narejene iz kuhanega testa brez kvasa), ponve, mousses, cmoke, palačinke. Spodaj je nekaj uporabnih receptov..

Pekač

  • krompir - 250 g;
  • trdi sir - 100 g;
  • mleko, kisla smetana, maslo - 50 g vsakega izdelka;
  • jajce - 1 kos.

Način priprave: Olupite, olupite, odcedite koreninsko zelenjavo. Dodamo mleko, piščančje jajce, stopljeno maslo. Zmečkajte, premešajte. Dobljeno maso dajte v pekač, poravnajte površino in namažite s kislo smetano. Potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici pri 200 ° C pol ure.

Palačinke

  • krompir - 1,5 kg;
  • čebula - 2 kos.;
  • moka - ½ skodelice;
  • rastlinsko olje, sol, zelišča.
Postrezite krompirjeve palačinke z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob

Način priprave: Gomolje skuhamo, zdrobimo v pire krompirju, ohladimo. Dodajte moko, maso dobro zmešajte. Na rastlinskem olju prepražite čebulo, vmešajte mešanico. Dodamo sesekljana zelišča, premešamo. Maso razdelite na enake dele, oblikujte majhne pogače, prepražite v majhni količini sončničnega olja.

Krompir s skuto

  • krompir - 250 g;
  • skuta - 75 g;
  • kisla smetana - 35 g;
  • maslo - 15 g;
  • sol, začimbe po okusu.

Način priprave: Krompir skuhamo v slani vodi, pire. Skuto zmeljemo na fino sito. V pekač damo plast krompirja, na vrh pa plast skute, zalivamo s kislo smetano. Ponovite plasti. Na vrh s kislo smetano. Pečemo pri 200 ° C 15 minut.

Krompirjevo testo

  • krompir - 4 kos.;
  • moka - 3 žlice. l.;
  • jajce - 2 kos.;
  • sol, mleta paprika.

Način priprave: Gomolje naribajte na grobi grater, sperite pod tekočo vodo, iztisnite odvečno vlago. Dodamo jajca, moko, začimbe. Premešamo. Testo je pripravljeno.

Uporabljamo ga lahko za cvrtje rib (idealna je bela, na primer trska, morska plošča, soma, vahnja) ali zelenjave (cvetača). Da bi testo dobro "odneslo", morate najprej glavni izdelek v moki, nato pa ga potopite v nastalo maso. Pečemo na obeh straneh na srednji vročini.

Nadomestni načini uporabe krompirja

Krompir se lahko uporablja ne le v kulinarične, temveč tudi v zdravstvene in lepotne namene. Učinkovit je pri hemoroidih, kožnih boleznih, kozmetičnih okvarah, želodčnih težavah, prehladu. Uporablja se tako surovo kot kuhano. Celo sadje, pa tudi krompirjev sok in lupine so zdravi.

Hladen krompir

Z vneto grlo ali suhim kašljem lahko vdihavanje s krompirjem pomaga zmanjšati simptome bolezni. Če želite olajšati stanje med boleznijo, ne da bi jemali zdravila, katerih številnih med dojenjem ni mogoče jemati, morate vreti zelenjavo s olupkom, odcedite vodo. Ponev postavite na višino, nad katero se je priročno upogniti (delovna površina ali stolček), vrzite debelo brisačo ali odejo čez glavo in vdihnite krompirjevo paro. Bodite previdni, saj lahko previsoka temperatura pare povzroči opekline.

Krompir za hemoroide

Hemoroidi so pogosti po naravnem porodu. Krompirjeve sveče bodo pomagale začasno izboljšati nezapletene pogoje. Če želite to narediti, morate izrezati podolgovat kos iz srednje velikega gomolja in ga vstaviti v anus in ga pustiti čez noč. Zdravljenje izvajamo vsak drugi dan. Rezultat se bo pojavil po 6-7 dneh uporabe..

Krompirjeve maske

Krompir je bogat s škrobom in vlago, zato lahko kožo navlaži in nasiči z vlago. Uporablja se tako surovo kot kuhano. Maske v svoji surovi obliki so bolj agresivne in se spopadajo z mozolji, umazanimi porami, starostnimi pegami. Vendar pa niso primerni za občutljivo kožo. Ohlajen pire je najboljši za občutljiva območja..

Ali je doječi materi mogoče dojiti krompir med dojenjem

Kakovost materinega mleka je v veliki meri odvisna od živil, ki so vključena v materin dnevni meni. V zvezi s tem imajo pogosto vprašanje, ali je mogoče dojiti krompir? In če je odgovor, v kakšni obliki in koliko naj ga uporabimo?

Koristi in škode krompirja

Krompir lahko jeste v prvem tednu po rojstvu. Glavna stvar je, da je izdelek v lahko prebavljivi obliki, brez začimb in maščob. Krompir bo pomagal poenostaviti črevesno peristaltiko, izboljšal blato in preprečil povečano tvorbo plinov.

Sestava in uporabne lastnosti krompirja

Krompir vsebuje askorbinsko kislino, vitamine B3, B6, B12, škrob, ki se spremeni v glukozo. Z rednim uživanjem izdelka se telo nasiči tako z vitamini kot minerali. Kalij odstranjuje toksine in toksine, magnezij pa podpira delovanje endokrinega in živčnega sistema, fosfor uravnava delovanje jeter in možganov, izboljšuje spomin in koordinacijo gibanja.

Prednosti zelenjave s HS:

  • škrob znižuje raven slabega holesterola, je vir ogljikovih hidratov, ki sprošča energijo za telo;
  • tirozin znižuje krvni tlak, pomaga pri soočanju z glavoboli, šibkostjo, slabo počutjem;
  • krompirjeva brozga - zdravilo proti depresiji, naravna energijska pijača;
  • krompir čisti kožo pred aknami, lajša draženje, pordelost, luskanje, naredi nohte in lase elastične in elastične;
  • izboljša stanje prebavnega trakta, normalizira presnovo;
  • krompir izboljša stanje kože po opeklinah, poškodbah;
  • svež krompirjev sok je indiciran za bolezni srca, ožilja, da spodbudijo črevesno peristaltiko.

Krompir je srčen in zdrav izdelek. Ob redni uporabi zelenjave se bo materino telo po porodu prej obnovilo in dojenček bo pravilno rastel in se razvil. Kalorična vsebnost zelenjave je 77 kcal na 100 g..

Škoda krompirja

Krompir lahko postane vir zastrupitve telesa zaradi vsebnosti solanina, ki se nabira v gomoljih rastline. Prisotnost strupene snovi lahko določite po zelenih žilah, ki so prisotne v končnem izdelku. Škodljiva komponenta se nabira tudi med skladiščenjem izdelka.

Krompir lahko pri otroku izzove alergijske reakcije. Razlog za to so beljakovine in škrob. S stalnim in prekomernim uživanjem zelenjave lahko dobimo prebavne motnje, ki škodujejo delovanju dojenčkovega prebavnega trakta..

Krompir vsebuje veliko ogljikovih hidratov, ki lahko povzročijo nadutost, draženje sluznice požiralnika. Obroki, ki vsebujejo maščobni krompir, lahko povzročijo zaprtje pri materi in otroku..

Pravila za uživanje krompirja med dojenjem

Uživanje krompirja med dojenjem bo koristno, če upoštevate te smernice:

  • najbolj koristen in bogat z vitamini je mladi krompir, gojen brez pesticidov in strupenih snovi (domač);
  • za mater je prikazan krompir z rumenim mesom, saj vsebuje veliko beta karotena;
  • krompir za uživanje je treba izbrati brez madežev, sledi gnitja in poškodb;
  • optimalna jed je pire krompir ali kuhan krompir, prav tako lahko naredite zelenjavne juhe, dušite in pečete izdelek z minimalno količino olja;
  • v prvih mesecih po porodu ne smete zlorabljati krompirja z mesom - to poslabša proces prebave izdelkov, jed prispeva k povečanju odvečne teže;
  • pred kuhanjem priporočamo, da krompir namočite v vodi, kar bo zmanjšalo količino škroba in tveganje za alergije pri dojenčkih.

Ali je krompir primeren za materino vsakodnevno prehrano ali ne, je odvisno od fiziologije otroka. Dojenčka morate postopoma navaditi na nov izdelek..

Čas vnosa izdelka v prehrano

Prvič bosta en krompir ali žlica pire krompirja norma. Nujno je treba nov izdelek vnesti zjutraj in v 48 urah po tem opaziti stanje novorojenčka. Če ni negativne reakcije telesa, lahko povečate količino.

Načini kuhanja krompirja med dojenjem

Obstaja veliko možnosti za kuhanje krompirja. Dobro se ujema z mesnimi in ribjimi izdelki, zelenjavo, zelišči, stročnicami, uporablja se za pripravo enolončnic, prvega in drugega tečaja, sladice. Na voljo so tudi krompirjevi sadni napitki in decokcije..

Varni načini kuhanja zelenjave s HS so naslednji:

  1. Pire krompir je najboljša možnost za dojenje v prvih tednih po rojstvu. Za kuhanje ne smete uporabljati mleka, masla, ampak samo krompirjevo juho, prej kuhajte vodo pri kuhanju.
  2. Kuhan krompir v kosih, ko postrežemo, rahlo potresemo z zelišči, lahko dodamo rezino kuhanega korenja.
  3. Kuhan krompir - kuhamo zelenjavo v lastnem soku z malo vode, jed lahko kombiniramo z dietnimi mesi. Kuhati morate na nizkem ognju pod pokrovom ali v počasnem štedilniku.
  4. Parjeni krompir je zdrava jed, v zelenjavi se zadrži največja količina koristnih elementov, vendar ostane visoka količina škroba.
  5. Krompirjeva enolončnica - izdelek, ki je dober za srce in jetra, priporočajo prehranski strokovnjaki, lahko v jedilnik dodamo prvi teden po porodu.

Jedilnik lahko uporabite pri uporabi krompirja tako, da v prehrano dodate parjene cmoke, enolončnice, mousses, cmoke, palačinke, palačinke. Kombinacija lahke in koristne hrane naredi jedilni meni bogat, hranljiv in vitaminov.

Kakšen krompir je prepovedan pod stražarjem

Ocvrti krompir pod prepovedjo med dojenjem je dodatna kalorija, obremenitev prebavnega sistema. Tabu - pomfrit, ki vsebuje nevarne rakotvorne snovi, povzroča črevesne motnje, spodbuja povečanje telesne teže.

Prav tako ne morete jesti zelene ali kalive zelenjave, poškodovanih gomoljev, surovega krompirja, čipsa, pa tudi izdelka v kombinaciji s kečapom, majonezo, drugimi trgovinskimi omakami.

Krompirjevi recepti za doječe matere

Kuharske knjige vsebujejo veliko receptov z dodanim krompirjem. Pri dojenju je pomembno skrbno izbirati sestavine, pri čemer se izogibajte visoki vsebnosti maščob, konzervansov, kemičnih elementov, spojin, ki tvorijo plin.

Krompirjevi fritters

Jed je narejena iz pire krompirja. Na nizki vročini skuhajte 1,5 kg krompirja in po okusu dodajte sol, lovorjev list in pol glave čebule. Izdelek zmeljemo, ohladimo. Nato ji dodajte pol kozarca moke, gnetite testo. Dodajte rahlo ocvrto čebulo in zelišča. Očistite majhne torte, v večjedilnik postavite v posodo za kuhanje pare, nastavite timer za 15 minut. Jed lahko kuhate v olju, vendar je bolje uporabiti takšno poslastico ne prej kot 3 mesece po porodu..

Krompirjeva enolončnica

Za pripravo jedi "kot v vrtcu" morate vzeti naslednje sestavine:

  • 5-6 velikih krompirjev;
  • pol kilograma pustega mesa;
  • velika čebula;
  • korenje - 2 kosi;
  • sol, poper po okusu;
  • zelenice za okras;
  • maslo in mleko za pire krompir.

Najprej skuhajte krompir in naredite porcijo pire krompirja. Po tem pripravite obrazec z mazanjem z oljem ali polaganjem s pergamentom. Oblikujte prvo plast - pire krompir, po mletem mesu, nato korenje, narezano na rezine ali vrči. Zadnja plast je pire. Posodo pečemo do mehkega na 160 stopinj. Pripravljenost mesa preverite z zobotrebcem. 5 minut pred kuhanjem potresemo sir na ponvici (neobvezno).

Zrezan krompir z mesom in zelenjavo

Jed lahko kuhamo na pari, v počasnem kuhalniku, nad ognjem ali v pečici. V vsaki varianti bo kombinacija krompirja z mesom in zelenjavo nasičila telo, dala energijo za cel dan, napolnila prehrano z vitamini in mikroelementi.

  • 6 velikih krompirjev;
  • 300 g telečjega ali govejega mesa;
  • 1-2 kos. korenje;
  • 1 velika čebula.

Narezano meso, sesekljano čebulo in korenje v pol obročih postavite v posodo za kuhanje, kuhajte pod pokrovom 20 minut. Po dodajanju krompirja posodo tretjino prelijemo z vodo in kuhamo na nizkem ognju 30 minut. Pri serviranju posodo potresemo z drobno sesekljanimi zelišči, damo žlico kisle smetane.

Nadomestni načini uporabe krompirja

Okrepljena sestava krompirja je nenadomestljiv izdelek ne le pri kuhanju. Koreninska zelenjava je uporabna tudi na drugih področjih:

  1. Vdihavanje krompirja je "babičina" metoda za zdravljenje prehladov. Za izboljšanje stanja je dovolj, da vdihnete nad posodo kuhanega krompirja. Trajanje postopka je 5-10 minut.
  2. Krompirjeve supozitorije za hemoroide - podolgovat kos, podoben sveči, je treba pred spanjem izrezati iz surovega gomolja in ga vstaviti v anus. Potek zdravljenja je 7 dni (sveče uporabljajte vsak drugi dan).
  3. Kozmetične maske - krompirjeve formulacije se uporabljajo v kozmetologiji za čiščenje kože pred nečistočami, aknami, zožitev por in zmanjšanje starostnih peg. Izdelek morate uporabiti toplo, v masko dodajte jajčni rumenjak, 4 kapljice sivkinega olja, majhno količino decokcije kamilice, žlico kisle smetane. Nanesite na obraz 30 minut, nato sperite s hladno vodo. Za vlaženje kože po postopku lahko uporabite otroško negovalno kremo.
  4. Ročne kopeli - po kuhanju kuhanega krompirja vodo odcedite, tekočino ohladite na sobno temperaturo in spustite roke v posodo za 30 minut.

Krompir je koristen izdelek za prebavo, lepoto telesa, ohranjanje telesnega energijskega ravnovesja. Pri dojenju je pomembno, da izberemo kakovostno koreninsko zelenjavo, da preprečimo pojav alergičnih reakcij pri otroku, ki so glede krompirja še zelo redke..

Ali je dovoljeno jesti krompir z GV?

Za žensko, ki dojenčka nahrani s svojim mlekom, je ena od pomembnih zahtev pravilna prehrana. Tudi običajna hrana, ki je redno prisotna na mizi, lahko povzroči škodo - povzroči motnjo otrokovega prebavnega organa. Zato pogosto doječe matere zanima, kako varno je jesti krompir med dojenjem, ali bo ta okusna hranljiva zelenjava povzročila neželene posledice, ali bo dojenček alergičen na krompir?

Koristi in škode krompirja

Krompir je vir škroba, ki je ključnega pomena za človeško telo. Uživanje jedi iz okusnih gomoljev pomaga odstraniti škodljive elemente iz jeter, izboljša delovanje tega organa in zniža raven holesterola v krvi. To še zdaleč niso vse prednosti zelenjave - zahvaljujoč kombinaciji elementov v sledovih, hranilnih snovi je enostavno izboljšati delo mnogih organov, sistemov in pozitivno vplivati ​​na splošno zdravje.

Redno uživanje krompirjevih jedi vam omogoča:

  • normalizirati prebavni trakt;
  • povečajo zaščitne lastnosti telesa;
  • okrepiti sklepe, kosti, mišično tkivo;
  • odpraviti pritiske;
  • zmanjšajo kislost;
  • izboljšati uspešnost.

Ne domnevajte, da je vse preprosto - veliko je odvisno od pravilne priprave jedi. Čips, ocvrt krompir in krompirček dojenja niso najboljše možnosti za kosilo. Ti izdelki so slabo prebavljeni, lahko povzročijo motnje v delovanju prebavnih organov, celo alergije pri otroku.

Ali lahko krompir dojimo??

Po mnenju zdravnikov doječa mati ne more samo jesti krompirja, ampak ga je treba celo pojesti. Glavna stvar je upoštevati pravila kuhanja. Ni priporočljivo zlorabljati začimb, začimb, bolje je zavrniti ocvrt krompir, kontraindicirano je doječi materi za celotno obdobje dojenja. Kancerogeni, ki jih vsebuje rastlinsko olje, prekuhano, prodrejo v majhen organizem z materinim mlekom in izzovejo alergijske reakcije.

Ali lahko ocvrti krompir dovoli doječi materi, če je pri kuhanju uporabljeno maslo? Zdravniki ne priporočajo delati poskusov - vsekakor lahko ta jed povzroči nezaželene posledice v obliki zaprtja, prebavne motnje, odlaganja maščobnega tkiva na želodcu, straneh.

Uporaba krompirjeve enolončnice za doječe matere, lahke jedi na pari, kuhani gomolji, pire krompir je najboljša možnost, da hitro dobite dovolj, pridobite porcijo uporabnih elementov, mleko obogatite z mikroelementi in vitamini. Na vprašanje, ali so cmoki s krompirjem za doječo mater možni, zdravniki dvomijo. Številni strokovnjaki menijo, da je bolje začeti pogostitev s slastno jedjo ne prej kot štiri mesece po rojstvu otroka..

Pravila za uporabo krompirja za doječe matere

Če mati ves čas nosečnosti ni zatajila krompirjevih jedi, ni bilo alergijskih reakcij, potem je po rojstvu otroka dovoljeno skoraj takoj uvesti zelenjavo v prehrano. Glavna stvar je upoštevati nekaj preprostih pravil, ki bodo pomagala preprečiti napake, ki so nevarne za malčka:

  1. Uporaba krompirja med dojenjem je treba začeti z majhnimi obroki - dovolj je le nekaj žlic na dan, da otrok ne reagira na izdelek.
  2. Po prvi uporabi krompirjeve posode (priporočljivo je začeti z navadnim pire krompirjem, ne da bi dodali maslo ali mleko), počakajte dva dni - če se dojenček počuti dobro, nadaljujte z uživanjem zdrave zelenjave.
  3. Spomladi je bolje, da krompir iz menija izključimo ali zaužijemo minimalno količino - v zimskem času se v gomoljih naberejo škodljive snovi, ki tudi po dolgotrajni toplotni obdelavi ne izginejo..
  4. Priporočljivo je jesti mlade gomolje brez luščenja - tanka koža vsebuje obilico vitaminov (mladi krompir, pridobljen prej kot zorenje, je treba olupiti z debele plasti kože - da pospešite postopek, je zelenjava običajno polnjena s škodljivimi kemičnimi spojinami).
  5. Pri kuhanju uporabljajte samo kakovostne gomolje, brez znakov propadanja, vdolbinic, madežev.

Kako pravilno kuhati krompir?

Krompir je treba kuhati z GW, tako da je jed zdrava, okusna, apetiran le videz. Tu ne bo posebnih težav - na stotine je receptov, ki jih je enostavno uporabiti v kuhinji. Ne boste potrebovali posebnih kuharskih veščin - tudi neizkušena gostiteljica se lahko spopade z okusnimi kulinaričnimi mojstrovinami.

Prve tedne po porodu je treba omejiti na kuhani krompir s kapljico soli. Začinimo ga z olivnim oljem. Če otrok nima prebavnih težav, lahko teden dni pozneje posodo dopolnite z zelišči (vejica kopra, nekaj "kodrov" peteršilja).

Takoj po rojstvu otroka priporočamo, da v prehrano vnesete tekočo juho z več koščki krompirja. Priporočljivo je, da uporabite juho z nizko vsebnostjo maščob - to bo pomagalo preprečiti zaprtje, kar pogosto skrbi doječe matere.

Krompir, pečen v pečici, ne bo nič manj uporaben. Glavni pogoj je, da ne spečete starih gomoljev, ki so se čez zimo nabrali solanina. Pred kuhanjem temeljito sperite vsako zelenjavo in se prepričajte, da ni pokvarjenih madežev.

Zelenjavna enolončnica je še ena zdrava in zdrava jed za doječe matere. Ne uporabljajte mastnih omak - bolje je, da svojo kulinarično mojstrovino dopolnite z zelenjavo (čebula, korenje). Ko je dojenček star en mesec in pol, enolončnico napolnite z nizko vsebnostjo maščob.

Mala skrivnost za uporabo pri kuhanju - priporočamo uporabo rumenih gomoljev za pire krompir, enolončnice. Takšen krompir kuhamo bolje, ko ga gnetemo, se spremeni v homogeno maso, grudic ni. Juha naj bo pripravljena iz sort, ki imajo rdečo kožo - rezine ohranijo svojo obliko popolno, ne vrejo v kašo, pustijo juho prozorno, z apetitnim videzom.

Doječim materam je strogo prepovedano uživati ​​surove gomolje, sok, stisnjen iz krompirja (brez toplotne obdelave se zelenjava pogosto uporablja pri zdravljenju nekaterih bolezni). Po takih poskusih se tveganje za draženje kože, alergije, kolike in celo prebavne težave pri otroku močno poveča..

Katera je najboljša kombinacija krompirja?

Odlična kombinacija s krompirjem so mesni izdelki. Uporabljati je treba le sorte z nizko vsebnostjo maščob (piščanec, zajec, telečje meso), vendar je bolje, da ne hitite - dodajte okusne sestavine 2-3 mesece po rojstvu. Če se na kupljenem mesu pripravlja posoda, je priporočljivo, da izdelek namočite 2-4 ure (nalijete hladno vodo), zavrete, zavrete prvo juho. Šele po tem nadaljujte z glavnimi postopki kuhanja.

Še en odličen dodatek k krompirjevim jedem je kuhana riba (lahko jo tudi parite). Priporočljivo je, da ga kombinirate z zelenjavo, ne eksperimentirajte z začimbami, dovolj soli, nekaj zrn popra.

Lahko ocvrti krompir med dojenjem?

Ocvrti krompir je ena najljubših jedi številnih družin, vendar je ženskam med dojenjem nekaj mesecev bolje, da to sladico izključite iz svojega jedilnika. Dojenčkov prebavni trakt ni v celoti razvit, zato lahko težka hrana izzove kolike, ohlapne blato.

4-5 mesecev po rojstvu lahko postopoma jeste ocvrti krompir, dnevna stopnja ne sme presegati le 70-80 g. Priporočljivo je, da z najljubšo jedjo pogostite največ dvakrat na teden.

Recepti s krompirjem za doječe matere

Kuhane jedi na osnovi krompirja je dovoljeno samo potem, ko doječa mati poskrbi, da tudi preostale sestavine pri otroku ne bodo povzročile stranskih učinkov. Če drobtine nimajo prebavnih težav, lahko varno uporabite enega od preverjenih receptov.

Kuhan krompir

Najlažji način kuhanja gomoljev, ki je priljubljen zaradi svoje hitrosti, je kuhani krompir. Priporočljivo je, da postrežete cele k mizi, pire v pire krompirju (dodajte le kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, tekočino, v kateri je bil kuhan izdelek).

  1. Olupite gomolje (3-5 kosov), nalijte hladno vodo, pustite četrt ure.
  2. Zavremo vodo (1 L), spustimo krompir.
  3. Počakajte, da zavre, dodajte malo soli (dovolj soli na konici čajne žličke).
  4. Kuhajte do kuhanja (preverite z vilicami).

Po odvajanju tekočine napolnite z zelišči, stopljenim maslom.

Krompirjeva enolončnica

Je od poroda minilo že več kot mesec dni? Potem je priporočljivo, da začnete kuhati enolončnico, ki uporablja pusto meso.

  1. Na mleto meso, srednje veliko čebulo (približno 400 g) zvijemo kos mesa.
  2. Skuhajte 6-9 gomoljev krompirja, jih spremenite v pire, da izboljšate okus in konsistenco, napolnite maso s koščkom olja.
  3. Posodo, v kateri se bo skuhala z maslom, temeljito namastite.
  4. Položimo polovico pire krompirja, gladko z žlico.
  5. Plast mesa nežno položite, priporočljivo je, da na vrh postavite tanke korenčke.
  6. Meso prekrijemo s preostalim pirejem.

Posodo pečemo pri nizki temperaturi (ne višji od 160 stopinj). Čas kuhanja je približno 40 minut. Pazi skorjo, zlato barvo - dokaz pripravljenosti.

Na opombo! Da se ponvica ne preveč posuši, je priporočljivo, da vrh namažemo s tanko plastjo kisle smetane, stopljenega masla. Če po prvem uživanju otroka ne skrbijo kolike, mu dodajte malo druge sezonske zelenjave - bučke, buče, majhno količino paradižnika.

Krompirjevi cmoki

Če po porodu ni težav s prekomerno težo, se lahko doječa mati privošči hranljivo hranljivo jed - cmoki.

  1. Skuhajte nekaj gomoljev krompirja, zelenjavo spremenite v pire (lahko dodate cvrtje - čebulo, korenje ocvrto na maslu).
  2. Zavremo vodo (120 ml), ohladimo, prelijemo v posodo.
  3. V tekočino vlijemo suho zmes soli (dovolj je ščepec), moke (180 g).
  4. Mešajte z žlico, dodajte moko, gnetite testo z rokami do želene konsistence.
  5. Testo pustite počivati ​​uro in pol.
  6. Slepi cmoki s pirejem kuhanega krompirja (vsaka gospodinja ima svoje posebnosti oblikovanja okusnih izdelkov).

Zadnja faza kuhanja je kuhanje. Ne kuhajte cmokov dolgo, sicer se bodo izdelki razpadli. Drizite z oljem.

Krompirjeva juha

Med dojenjem priporočamo uživanje tekočih obrokov enkrat na dan. Krompirjeva juha je odličen način za povečanje hranilne vrednosti, količine mleka.

  1. Olupljene gomolje krompirja temeljito speremo pod tekočo vodo, narežemo na majhne enake rezine.
  2. Rezine zelenjave zalijemo z vodo, postavimo na štedilnik, prižgemo na močnem ognju, nato pa z nizkim vreliščem, ne da bi vreli, kuhamo četrt ure.
  3. Olupite ostale rastlinske sestavine (naribajte korenje, sesekljano čebulo na majhne kocke, pol obroče), pošljite v ponev.
  4. Kuhajte, dokler zelenjava ni popolnoma kuhana, začinite z olivnim oljem, sesekljanimi zelišči.

Če na cvetačo niste alergični, priporočamo, da med kuhanjem dodate nekaj socvetj zelenjave, bogate z uporabnimi elementi. Dovoljeno je dodati žitarice, vendar ne zlorabiti - jed mora biti tekoča.

Nato ga mletite z mešalnikom (če jed ni dovolj bogata), še posebej pri prebavnih težavah. Naredila bo čudovito srčno kremno juho.

Zrezan krompir z mesom in zelenjavo

3-5 mesecev po rojstvu otroka lahko doječa ženska uživa ocvrto zelenjavo in med kuhanjem doda meso. Glavni pogoj je uporaba pustega mesnega izdelka, če je potrebno, ga očistite, odstranite žile, kite in maščobno plast.

  1. Puranje, telečje meso (200-300 g) narežite na kocke s stranicami 2-3 cm.
  2. Olupite krompirjeve gomolje (5-7 kosov), narežite na rezine, kocke.
  3. Sesekljajte čebulo (po možnosti v pol obročih).
  4. Korenje naribajte s fino graterjo.
  5. Združite vse sestavine, dobro premešajte, začinite z malo soli.
  6. Prenesite v rokav za peko, posodo z več kuhalami, posebno toplotno odporno posodo.
  7. Maso prelijemo s toplo vodo (tekočina naj prekriva površino mešanice mesa, zelenjave).

Čas kuhanja je v celoti odvisen od uporabljenega mesa. Če je mesni izdelek v pečici preveč trd, držite kalup približno eno uro. Če se uporablja mehko meso, bo postopek trajal 40-50 minut.

Namesto mesa je dovoljena uporaba vitkih rib. Trajanje dušenja bo trajalo manj časa, osredotočiti se morate ne na pripravljenost mesa, temveč na stopnjo kuhanja zelenjavnih kosov.

Ali je med dojenjem mogoče jesti krompir in kako varno je za otroka, je težko določiti, saj ima vsak organizem, tako ženski kot otroški, svoje značilnosti. Pogosto najbolj neškodljiv izdelek povzroči številne neželene posledice, zato je bolje skrbno spremljati stanje doječe matere in malčka prve dni po jedi krompirjevih jedi. Le v odsotnosti negativnih reakcij nadaljujte z uživanjem svojih najljubših priboljškov. Če ima ženska ali drobtine neželene reakcije, draženja, alergije na koži, okvaro prebavnega sistema, boste morali za nekaj časa opustiti korekcijo prehrane in uporabiti preizkušene jedi brez krompirja.

Dojenje krompirja

Krompir je ena glavnih sestavin vsakodnevne prehrane. Postopoma se doda v hrano mlade matere že v drugem ali tretjem tednu po rojstvu otroka. Ali lahko krompir dojimo? Kako je krompir kuhan, je veliko pomembno.

Ni časa za branje? Prenesi brezplačen seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov med dojenjem

Ali je mogoče dojiti krompir

Ta izdelek v obdobju hranjenja ne samo da lahko, ampak tudi mora biti vključen v meni. Vsebuje veliko količino beljakovin, prehranskih vlaknin, mineralov, aminokislin in vitaminov, zato je krompir s HS vir hranilnih snovi tako za mamo kot njenega otroka. Seveda je treba odpraviti čips z visoko vsebnostjo maščob, ocvrt krompir.

Krompir za mlado mamo ne le lahko, ampak ga je treba tudi vključiti v prehrano

Koristi krompirja

Marsikdo si zastavi vprašanje, ali je doječa mati lahko krompir? Uživanje koreninske zelenjave je zelo koristno za telo mlade ženske. Kakšna je uporaba?

  • Visoka vsebnost tirozina lahko zniža krvni tlak.
  • Izboljša se zaščitna funkcija telesa, poveča se imuniteta.
  • Izdelek je uporaben pri želodčnih težavah, kot sta gastritis ali hiperacidnost.
  • Izboljša metabolizem, zmanjša tveganje za nastanek diabetes mellitusa, je preprečevanje razvoja onkoloških bolezni.
  • Odlično sredstvo za preprečevanje debelosti.
  • Ima krepilni učinek na kostno tkivo, izboljšuje zdravje ligamentov in sklepov, hrustanca. Zmanjša se tveganje za poškodbe, saj ligamenti postanejo bolj elastični.
  • Stimulira delo organov srčno-žilnega sistema.
  • Krompir je znan kot učinkovito zdravilo za prehlad. Vdihavanje ostaja danes najbolj priljubljeno zdravljenje grla in rinitisa..

Doječi krompir pomaga telesu mlade matere, da se hitro porodi po porodu. Njen dojenček bo odrasel zdrav in se bo v celoti razvil.

Če želite telo po porodu hitro obnoviti, se odločite za krompir.

Sestava

Ali je mogoče krompir s HS, če želite izvedeti odgovor na to vprašanje, morate vedeti, kaj je vključeno v ta izdelek. Seveda sestava ne vsebuje samo škroba, ampak tudi številne druge bistvene vitamine in minerale za telo..

Energijska vrednost tega izdelka je 70 kalorij. Na 100 gramov:

  • maščobe - 0,09 g;
  • beljakovine - 2,05 g;
  • ogljikovi hidrati - 17,49 g;
  • voda - 79,25 g;
  • pepel - 1,11 g.

Treba je opozoriti, da je skupna vsebnost sladkorja 0,8 g, vlaknin - 2,1 g, škroba pa 15,3 g.

Vitamini in elementi v sledovih, ki jih vsebuje krompir

Krompir je kljub razširjenemu prepričanju zdrav izdelek, ki vsebuje veliko število:

  • kalij;
  • jod;
  • kalcij;
  • železo;
  • fosfor;
  • magnezij;
  • askorbinska kislina (vitamin "C");
  • vitamini skupine "B";
  • druge snovi.

Vredno je spomniti, da se krompir za dojenje novorojenčka uporablja za kuhanje le izjemne kakovosti. Samo mladi gomolji vsebujejo veliko količino komponent, koristnih za telo..

Takšna uporabna sestava je značilna samo za kvaliteten izdelek.

Glikemični indeks

Ta indikator je odvisen od tega, kako se kuha koreninska zelenjava. Najvišji znesek je izdelek, če ga kuhamo v obliki pireja (85-90 enot). Če je koreninska zelenjava kuhana v olupku, indeks ne bo presegel 65 enot, v kuhanih kockah je 70 enot. Najnižji GI je značilen za surov krompir, brez toplotne obdelave. Surovi krompir se uporablja za pripravo japonskih jedi. Preden takšno vključite v svojo prehrano, se morate posvetovati z zdravnikom.

Glikemični indeks svežega krompirja - 60 enot.

Vpliv krompirja na doječi materi

Krompirja ni treba popolnoma izključiti iz prehrane mlade matere. Ni se treba bati, da bo uporaba krompirja vplivala na sestavo ali okus mleka. Čeprav obstaja vrsta živil, kot sta česen ali čebula, začimbe, ki lahko močno spremenijo okus mleka, krompir ni ena izmed njih..

Krompir praktično nima vpliva na doječo mater

Možen vpliv na otroka

Krompir le redko deluje kot alergen, vendar ga uživanje matere lahko pri otroku povzroči alergijsko reakcijo. Reakcija otrokovega telesa na prekomerno uživanje jedi, ki vsebujejo gomolje krompirja, so lahko pogosta zaprtja, kolike. Da se izognete neželenim reakcijam, lahko med dojenjem v majhnih porcijah jeste krompir..

Krompir lahko pri otroku povzroči kolike in zaprtje

Potencialna škoda zaradi uživanja krompirja

Koreninska zelenjava z zeleno lupino vsebuje veliko količino strupene snovi - solanina. Če prvo delovanje solanina vzbudi živčni sistem, nato pa se nabira v telesu, začne uničevati eritrocite, kar vodi v moteno delovanje ledvic, razvoj hudih onkoloških bolezni. Ta snov lahko povzroči zastrupitev, katere simptomi so huda slabost, glavobol, driska in vročina. Vendar pa so našteti simptomi opaženi, če uporabljate "zeleni" krompir, ki ni bil podvržen ustrezni toplotni obdelavi v velikih količinah.

Ne jejte zelenega krompirja

Mnenje pediatrov o uporabi krompirja od doječe matere

Rezultati raziskave, ki so jo izvedli specialisti, so pokazali, da je krompir nevtralen izdelek. Zato pediatri ne vztrajajo, da je treba krompir po rojstvu otroka v prvem mesecu popolnoma opustiti..

V pediatriji krompir velja za nevtralen izdelek, kar pomeni, da ga lahko mlada mati dobro vključi v prehrano.

Pravila za uporabo krompirja za doječe matere

V prvih mesecih po pojavu otroka mora ženska skrbno dopolniti vse izdelke v svojem jedilniku. Zelo pomembno je razumeti, kako otrokovo telo reagira na novosti. Če želite to narediti, se v prehrano postopoma vključi majhen del kuhane ali pečene zelenjave. Če ženska med nošenjem otroka ni trpela zaradi alergij, potem dodajanje tega izdelka v meni ne bo povzročilo alergijske reakcije pri otroku..

Pomembno je, da doječa mati zavrne ocvrto hrano, poskusite ne jesti pire krompirja, pripravljenega z različnimi dodatki (jajca, maslo ali mleko). Zakaj je to pomembno? Navedeni izdelki, ki delujejo na dojenčevem prebavnem traktu, lahko izzovejo nadutost, pojav bolečine v želodcu in povzročajo sunke in bruhanje..

Pomembno je omejiti in za obdobje dojenja je bolje opustiti maščobne začinjene jedi, pripravljene z veliko količino maščobe, čips.

Prepovedan ocvrt krompir in čips!

Kdaj lahko krompir vnesete v prehrano doječe matere??

Prehrana mlade ženske mora vključevati hranljive obroke s koristnimi lastnostmi. Hkrati naj ostane pestro in okusno. V prvih mesecih po rojstvu otroka je značilnost prehrane mlade matere tabu o uporabi ocvrte maščobne hrane. Seveda je ocvrt krompir zelo okusen in mnogi ga imajo zelo radi, vendar ta jed ni uporabna za mlado mamo in njenega otroka. Med cvrtjem popolnoma izgubi svoje koristne lastnosti. Vlago popolnoma nadomesti maščoba, za katero ni znano, da je zdrava. Doječi krompir v prvem mesecu je najbolje kuhati ali peči v pečici. Kuhana v pečeni obliki je najbolj koristna za žensko telo, ki se po rojstvu otroka vrne v normalno stanje..

V prvem mesecu lahko poskusite celo nekaj krompirja.

Kako pravilno vnesti krompir v svojo prehrano

Se lahko kuhan krompir doji? Dnevni vnos tega izdelka na dan ne sme presegati 200 gramov. Priporočljivo ga je vključiti v jedilnik največ trikrat na teden. Zelo pomembno je, da ga vnašamo v majhnih porcijah, pri čemer ne sme presegati dveh do treh žlic, ob opazovanju otrokove reakcije. Če se ni odzval na spremembe v mamini prehrani, se lahko postopoma poveča količina izdelka na jedilniku..

Ne več kot 200 gramov krompirja na dan

Pravila izbire krompirja za doječo mater

Prednosti uporabe te korenovke so odvisne od načina priprave. Najbolj uporaben in bogat z vitamini, mikroelementi mladi krompir. Dlje kot so gomolji shranjeni, manj hranilnih snovi vsebujejo. Do pomladi se v njih nabira strup (solanin), ki spreminja barvo kože gomoljev. Takšnega krompirja s HS se ne sme uporabljati za kuhanje. Pri izbiri korenovk morajo mlade matere biti pozorne na naslednje značilnosti zelenjave:

  • spomladi je mogoče mlade gomolje uporabljati samo pod pogojem, da veste, kako se gojijo, da se za preliv niso uporabljale kemikalije, mineralna gnojila, pesticidi, nevarni za telo;
  • počasi, vzklili ali zeleni gomolji se ne smejo uporabljati za kuhanje;
  • Koristna zelenjava z rumenim mesom je najbolj koristna, saj je bogata z beta karotenom.
Dajte prednost rumeni korenski zelenjavi

Kako najbolje skuhamo krompir?

Kateri način kuhanja krompirja uporabljate, je odvisno od tega, kako zdrava bo kuhana jed. Kuhan krompir je najbolj koristen za dojenje. Kuhanje vam omogoča, da ohranite elemente v sledovih in antioksidante. Če škrob v telesu slabo absorbira, je ta način kuhanja optimalen, saj voda vzame največjo količino.

Kuhanje na pari vam omogoča raznolikost prehrane s prehranskimi jedmi. Delovanje pare zagotavlja varnost vseh elementov v sledovih in vitaminov, potrebnih za žensko zdravje.

Žganje je dovoljeno, vendar je pomembno vedeti, da mora biti izdelek kuhan v lastnem soku ali dušen z zdravo zelenjavo..

Načini kuhanja: kuhanje, kuhanje na pari, pečenje

Najboljši krompirjevi recepti za mlado mamo

Jed, kuhana v večjedelcu, bo postala okras mize. Za pripravo 6 obrokov boste potrebovali:

  • 5-6 srednje velikih gomoljev krompirja;
  • prehransko meso (telečja ali purana) - 0,5 kg;
  • ena majhna čebula;
  • en korenček;
  • 2 srednje velika paradižnika (pozimi jih lahko nadomestite z eno žlico paradižnikove paste);
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
  • sol, poper po okusu.

Oprano meso narežemo na majhne kocke. V skledi z več pekači segrejte olje in dodajte meso. Frite, dokler se ne pojavi okusna skorja. Dodamo zelenjavo in dušimo približno 15 minut. Olupljen in narezan krompir damo v skledo, prelijemo z vrelo vodo, dodamo paradižnik ali testenine. Kuhajte 50 minut v načinu gojenja.

Gurmanska jed bo krompir s sirom. Potrebovali boste krompir - 1 kg, sir z nizko vsebnostjo maščob (Suluguni ali Mozzarella), nekaj rastlinskega olja in začimbe po okusu. Koreninsko zelenjavo olupite in narežite na majhne kroge. Na dnu kalupa, predhodno naoljenega, porazdelite sesekljan krompir. Dodamo sol in začimbe, razporedimo nariban ali drobno sesekljan sir. V pečici, predhodno ogreti na 170-18080 stopinj, pošljemo obrazec za 30-40 minut. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja odstranite folijo, da bo jed dobila privlačno zlato skorjo.

Druga jed, ki bo koristna za mlado mamo, je enolončnica. Za njegovo pripravo boste potrebovali 0,5 kg gomoljev, 100 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob, 100 g kisle smetane, 1 jajce, maslo in sir Mozzarella. Za kuhanje olupke odstranimo, gomolje narežemo na majhne koščke in jih skuhamo. V končni krompir dodamo vse sestavine (razen sira) in temeljito zdrobimo. Maso, spravljeno v enakomerno stanje, damo v pekač, katerega dno predhodno namažemo z rastlinskim oljem. Na vrhu namastimo posodo s kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. Pečemo 50 minut v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj.

Iz krompirja lahko naredite veliko zdravih jedi

Krompir za dojenje, jedi iz njega niso samo nevarne, ampak tudi koristne. Postopno dodajanje tega izdelka v prehrano bo diverzificiralo jedilnik, ne da bi škodilo vašemu dojenčku..

Preberite Več O Načrtovanju Nosečnosti